과일에서 매우 풍부한 비타민 C

아세로라이나 semeruco 는 Malpighia emarginata 과일을 생산하는 식물의 가족 Malpighiaceae 의 동일한 이름입니다. 후자는 중앙 아메리카,앤 틸리 스 제도 및 남아메리카의 습한 열대 지방에서 자발적으로 자랍니다. 아세로라는 체리와의 외부 유사성 때문에 서인도 체리,바베이도스 체리,자메이카 체리 또는 서인도 체리라고도합니다.아세로라는 1~2 센티미터의 직경과 20 그램의 무게로 둥글다. 그것의 피부는 매끄 럽,빨강 또는 노란색은 외부에서 올드 월드 체리처럼 보입니다. 그러나 내부에는 세그먼트와 세 개의 매우 단단한 구덩이가 있습니다. 아세로라의 질감은 육즙과 부드러운,맛은 달콤한-산,이는 비타민의 높은 내용을 보여준다. 그것은 총 무게의 19%에서 25%사이의 세 가지 씨앗을 가지고 있습니다. 그것은 발달 할 때 녹색을 띠고,익을 때 노란색과 붉은 색조로 변합니다.그것은 3~6 미터의 높이,어둡고 거친 나무 껍질,구불 구불 한 줄기,흰색과 밝은 나무를 측정하는 관목입니다. 그것은 야생에서 가시가있는 깨지기 쉽고 짧은 수많은 가지를 가지고 있습니다.말기 페르디난디아나의 열매 후에,알려진 가장 아스코르브 산을 가진 식용 과일입니다,도달 16.비타민,플라보노이드 및 필수 미네랄(철,칼슘,인,칼륨,마그네슘)이 풍부합니다. 아세로라는 무력증 또는 큰 약점의 상태의 복구를 촉진하기 위해 전통 의학에서 사용되는,또한 설사와 간 문제의 치료를 돕기 위해 사용된다. 아세로라의 중요성은 영양 특성과 관련이 있습니다.아세로라는 활성 산소를 격리 할 수있는 능력에 따라 항산화 활성을 가지고 있기 때문에 항산화 제로서의 역할은 최근 몇 년 동안 특별한 관련성을 가지고,따라서 연령 관련 질병의 예방에 적합.

준비

과일을 먹을 수 있는 신선하고,비록하여 산도의 펄프지 않은 가장 일반적인 형태의 소비가 있습니다. 따라서 주스,잼,아이스크림,컴포트,젤리,잼,과자 및 리큐어가 일반적으로 만들어집니다. 남미에서는 일반적으로 아이스크림,음료 및 칵테일의 향료로 사용됩니다.도미니카 공화국 라이브