Bitter pit, posklizňové poruchy jablek, je často myšlenka být spojen s ovocné velikosti, s většími plody více náchylné.

ale Tim Smith, Washington State University Extension agent v north central Washington, říká, že téměř všechno v sadu může ovlivnit množství hořké jámy, přičemž některé faktory jsou důležitější než jiné.

Bitter pit je porucha související s vápníkem, ale velké ovoce nemusí mít nutně nižší hladinu vápníku. Letos v zimě na jezeře Chelan Horticultural Day, Smith řekl výzkum Dr. F. D. Koště, zahradník s HortResearch na Novém Zélandu, prokázala, že neexistuje žádný vztah mezi velikost ovoce a vápníku v krvi, takže ovoce velikost není jediným faktorem, takže ovoce náchylné k hořké jámy.

List-na-ovoce poměr

Jedním z faktorů, který dělá ovoce je náchylné list-k-poměr ovoce, hořké jámy tendenci být horší na lehce oříznuté stromy. Existuje silný vztah mezi počtem listů a množstvím vápníku v ovoci.

jablko působí jako rezervoár vody. Každý den mezi 10. hodinou. a poledne, voda začne opouštět ovoce a jde do listů. V pozdním odpoledni se voda obrátí a vrací se zpět. Intenzivnější baldachýn, a více vody, která opouští ovoce, tím je pravděpodobnější, že vápník bude ztraceno z ovoce a ne vrátit. To může mít za následek nízký obsah vápníku v ovoci a potenciální problémy s hořkou jámou.

vysoký poměr listů k plodům může být výsledkem malé plodiny. A malá plodina může být důsledkem nedostatku boru, špatného opylení nebo nedostatku kompatibilního pylu.

Smith uvedl, že výzkum ukázal, že zdroj pylu může výrazně ovlivnit množství opylení a jak rychle k němu dojde. Manchurian krab, například, může být dobrým opylovačem pro jednu odrůdu, ale ne pro druhou. Špatné opylení lze také připsat nedostatku aktivity včel v důsledku deštivého, studeného nebo větrného počasí během květu, postřiků, které jsou toxické pro včely, nebo poruchy kolapsu kolonií.

vysoký list-k-poměr ovoce může také vyplývat z nadměrné elánem do stromu, dobré půdy, nadměrné dusíku, těžké prořezávání, podnož, overthinning, nebo overirrigating.

kořeny

někdy je nedostatek vápníku v ovoci důsledkem nedostatku vápníku, který cestuje po stromu z kořenů cévním systémem. Vápník je transportován do ovoce přes xylem, který slouží jako spojení mezi ovocem a zemí. Transport vápníku může být narušen, když je neslučitelnost potomka a podnože, nebo když zimní poškození narušuje xylem, řekl Smith.

Špatná absorpce vápníku tím, že kořeny mohou také být způsobeno tím, suché půdy, nízké půdní vápníku, nízký vápník-hořčík poměr, velké množství draslíku hnojiva, těžké plevel, nebo trávu růst, nebo konkurence mezi kořeny stromů v vysokou hustotou výsadby.

Špatné root funkce může také snížit absorpci vápníku, a to může být způsobeno tím, slanost v půdě, kyselé půdy, nedostatečné draslíku, nízký obsah fosforu, zhutnění půdy, nedostatek kyslíku, chladné podmínky, zamokření, kořen nemoci, přesadit onemocnění, nebo hlístice.

Xylem

transport vápníku přes xylem zastaví jako ovoce přístup splatnosti a začnou tvořit padání vrstva v přípravě na padající ze stromu. To je důvod, proč jsou pozdní listové vápníkové spreje důležitější než dřívější spreje, které se jen přidávají k dodávce pocházející z půdy, řekl Smith. Kultivary, které jsou nejvíce náchylné k hořké jámě, ztrácejí spojení s xylem dříve než unsusceptible odrůdy, vysvětlil Smith. V Braeburnu se spojení xylem rozpadne mnohem dříve než u Granny Smith.

existuje také vztah mezi počtem semen v ovoci a pravděpodobností, že se z něj vyvine hořká jáma, ukazuje Broomův výzkum na Novém Zélandu. Je to proto, že čím více semen má ovoce, tím vyšší je vápník ve srovnání s jiným ovocem na stromě. Taky, čím větší je počet semen, čím déle by ovoce mohlo udržovat odpovídající spojení se stromem, Smith teoretizuje.

věk stromu

věk stromu je důležitý. Mladé stromy budou mít pravděpodobně velký růst a vysoký poměr listů k plodům. Pěstitel bude muset zajistit, aby stromy dostávaly dostatek vápníku, dokud nezrají a nedosáhnou rovnováhy.

Smith dospěl k závěru, že téměř všechno v sadu může mít vliv na hořkou jámu, ale přidání vápníku do půdy pravděpodobně nepomůže. Uhličitan vápenatý je dobré přidat do půdy, aby se zvýšila hladina pH, řekl, ale nebude to mít přímý dopad na hořkou jámu. Obvykle problém není nedostatek vápníku v půdě. Riziko hořké jámy může být sníženo listovými aplikacemi chloridu vápenatého, které umisťují vápník přímo na kůži ovoce, kde je to potřeba.