denna symbol har åtföljt öl sedan medeltiden och representerar dess bryggningsprocess och markerar de platser där produkten serverades

alla ölälskare eller nyfikna konsumenter kommer att ha märkt antalet märken av denna produkt som de existerar med en stjärna i sin namn eller logotyp. Estrella Galicia, Estrella Damm, Estrella de Levante, Estrella Del Sur, Stella Artois, Mahou eller till och med Heineken är några av de företag som finns på vår marknad som har denna symbol i sin företagsidentitet.

bisexuell rötterna till star of beers

utöver möjliga marknadsföringsstrategier sjunker ursprunget till denna representation sina rötter under medeltiden.

under denna period arbetade hantverkarna i små verkstäder som drevs av en mästare. Dessutom var högre inte bara en arbetsplats, det var också arbetarnas hem och i det såldes också deras hantverksprodukter. Därför hängdes på fasaden på varje verkstad en synlig symbol som representerar produkterna där tillverkades. Det bör noteras att de flesta medborgare inte visste hur man läste, så det var det mest praktiska sättet att annonsera till potentiella kunder. På detta sätt var hantverkarna av samma handel associerade i Guilder eller hantverksföretag av lokal karaktär under samma distinktion.

i Tyskland representerades Bryggerier av Davidsstjärnan. Det finns flera versioner om valet av detta märke och betydelsen av dess tips.

stjärnans tips

vissa säger att det motsvarar de element som är nödvändiga för korrekt bryggning av öl (malt, matlagning, jäsning, luft, vatten och eld för att uppnå omvandlingen av kornet till öl); andra säger att de är de sex grundläggande parametrarna vid tillverkning av en kvalitet öl (vatten, humle, spannmål, malt, jäst och bryggaren själv); det finns också de som ser till att spetsarna motsvarar vattnet, jorden och elden som används för bryggning tillsammans med de tre huvudingredienserna ingredienser, vatten, malt och humle.

om de var få, är en annan teori att fyra av stjärnans spetsar motsvarar elementen (jord, eld, vatten och luft). Den femte tillhörde det okända, bryggeriernas magi som under medeltiden inte kunde kontrollera.

i alla fall är det ingen tvekan om att de fem eller sex punkterna i dessa stjärnor är en alkemisk symbolik relaterad till processen att skapa öl av hantverkaren och dess skydd, eftersom de också trycktes på faten för att hålla det i gott skick.

Tradition påpekar också att denna symbol blev så populär bland befolkningen att resenärer kunde resa Europas vägar och veta i vilka hus och värdshus som kunde lägga till rik öl till deras boende.

stjärnorna i nuet

detta är arvet från vilket Dagens stjärnmärken dricker, även om märkena har förändrats genom åren och tipsen svarar mer på en estetisk anledning än mening.

att upprätthålla traditionen som gav upphov till dess födelse, idag används en mycket speciell stjärna fortfarande som den ’distinkta hotellägaren’ som indikerar att en lokal har producerat hantverksöl. Detta är Zoigl-Star, en Davidsstjärna som används i Övre Pfalz-regionen i Tyskland för att indikera att vissa platser har denna öl tillgänglig för konsumtion.

Zoigl öl i samhället

som förklaras av Unai l Jacobpez från bloggen av kornet till koppen är Zoigl-ölet ett samhälle som har behållit sin tradition i utarbetande process. I århundraden har denna öl bryggts i bryggerier som tillhörde städerna själva eller till någon sammanslutning av lokala bryggerier.

” processen består av att göra musten i ett samhällsbrygghus, känt som Kommunbrauhaus, och sedan distribueras det till resten av de privata källarna där de avslutar jäsningen, lagertyp.”

” några veckor senare, efter jäsning och lagring, serveras ölet direkt från jäsningstankarna och konsumeras i de privata rummen i varje bryggeri, kallat Zoiglstuben eller helt enkelt Stuben, som under en tidsperiod om året konditioneras och används som pub för detta ändamål tills Ölet är klart. Dessa rum är ordnade med långa bord där besökarna sitter bredvid varandra, vilket gör denna erfarenhet har en hög grad av sällskaplighet, och endast öppen för en eller två dagar i veckan eller i vissa fall en enda helg i månaden,” förklarar l Jacobpez i sin artikel.

När ölen tar slut passerar skylten i händerna på nästa lokal som börjar servera Zoigl, och så vidare tills den paraderas av alla.

olika applikationer erfarenhet

artikeln påpekar att det nu finns en bryggeriförening av Zoigl som har utvecklat en kalender, inklusive en mobilapp, där du kommer att ange datum och specifika platser där de kommer att servera öl, perfekt för alla som besöker området eller för alla som vill bli en hel rundtur under året, besöka och prova denna öl på var och en av de olika platserna där den tillverkas.

tidigare, i vissa hus, ersattes stjärnan av en kvast eller en buske.

det kommer inte att finnas fler ”Estrella” öl i Spanien

även om det är en populär symbol som inte nödvändigtvis är kopplad till något specifikt varumärke (det är verkligen i konsumentens fantasi), är sanningen att det inte längre kommer att finnas fler ”Estrella” öl i Spanien.

Supreme har beslutat att undvika spridning av alkoholhaltiga märken med det namnet efter uppsägningarna av ’Estrella Damm’ och ’Estrella Galicia’, irriterad av registreringen av varumärket ’Estrella De Madrid’.

de stora bryggerierna tog ärendet till Högsta domstolen i Madrid. Den här som slutade ge orsaken till skaparen av det nya företaget. Men som rapporterats av El Confidencial korrigerar Högsta domstolen TSJMS beslut och förbjuder utseendet på nya öl under namnet ’Estrella’.

”användningen av ordet ”stjärna” som ett relevant element kan få oss att tro att det här är produkter från samma företag som utnyttjar deras rykte”, har domen som samlats in av tidningen framhävt.