당신이 원하는 경우 요리를 시작하는 바비큐 그러나지 않는 멋진 전용 흡연,다음을 제공하는 데 필요한 뱀 방법을 시도했다.이 가이드에서는,우리는 최대 12 시간 동안 일정한 낮은 온도에서 주전자 스타일의 그릴에 고기를 연기하는이 간단한 기술을 사용하는 방법을 보여 드리겠습니다.뱀의 시작 주위에 숯을 덤프하고 이전에 그들을 위해 왼쪽 그 자리에서 당신의 조명 숯을 배치 집게를 사용합니다. 해제 연탄에 대한 린 절반,하단 행의 상단에 나머지 절반.조명 숯에 직접 흡연 나무의 한 덩어리를 넣어. 다시 그릴 화격자를 놓고 당신은 지금 뱀 방법으로 요리사를 위해 설정하고!상단 통풍구 조명 숯불 그릴의 반대편에 있도록 그릴 뚜껑을 놓습니다. 이것은 당신의 고기 위에 연기를 그리는 데 도움이 될 것입니다.이제 뱀을 설정하고 실행하는 것을,당신은 내부 온도를 제어 할 필요가 있습니다. 이것은 상단 및 하단 통풍구가 작동하는 곳입니다. 두 통풍구가 활짝 열려 있습니다.기상 조건에 따라,당신은 225-250 사이에 좋은 연기 온도를 보유 할 수 있습니다. 밥솥을 통해 산소의 무승부를 느리게하고 대상 온도에 정착 약간 닫습니다.온도를 높이기 위해 통풍구를 열고 그것을 낮추기 위해 그들을 폐쇄하여 필요에 따라 화재를 관리 계속합니다. 작은 조정을하고,그것을 시간을 줘!최적의 온도 제어를 위해 화격자 수준에서 하나의 프로브와 고기에 하나의 프로브가있는 이중 프로브 바베큐 온도계를 고려하십시오. 이것은 당신에게 당신의 설정이 실행되는 방법에 대한 매우 정확한 묘사를 줄 것이다 어떤 경우 아무것도–필요 조정.나는 온도에 눈을 유지하기 위해 열 워크에 의해 내 연기를 사용하는 것을 좋아합니다.

에 대한 더 자세한 설명은 우리의 가이드를 참조하 제어 온도에서 숯불이 흡연자.뱀 방법은 낮은 느린 요리와 좋은 결과를 얻을 수있는 저렴한 비용,낮은 유지 보수 방법입니다. 초보자 구덩이 마스터가 배울 수있을만큼 쉽지만 노련한 베테랑이 활용할 수있을만큼 신뢰할 수 있습니다.