miluji jídlo! Vážně. Je to docela evidentní v mém celoživotním boji s mou váhou. Říct, že jsem byl zklamaný, když mi byla diagnostikována citlivost na lepek 39 let je podhodnocení. Miluju lepek! Takový je život, že? Rozhodl jsem se, že bezlepková mě neodradí od cestování. Jsem rád, že hlásit, Carnival Cruise Line byl bezpečný pro mě! Během své týdenní plavby na krásném karnevalovém vánku jsem onemocněl ani jednou.
Bezlepkové začátky
řeknu, že to bylo trochu skalnaté, když jsem poprvé nastoupil na loď. Cestoval jsem s rodiči, Můj manžel a 4 děti plus moje dvě sestry a jejich rodiny. Bylo nás celkem 18! Cestování jako velká skupina je velmi doporučeno, mimochodem. Měli jsme výbuch! Jakmile jsme nastoupili, zamířili jsme přímo do Cabanas, hlavní bufet. Protože jsem si nebyl jistý, co můžu jíst, označil jsem prvního člověka, kterého jsem viděl, aby požádal o kuchaře. Byl velmi laskavý a řekl mi, abych zůstal na místě, zatímco ho našel. Trvalo asi 5-10 minut, než se šéfkuchař objevil. Byl také velmi laskavý a řekl mi, co bych mohl jíst na bufetu. Upřímně, nebylo to moc. Jeden kus masa, trochu rýže a řekl, že zítra budou mít bezlepkový chléb na lince v sekci lahůdek.
stále lepší……
Můj další kulinářský zážitek byl ten večer u večeře v hlavní jídelně. Bylo tu mnohem více možností! Můj server, Jerry Lou, vysvětlil, že dnes večer si objednám to, co bylo zjevně bezlepkové, ale pak mi přinese další noční menu na objednávku. To by byl proces každou noc. Pro celý můj stůl se stalo zábavou 12 projít kolem příštího nočního menu a zjistit, co si také objednají! Také jsem si Předobjednal snídani k jídlu v hlavní jídelně na večeři. Byl jsem nadšený, když jsem se dozvěděl, že slavný karnevalový čokoládový tavící dort může být vyroben bez lepku!! Viz výše o mně milující jídlo! Ha!
poprvé jsem ochutnal tento lahodný dort, pre bezlepkové, který doslova taje v ústech a je tak delikátní na karnevalové lodi turné pro cestovní profesionály. Byl jsem závislý! Možná jsem plakala, kdyby to pro mě nebylo možné. Měl jsem to každou noc a někdy jsem si objednal dva dezerty. Jednou, druhý dezert, který jsem si objednal, nepřišel a Jerry Lou vysvětlil, že to nemůže být bezlepkové. Byl jsem s tím samozřejmě v pořádku, protože vím, že ne všechno lze upravit. Pořád jsem měl svůj čokoládový tající dort, ačkoli!
moje zkušenost stolování v hlavní jídelně byla výjimečná. Ani jednou jsem onemocněl. Zmínil jsem se dříve, že jsem byl citlivý na diognozovaný lepek (Ne, nejsem celiakie…všechny tyto testy se vrátily negativní), ale brzy jsem zjistil, že jsem vysoce citlivý na křížovou kontaminaci / kontakt. Nemohu mít nic blízko lepku, nebo i když si někdo při přípravě jídla nezměnil rukavice, když se předtím dotkl lepku, reagoval bych. Takže to pro mě nebyl malý výkon, abych se nezhoršil!
„…..nebyl to pro mě malý výkon, abych se nezhoršil!“
“ byl jsem nadšený, když jsem se dozvěděl, že slavný karnevalový čokoládový tavící dort může být vyroben bez lepku!“
Guy ‚s Burger & hranolky!
zažil jsem i slavný chlapský Burger Joint, jehož jsem teď velkým fanouškem. Jednoduše jsem se zeptal, kdy jsem na řadě, jestli mě dokážou ubytovat bez lepku. Řekl ano, a zeptal se, jestli chci hranolky. Trochu jsem se nadchl, ale ne moc, protože je vzácné mít hranolky na restaruantu. Řekl ano, měli vyhrazenou fritézu! * Šťastný tanec *
pro ty z vás, kteří nejsou bez lepku nebo celiakie, dovolte mi to vysvětlit. Většina restaruants smažit všechny své jídlo, obalované kuřecí proužky, obalovaný steak, hranolky atd v jedné fritéze, proto činí hranolky kříž kontaminované a ne bezlepkové už. Když má restarurant „vyhrazenou fritézu“, znamená to, že smaží pouze bramborové výrobky, kukuřičné tortilly atd. v té fritéze a zůstává bez lepku. Jupí! Byl jsem nadšený, že byli schopni zahrnout hranolky s mým hamburgerem. Bylo to všechno vynikající!
můj další kulinářský zážitek byl v BlueIguana Cantina. Riskoval jsem tady, že jsem asi neměl, ale dopadlo to dobře. Byl jsem ve frontě na tacos a všiml si, že ta lžíce byla použita pro všechny druhy masa, kuřecí, vepřové a hovězí maso, ale nemohl jsem říct, jestli lžíci dotkl mouka tortilly nebo ne. Byl jsem na řadě a zeptal jsem se na kukuřičné tortilly, protože jsem nemohl jíst lepek. Vypadala trochu zmateně a řekla, že se půjde zeptat. Červená vlajka číslo dvě. Vrátila se a měla moje kukuřičné tortilly a můj manžel se jí zeptal, jestli si změnila rukavice, než se dotkla kukuřičných tortil. To byl dobrý úlovek mého manžela. Někdy je pro mě lepší obhájce než já! Odpověděla ano, skutečně si vyměnila rukavice. Rozhodl jsem se pro vepřové maso, protože se zdálo, že je to méně populární volba. Nacpal jsem tacos v baru polevy a byly vynikající. Opět jsem se nezhoršil. UF!
také jsem si objednal pizzu od Pizza Pirate, která byla v pořádku. Byl jsem zde nejvíce znepokojen, protože těsto na pizzu se vyrábí před vámi, což znamenalo, že všude byla mouka! Můj rozkaz byl přijat a on zmizel dozadu a trvalo asi 10 minut, než se znovu objevil. Rozhodně to vypadalo jinak než pizzy druhého hosta, takže jsem měl pocit, že je to bezpečné,což samozřejmě bylo.
dezerty, kromě hlavní jídelny pro mě neexistovaly (bylo hojné pro ostatní hosty na sladkém místě), kromě víření měkké servírovací zmrzliny. Víry byly velmi dobré a já jsem se příliš oddával, pravděpodobně! Opravdu pěkná věc na vírech byla, že vedle jednoho ze strojů jsou kromě kuželů také šálky a lžíce. Pokud jste zapomněli, který z nich, bylo to trochu bolest jít do druhého, ale brzy jsem si vzpomněl, který stroj je měl.
Celkově vzato, byl jsem velmi spokojen s mým Carnival Cruise kulinářský zážitek a můj Carnival Cruise obecně!!
