”det är okej,” sa han. ”Jag har inte gjort något mot dem. Det är vaniljkrämerna du måste titta på–” Neville, som just hade bitit i en vaniljkräm, kvävde och spottade ut det. Fred skrattade. ”Bara mitt lilla skämt, Neville…” just då orsakade Neville en liten avledning genom att förvandlas till en stor kanarie. ”Åh-förlåt, Neville!”Fred skrek över allt skratt. ”Jag glömde — det var vaniljkrämerna vi hexade–” inom en minut hade Neville emellertid smält, och när hans fjädrar hade fallit av, återkom han och såg helt normalt ut.”Han gick till och med i skrattet. ”Canary Krämer!”Fred ropade till den spännande publiken. ”George och jag uppfann dem-sju skäror vardera, ett fynd!”- Harry Potter and the Goblet of Fire

Weasleys ’ Canary Creams

innan Fred och George Weasleys tidiga avgång från Hogwarts för att öppna sin skämtbutik Weasleys Wizard Wheezes skapade och testade de många av sina skämtprodukter på andra Hogwarts-studenter. Weasleys ’ Canary krämer gjorde sitt första framträdande i Harrys 4: e år under Tri-Wizard turnering när Fred gav Neville en hexed vaniljsås grädde som tillfälligt förvandlade honom till en stor kanarie. Även om ingen skada gjordes började Fred och Georges klasskamrater tänka två gånger innan de accepterade mat från någon av dem eftersom det troligen var hexed på något sätt.

traditionella vaniljsås krämer

traditionella vaniljsås krämer är en typ av kex (eller kaka, om du föredrar) populär i Storbritannien och Irland. De innehåller en krämig vaniljsås fyllning inklämt mellan två kex lager, som ofta stämplas med en utsmyckad design som säger ’vaniljsås grädde.’

en lemony update

eftersom Weasleys ’ Canary krämer av Harry Potter universum är hexed för att göra konsumenten till en stor kanarie, bestämde jag mig för att verkligen luta mig in i den beskrivningen när jag skapade min version. Jag har valt att använda en citron shortbread för kex degen och en citron cream cheese buttercream fyllning snarare än den traditionella vanilj. Kakorna skärs i form av en fågel med hjälp av denna kakskärare, och i stället för att stämpla topparna med en snygg design, har jag valt att exponera fyllningen i sina kanariefåglar, genom att skära ut en liten cirkel på det övre lagret av varje kex, med hjälp av 1 1/2 tum runda av denna konditorivaror.

detta recept använde både citronskal och juice, så jag föreslår starkt att du gör det enkelt för dig själv och använder en mikroplan/zester för att förbereda citronskalan. Det här är det jag använder för närvarande och det gör arbetet med zesting citrus så mycket lättare.

letar du efter en uppgradering till dina köksredskap? Kolla in min butikssida för mina måste-ha köksredskap och andra piska & vandra favoriter.

portabilitet

Jag kommer att jämföra med dig: Det här är inte den typ av kex som du enkelt kan göra massor av, stapla i en förvaringsbehållare och transportera fram och tillbaka till bakförsäljningen. Om du gör det kommer du sannolikt att sluta med en massa brutna (om än läckra) kex och en Jackson Pollock-ESK-behållare fylld med smörkräm. Aka en bake försäljning misslyckas.

shortbread är glutenfritt och äggfritt, och som ett resultat är det känsligt. Jag tycker att ju tjockare shortbread, desto mindre sannolikt kommer det att vara att bryta på dig så ha det i åtanke när du rullar din deg. Det är också viktigt att låta kakorna svalna helt innan de ens försöker flytta dem någon annanstans.

fyllningen är inte den traditionella lim-och spackelstyrkan som du kan få från andra kexfyllningar, det är en fluffig, krämig, slät smörkräm som inte tål en stor mängd vikt. Även om det kommer att fasta upp något när det kyls, finner jag att Weasleys Canary krämer serveras bäst på samma plats som du har förberett dem. De är den snygga kexversionen av en bra smörkrämmuffin.

en anteckning för specialdieter

detta recept på Weasleys Kanariefågelkrämer är korn-gratis, glutenfri, raffinerad sockerfri, äggfri, lågkolhydrat och vänlig för keto-dieter med 8 nettokolhydrater Per Stor krämfylld kexstack.

letar du efter mer HARRY POTTER-innehåll?

Jag firar Harry Potter och J. K. Rowlings födelsedagar den 31 juli genom att fylla månaden med allt Potter. Kom tillbaka regelbundet denna månad för att se ytterligare Harry Potter-recept och innehåll länkat här.

Skriv ut