denna vitlök och parmesan smaksatt Broccoli Mash gör en riktigt läcker låg carb sida skålen.
det är den tiden på året där vi alla längtar efter stora skålar med komfortmat. Jag älskar absolut potatismos men det är bara för lätt att äta alldeles för mycket av det!
Så om du försöker skära ner på mängden kolhydrater du äter, eller bara letar efter en ny grönsak sida skålen, detta du kommer att älska denna Broccoli mäsk.
för att göra mosen behöver du bara koka eller ånga lite broccoli men lite längre än du brukar laga den. Broccolin måste vara riktigt mjuk så att du kan mosa den.
Jag blandar det sedan med lite riven parmesan, lite smör och vitlökspulver för mycket god smak. Krydda sedan med salt och peppar.
Want to chat more about healthy recipes, tips and motivation? Come join us in our Facebook Group.
Description
This garlic and parmesan flavoured Broccoli Mash makes a really delicious low carb side dish.
ingredienser
- 200g broccoli
- 20g riven parmesan
- 1 tsk smör
- 1/4 tsk vitlökspulver
- salt och peppar
instruktioner
- skär broccolin i små blommor.
- koka eller ånga broccoli i 10 minuter. Du måste laga detta lite längre än vanligt eftersom broccolin måste vara väldigt mjuk.
- Töm broccolin och överför den till en skärbräda. Använd en vass kniv för att hugga broccolin i mycket små bitar och mosa sedan för en gaffel.
- tillsätt mosad broccoli i en stor skål tillsammans med parmesan, smör och vitlökspulver.
- blanda väl och krydda sedan efter smak med salt och peppar.
anmärkningar
rester kan förvaras i en sluten behållare i upp till 2 dagar och värmas upp i mikrovågsugnen.
kalori och annan näringsinformation nedan är endast ungefärlig.
