Údolí Ovčák Creamery | Facebook

Byste měli jíst více sýr. Není co průmyslový výrobek se roztaví v průběhu svého sendviče nebo pizzu, ale dobré věci — kola vyroben z kvalitního mléka pomocí starodávné metody, jak vytvořit chutí a textur, které bude wow vaše chuťové buňky. Ať už chcete zapůsobit na hosty na vaší příští párty, nebo léčit sami na chutné, ne-vařit večeři s pár kusy, některé doprovody, a láhev nebo dvě, obchod se sýry nebo nezávislý obchod s potravinami s velkým výběrem je vaše první zastávka. Zde jsou některá z nejlepších míst k nákupu řemeslných sýrů ve Filadelfii.

Di Bruno Bros. | Facebook

Di Bruno Bros., Rittenhouse, italský Trh, Centrum Města, Washington Square West, Ardmore
Pokud jde o sýr obchody ve Philadelphii, Di Bruno Bros. je jako Coke a Pepsi válcované do jednoho-všudypřítomné, milované a bez konkurence, pokud jde o výběr, kvalitu nebo odbornost. Je to také skvělé místo, aby se sýr vzdělání, takže se nemusíte bát, břichem nahoru, aby se sýr pult a nechat užitečné, obchodník vás na klíny jsi ani nevěděl, že jste hledali.

Prvotní Dodávky Masa, Východní Passyunk
Heather Thomason Jižní Philly řeznictví má stát místo, kam jít pro místní sýry teď, že poctivé Jídlo Farmstand — která prodala desítky Pennsylvania a New Jersey-vyroben kol ze všech-místní případ je z podnikání. Obchod svůj případ pro váš šťastný hodinu sýr nebo chytit kus Conebella Farm je vynikající syrové mléko ostrý cheddar tát přes své grassfed burger.

Valley Shepherd Creamery, Market East
nabídka sýrů tohoto stánku na trhu je někdy zastíněna gurmánskými grilovanými sýry, které prodává pod názvem Meltkraft. Ale jeho případ nese vynikající sýry z domácí řemeslník ikony jako Sklepy na Jasper Hill, kromě kola od sestry obchodní Údolí Ovčák Mlékárny v Severní Jersey — plus doprovody jako olivy a sušenky, aby se kolem desky.

Riverwards Vyrábět, Fishtownu
obchod s Potravinami guru Vince Finazzo má popraskané nové sousedství s potravinami kód s jeho Norris Ulici obchod, který zásoby těsný, ale působivou škálu místních a domácích sýrů, jakož i mezinárodní ikony. Ještě lepší je, obchod je rozsáhlé hromadné, chléb, svačina, a produkují výběry znamená, že je snadné, aby skóre všechny perfektní párování pro váš sýrový talíř.

Claudio Speciální Potraviny | Facebook

Claudio Speciální Potraviny, italský Trh
9th Street střižových od 50. let, Claudio je nese všechny Evropské hity, se zvláštním zaměřením na italské sýry, samo. Ale oni jsou nejlépe známí pro jejich čerstvou mozzarellu a plnotučné mléko ricotta, vyrobené v domě.

Mariposa Co-op, Cedar Park
Tato West Philly, co-op, otevřený od 70. let má opravdu amped jejich sýr nabídky v posledních několika letech, instalace samostatné pouzdro pro artisan klíny a přidávat další místní možnosti. Je to skvělé místo, kde můžete získat sýrový talíř s rozpočtem, s cenami místních odrůd od řemeslníků, jako je Valley Milkhouse, stejně rozumné jako u standardů, jako je Gruyère.

Downtown Cheese, Market East
objednejte si téměř jakýkoli sýr s velkým jménem, na který si vzpomenete v destinaci Reading Terminal pro lahodnost mléka. Oni také prodávají hrst Pennsylvania-made kola a další gurmánské dobroty, jako je fantazie octy a oleje, uzené maso, a ančovičky.

Sýr Společností, Narberth
Tato drobná obchod se sýry na Haverford Avenue pobyty zásobené s mezinárodní a domácí heavy hitters kromě Mercer Road, Caerphilly-styl Welsh čedar z okolních Merion Park Sýr — nejbližší místní sýrařské do Philadelphie, města.

Kamenem, Wayne
Tato West Avenue bistro je také řemeslník trhu a láhev obchod, který udržuje hrstka skvělých sýrů po ruce, jít s tou flaškou přivedeš domů. Myslete na místní oblíbené, jako je Noblette, kolo ve stylu mini Brie z Calkins Creamery v severovýchodní Pensylvánii, klasika jako Manchego,a organická odrůda Parmigiano-Reggiano.

Chestnut Hill Cheese-Shop | Facebook

Chestnut Hill Obchod se Sýry, Chestnut Hill
Tento kultovní Germantown Avenue shop prodává sýry pro více než půl století. Vydejte se tam na ultra-věku Beemster XO, štiplavý Roquefort, nebo svěží, popel zrající Humboldt mlha.

Weaver ‚ s Way Co-op, Mt. Airy
Northwest Philly je dlouholetý co-op obchod s potravinami zásoby nejen místní mléko, ale velký výběr místních, domácí, a mezinárodní sýry. Nejlepší ze všech, mají téměř vše, co byste mohli potřebovat, abyste mohli jít s koly na krásném sýrovém talíři, od chleba a ořechů po okurky, zavařeniny, a med.

Lucio Mancuso & Syny, Východní Passyunk
Tento ultra-old-school místě na Avenue stále dělá mozzarella a ricotta ručně a přináší v italské klasiky, jako je parmazán, scamorza, a masivní 80-libra protokoly provolone.

Valente italské Speciality, Haddonfieldu
nový italský připravené potraviny místě je vlastní celé mléka ricotta a fior di latti (skutečné jméno pro to, co si myslíme, že jako „čerstvá mozzarella“) v domě a drží domácí řemeslník odrůd, jako je Ben Nevis, syrové ovčí mléko klín z Bonnieview Farmě ve Vermontu, a Redbud, smíšené mléko sýr ze Severní Karolíny je Boxcarr.