musíte vyzkoušet krémovou květákovou kapustovou polévku!

krémová, zasněná, sametová a hladká–tato krémová Květáková kapustová polévka je potěšující, výživná a plná zeleniny! Je to skvělý způsob, jak propašovat některé vegetariáni do svého jídelníčku a je to překypující chutí, příliš. Využívá tajnou složku, která dělá vše bohaté a dává mu smetanu bez jakéhokoli mléka nebo oleje.

Mnoho mléčné výrobky-free recepty vyžadují ořechy nebo semena vytvořit krémovost, ale používáme taky. Místo toho používáme fazole! Jsou smíchány do základny naší polévky a jsou tak nezjistitelné, dokonce i nenávistníci fazolí to budou milovat. Výsledkem je uklidňující polévka, kterou si můžete vychutnat jako vedlejší nebo jako hlavní chod.

Věřte tomu nebo ne, tento recept přišla, aby byla po nehodě. To byl vlastně můj pokus o opakované využití smíšené květák směs s cílem omezit plýtvání potravinami a nakonec to byla nejlepší polévka, co jsem kdy udělal. Odvážné prohlášení, Já vím, ale je to opravdu tak dobré.

snad nejlepší na této polévce je, že je vyrobena z ingrediencí, které vydrží docela dlouho v lednici nebo spíži. Jinými slovy, skvělá polévka, když máte málo čerstvých produktů, nebo nemáte náladu zasáhnout obchod s potravinami. Kapusta i květák jsou dlouhotrvající zelenina (vedle cibule a česneku, které již pravděpodobně máte po ruce) a můžete také použít konzervované fazole!

Vedlejší poznámku, když jsem sdílel nahlédnout recept na můj Instagram příběhy, někdo mi napsal, že to vypadá, jako Zuppa Toscana. Nikdy jsem vlastně neslyšel, nebo se snažil Zuppa Toscana před, ale po pohledu do některé z klasických receptů on-line, to přece sdílet některé složky podobnosti. Takže, pokud jste vyzkoušeli Zuppa Toscana a Líbí se vám to, budete milovat tento.

tato krémová Květáková kapustová polévka je veganská, bezlepková, bez rafinovaného cukru, bez oleje a bez ořechů.

co je tedy v této krémové květákové kapustové polévce?

• Cauilflower → tato všestranná zelenina dodává smetanu, když je smíchána, a vytváří lahodnou polévku. Ve spojení s bílou fazolovou základnou vyvažuje texturu a vytváří krásný, sametový vývar!
• cibule a pečený česnek → pokud jste udělali některý z mých receptů na polévku, než víte, že jsou to nutností. Cibule a česnek tvoří vynikající základnu pro většinu receptů!
• Kale → živina hustá a překvapivě bohatá na bílkoviny listová zelená. Miluji přidávání kale do polévky, protože to dělá to jemnější. Kale je také skvělá zelená, která vydrží dobře v Lednici, ale můžete použít jakoukoli listovou zelenou volbu.
• bílé fazole → tajná přísada a klíč ke smetaně! Nebojte se, fazole vůbec neochutnáte a můžete použít jakékoli konzervované bílé fazole, jako jsou námořní fazole, fazole cannellinni a dokonce i hrách s černými očima.
• Zeleninový vývar → používáme jako náš míchání kapaliny, protože to přidává hloubku chuti, a můžete použít svůj preferovaný zeleninový vývar výběru!
• mléko bez mléka → rád používám neutrální, neslazené mléko bez mléka, abych přidal jen dotek extra bohatství, ale můžete to vynechat, pokud nemáte po ruce. Ujistěte se, že nepoužíváte odrůdu vanilky, protože to určitě zničí polévku! Mluvení ze zkušenosti zde.
• nutriční kvasinky → Umami, hloubka chuti a cheeziness pocházejí z nutričních kvasinek. Kromě chuti přidává také podporu rostlinných bílkovin a vitamínů B.
• koření → můžete být kreativní s tím, jaké koření byste chtěli použít, ale moje doporučené koření jsem zahrnul do karty receptů níže. Koření opravdu dělá nebo rozbije polévku, takže jděte s tím, co se vám líbí, a podle potřeby upravte své chuťové pohárky.

tajemství úspěchu

V tomto receptu, použila jsem pečené česnek, které já osobně miluju na použití jak to přidá extra chuť. Je to volitelný krok, takže pro úsporu času můžete přeskočit a jen restovat.

k přípravě této polévky můžete použít buď domácí vařené nebo konzervované fazole. Vlastně mi došly bílé fazole, a nakonec jsem použil black eyed peas, což fungovalo skvěle, takže pokud je vaše fazole měkká a bílá, můžete ji použít!

Pokud nemáte mixér, můžete místo toho použít také ruční mixér. Kuchyňský robot může fungovat, ale možná budete muset zpracovat v dávkách, protože je to poměrně velké množství tekutiny.

pokud se vám líbí tento recept, zkuste…

• Šest Zdravé Veganské Polévky
• Miso Hub Ramen
• Chřest, Cuketa Polévka
• Mrkev Tahini Polévka
• Tofu „Kuře“ Nudlová Polévka
• Tři Houby a Quinoa Polévka

Pokud se pokusíte tento recept, tag mě na Instagram @veggiekins, takže můžu vidět vaše lahodné kreace a na šanci být uveden! Jako vždy, miluji, když sdílíte své recenze v komentářích níže, a pokud uděláte nějaké zábavné substituce, dejte mi vědět, jak to fungovalo níže!

Tisk