- tweet
Poslední čas na Hraní s Sýr, co jsem udělal, Parmesan Chips. V tomto segmentu udělám sýrové taco skořápky. Jedná se o překvapivě univerzální skořápku, která je flexibilní, chutná a pojme mnoho různých druhů potravin.
hotový výrobek je uveden s některými vepřové carnitas, zelená paprika, zakysanou smetanou, sýrem a salsou.
prvním krokem je vložit do mikrovlnné trouby kus pergamenu a na něj položit nějaký sýr. Pro tento test jsem použil strouhaný sýr čedar. Položte to v přibližném kruhu.
zde je hotový výrobek. Jeho trochu těžké vyfotit procesu, protože to musí být provedeno velmi rychle. Začneš tím, že si dáš sýr do mikrovlnky. Bude se lišit podle mikrovlnné trouby, ale na mém je to asi 1: 20. Chcete to zastavit, když sýr přestane vařit. Bude to velmi zapařené, takže může být těžké vidět uvnitř mikrovlnné trouby. Když přestane vařit, otevřete ji a rychle ji vyjměte a ohněte do taco. Toho je dosaženo složením obou stran dohromady a jejich přidržením. Ztvrdne to docela rychle. Oddělí se od pergamenového papíru docela snadno. Vůbec by se to nemělo držet.
pro mé druhé taco jsem chtěl zkusit použít plátky čedaru spíše než drcené. Právě jsem položil dva plátky sýra ve tvaru taco. Myšlenka je, že je to jednodušší rozložení a snadnější měření.
taco vpravo je z plátků sýra. Myslím, že to fungovalo docela dobře! Pro tento jsem se snažil dát ploché dno a bylo to docela úspěšné.
Zde je další příklad sýr taco v použití. Pro tento, snažil jsem se udělat sýrové burrito, ale neudělal jsem to dost velké. Nahřál jsem to, a poté velmi rychle klesl plátek slaniny a vejce, zatímco to bylo ještě na pergamenu. Pak jsem zabalil pergamenový papír / sýr přes směs, abych se pokusil udělat burrito. Ne úplně burrito jako, ale chutnalo to opravdu dobře! Myslím, že doporučený způsob, jak to udělat, by byl s plátky. Je to důslednější. Ten byl vyroben se dvěma plátky sýra položenými vedle sebe. Kdybych použil 3 nebo 4, myslím, že bych mohl udělat celé zabalené burrito.
- 2-3 Plátky Sýr Čedar
- vystřihnout správné velikosti pergamenu
- Rozložení sýr ve tvaru kruhu nebo taco shell
- Mikrovlnné trouby na 1:20 minut, nebo dokud bublinky zastavit
- Rychle formě pergamenu do taco shell
- Vyplnit s awesomeness!
