om du har en rostig gjutjärnspanna eller holländsk ugn är det enklaste sättet att ta bort rosten genom att köra den genom den självrengörande cykeln som finns i de flesta moderna ugnar; i slutet av rengöringscykeln vrids någon rost till aska. Detta ”återställer” effektivt dina köksredskap och du måste krydda det innan du lagar mat med det.

Permakultur site Rich Soil hävdar att denna metod är enklare och mycket effektivare än att använda sandpapper, trådborstar eller kemiska rengöringsmedel. Köksredskapet kanske inte ser bra ut när du först tar det ur ugnen, men efter att ha tvättat bort all ask ska den se nästan ny ut. Eftersom den självrengörande cykeln kan missfärga avtagbara ugnsställ, kanske du vill överväga att placera köksredskapet på en tegelsten eller keramisk kaffekopp för att hålla den av ugnens spolar som visas på bilden ovan.

Jag försökte den här metoden för ett år sedan med en gammal Griswold gjutjärnspanna som tillhörde min mormor men hade försvunnit i ett garage i några år efter att hon dog. Stekpannan var täckt med ytrost, men den självrengörande cykeln tog hand om det och efter att ha kryddat gjutjärnspannan har den sedan dess blivit min favoritpanna.

använda en gjutjärnspanna är inte så hård | rik jord – Permakulturartiklar av Paul Wheaton