věděli jste, že špenátové stonky jsou jedlé, ve skutečnosti úžasné? Se všemi špenátovou chutí listů, ale bez kousnutí, jsou potěšením k jídlu.

Můj oblíbený způsob, který jsem s vámi dnes podělit, je Máslový Špenát, Stonky, kde jsou rychle restované před pařením trochu a podávat s jejich máslovou omáčkou.

neváhejte procházet všechny naše špenátové recepty zde. Opravdu se nám líbí Indický Míchaný špenát Poriyal s kokosem. Nebo najdete inspiraci v našich zimních receptech zde.

Špenát, stonky jsou mnohem méně kyselé než špenát listy tak mají výrazný špenát chuť bez tvrdosti. Jejich chuť je jemná a chybí vám to, pokud vaříte listy a stonky dohromady nebo pokud stonky jednoduše vyhodíte.

máslové stonky špenátu

nakrájejte stonky špenátu na požadovanou délku, někde mezi 2.5 cms a 10 cms. Vezměte rovnou pánev a roztavte máslo – buďte liberální. Přidejte špenátové stonky, špetku soli a trochu pepře spolu s vodou 2-3 Tblspns. Zakryjte pánev a stonky vařte asi 4-5 minut na mírném ohni, nebo dokud se voda většinou neodpaří a stonky jsou stále jasně zelené a jsou něžné, ale ne kašovité. Hoďte je kolem, aby byly potaženy máslem a podávejte.

poznámky k receptu
přidejte trochu verjuice s vodou.

přidejte nějaké koření s máslem, například semena ajwain a celeru se dobře hodí k tomuto pokrmu.

vmíchejte trochu červené chilli pasty do másla těsně před přidáním špenátových stonků.

užijte si to!