denna veganska Karibiska frukost är ett hjärtligt och fylligt sätt att börja dagen. Om frukost är dagens viktigaste måltid kan du inte gå fel med den här tallriken. En av de saker som jag älskade om frukost i Jamaica är att du kan ha en full tallrik med mat till frukost och ingen kommer att smet ett ögonlock.

Chickpea Scrambled

för proteindelen av denna frukost gjorde jag en kikärtskramning med en blandning av gul delad kraft och kikärtpulver. I de flesta stormarknadernas världsmatsektion hittar du denna blandning märkt som gram mjöl. Om du har en kaffekvarn kan du mala ärterna i pulver hemma. Du hittar hela kikärter scramble recept här.

Kanelbakad Plantain

För lite sötma gjorde jag några kanelbakade plantains. Plantains är ett bra komplement till de flesta måltider och en härlig bit av sötma för att balansera de andra rätterna i denna måltid.

ångad Callaloo

den ångade callaloo kommer att lägga till en fin del gröna till denna frukost. Callaloo är en lummig grön grönsak som är fylld med massor vitaminer. Jag höll denna maträtt enkel genom att bara lägga till lite lök och paprika.

bovete Dumplings

för kolhydraterna i denna veganska frukost valde jag kokta bovete dumplings. Du kan ersätta dumplings med kokta bananer, bröd eller kanske stekt brödfrukt. Bovetemjöl på egen hand kan vara lite mjukt, så om du gillar att dina klimpar ska vara väldigt fasta rekommenderar jag att du lägger i lite majsmjöl i bovetemjölet innan du gör klimparna.

hur man gör glutenfria kokta Dumplings

först

tillsätt bovetemjöl, majsmjöl och en nypa salt i en skål. Blanda de torra ingredienserna med en sked.

andra

gör en brunn i mitten av mjölet och tillsätt lite vatten. Använd din hand eller en sked för att kombinera blandningen till en deg. Tillsätt sedan gradvis vatten tills du har en deg.

tredje

för att göra dumplingsna, kläm av en bit av degen och rulla den sedan till en boll. Använd handflatorna för att platta degkulan i en skiva. Placera klimparna i kokande vatten för att laga mat när du gör dem eller lägg dem tillbaka i skålen medan du gör de andra klimparna.

letar du efter fler glutenfria veganska recept?

Kanelbakade Plantains

kikärter Scramble

Callaloo

gjorde du den här veganska Karibiska frukosten?

vänligen lämna en kommentar nedan, dela den och betygsätta den. Du kan också följa mig på YouTube, Instagram och Pinterest. Tagga mig så att jag kan se vad du skapar.

glutenfria kokta Dumplings

Glutenfri Plantaste

ett enkelt glutenfritt kokt dumplingsrecept alternativ till traditionella jamaicanska kokta dumplings.

Prep Time 5 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 20 mins

Course Dinner

Cuisine Caribbean, Jamaican

Servings 2

Equipment

• Mixing bowl
• Saucepan

Ingredients

• 1 ½ cup Buckwheat Flour
• ½ cup Cornmeal
• Pinch of salt to taste

instruktioner

• tillsätt bovetemjöl, majsmjöl och en nypa salt i en skål. Blanda de torra ingredienserna med en sked.
• gör en brunn i mitten av mjölet och tillsätt lite vatten. Använd din hand eller en sked för att kombinera blandningen till en deg. Tillsätt sedan gradvis vatten tills du har en deg.
• för att göra klimparna, kläm av en bit av degen och rulla den sedan till en boll. Använd handflatorna för att platta degkulan i en skiva. Placera klimparna i kokande vatten för att laga mat när du gör dem eller lägg dem tillbaka i skålen medan du gör de andra klimparna.

Keyword buckwheat dumplings, dumplings, gluten free dumplings