Cappucino, Latte eller Flat White-vilket vitt kaffe är bättre för dig?

platta vita, Latte och Cappuccino är alla populära val med alla deras varianter som involverar mjölk med låg fetthalt, skummjölk, soja och andra mjölkfria mjölkersättningar. Kaffe är bra för dig och har många hälsofördelar, särskilt för idrottare och aktiva människor.

men när du destillerar ut krusidullerna och går ner till grunderna Vad är de grundläggande skillnaderna mellan mellan dessa typer av kaffe? Alla typer innehåller espresso och mjölk i flytande form, eller som ångad eller texturerad mjölk som skum.

det är mjölken som gör skillnaden mellan dessa stilar av kaffe, snarare än kaffet. Mjölken som används finns i tre former – flytande mjölk, ångad mjölk och mjölkskum.
Denna artikel ger information om de grundläggande skillnaderna mellan Cappuccino, Flat White och Latte stilar av kaffe.

ett diagram jämför näringsämnena i dessa kaffetyper gjorda med helmjölk och skummjölk (låg fetthalt) versioner och soja.

slutligen ges en övergripande hälsoklassificering för Cappuccino, Flat White och Latte coffee.

Näringsämnesjämförelser för Cappucino, Latte och Flat White Coffees

tabellen nedan ger en jämförelse av de viktigaste näringsämnena i helmjölk och mager mjölkversioner av Latte, Cappucino och Flat White Coffees. Den viktigaste determinanten är mängden mjölk i kaffet, som tillsätter protein, men ökar också nivån på fett och kalorier.

de viktigaste punkterna är:

det hälsosammaste kaffet är en Cappucino gjord med skummjölk eller mjölk med låg fetthalt. Detta beror på att skummet upptar en stor del av volymen i glaset.

kakao kaffet som rankades som nummer två var Cappucino gjord med helmjölk.

flat white coffee har måttliga nivåer av fett och kalorier

Brasilien lattekaffet har de högsta kalorierna och fettnivåerna

grundläggande skillnader mellan typer av vitt kaffe

espressokaffet förblir i allmänhet konsekvent vid beredningen av dessa vita kaffeversioner, även om styrkan kan variera. För det mesta är de beredda med ett dubbelskott espresso eftersom mjölken försvagar smaken. De viktigaste skillnaderna är hur mjölken hanteras och hur väl barista har tränats. De största skillnaderna uppstår med latte-stilen som kräver stor skicklighet i att utveckla ett mikroskum som distribueras direkt genom mjölken.
Cappuccino
Cappuccino är traditionellt en italiensk stil av kaffe. Nyckelfunktionen är den lätta skummiga toppen som dammas med chokladpulver. De tre komponenterna i en cappuccino är lika och detta skiljer den från de andra kaffestilarna, särskilt den tjocka toppningen av skum. Kaffevätskan under skummet är rik och mjölkaktig.
33% espresso
33% ångad mjölk
33% mjölkskum
Caffe Latte
nyckeln till en fantastisk latte är den unika och subtila processen som används för att ånga mjölken som kallas texturering eller sträckning av mjölken. Detta genererar ett mikroskum i mjölken, med ett tunt lager på toppen. Detta mikroskum skapas när luft (het ånga) infunderas i mjölken. En skicklig barista veck, kranar och virvlar mjölkkannan som ångan appliceras för att tjockna mjölken till en ’våt färg’ eller tunn yoghurt konsistens. En latte består i allmänhet av:
40% dubbel espresso shot
50% ångad mjölk med mikroskum
10% mikroskum som ett 1cm (1/2 tum) lager på toppen
platt vit
platta vita kaffe varierar avsevärt mellan cafeer och varierar också i olika delar av världen. Australien betraktas ofta som den platta vita center of excellence. Huvudskillnaden från en latte är att mikroskummet är mycket mindre utvecklat, både i mjölken och även på toppen. Mjölken är fortfarande konsistens, men mycket mindre än för en latte. I vissa fall används mycket mindre mjölk. Skummet som utvecklas är mycket finare och skiljer sig inte från mjölken utan förblir helt inneslutet i vätskan. Platta vita kaffe tenderar att ha en stark kaffesmak och en sammetslen mjuk känsla, men tätare i munnen på grund av mikroskummet. Komponenterna varierar avsevärt, men i allmänhet består en platt vit av:
40% dubbel espressoskott
60% ångad mjölk med mikroskum fördelat över mjölken

hälsoklasser för Kaffestilar

kombinera informationen som presenteras i den här artikeln har vi skapat en poäng för varje typ av kaffe på en skala från 1 till 5. Bedömningen här hänför sig främst till den negativa effekten av kalorier och fett. Ju högre kalorier desto lägre poäng. De flesta av dessa näringsämnen såväl som proteinet härrör från mjölken.
Espresso-Betyg 5/5
Espresso innehåller vanligtvis cirka 80 till 100 mg koffein i en vanlig kopp. Det finns cirka 5-10 kalorier, inget protein, men det finns viktiga antioxidanter som ger vissa fördelar.
Cappuccino-betyg 4/5
en typisk cappuccino innehåller 150 kalorier, 6 g fett och 7 g protein när det görs med helmjölk. Dessa värden reduceras till 95 kalorier och nollfett när de görs med skummjölk.
Macchiato-betyg 4/5
ett macchiato-kaffe är tillverkat av espresso med en liten mängd ångad mjölk. Allmänt denna typ av kaffe har cirka 90 kalorier, 4 g fett, 80 g koffein och 3 g protein.
Americano med grädde-3/5
En Americano är en dubbel skott av espresso utspädd med varmt vatten och ofta toppad med grädde. Koffeinhalten kan vara mycket hög vid 120-160 g.utan grädde är kalorierna låga, men med grädde kan kalorierna vara så höga som 100.
Latte-betyg 3/5
en latte tenderar att ha mer ångad mjölk än en cappuccino, eftersom skummet är frånvarande. En typisk latte innehåller 10 g protein från mjölk, 5 g fett. Latte gjord av helmjölk har cirka 225 kalorier och 135 kalorier när de görs med skummjölk.
Flat White-Rating 3/5
Flat white har en liknande rating till Latte med något högre kalorier fett ett protein
Mocka-Rating 1/5
en mocka har en eller två skott av espresso, choklad sirap, ångad mjölk och vispad grädde. Kaloriantalet kan vara så högt som 310 kalorier när det görs med helmjölk och 230 kalorier när det görs med skummjölk. Dessa kaffe kan innehålla 10 g fett, 80 mg koffein och en liten mängd protein. Ett mockakaffe motsvarar en chokladkaka när det gäller näringsämnen.

näringsämnen i en standard lång servering (12 fl oz) av olika vita kaffe

Related Articles about Coffee

=> Benefits of Coffee and Caffeine for Team Sports and Gym Workouts

=> hur mycket koffein? Jämförelsediagram för mat, kaffe, te, energidrycker

=> hälsofördelar att dricka kaffe och hur koffein sänker risken för Depression

=> Hemlagad Iskafferecept och alternativ