Southside Bold Brisket enchiladas

Ta din nästa måltid till nya höjder med vår spin på en tex-Mex favorit! Vi börjar med vår USDA Prime Beef Brisket, färska grönsaker och traditionella kryddor. Sedan lägger vi i flare av vår Texas Bold BBQ sås för en köttig, kryddig maträtt värt att njuta av. Detta recept var först utformad av ”Queenie”, en longtime teammedlem här på Southside som har ett rykte om utmärkt kundservice och top notch mat!

portioner:15-20
tid som behövs:
Prep: 35 – 40 minuter (inklusive Montering)
tillagningstid: 25 – 30 minuter

Vägbeskrivning:

grovt tärning brisket i bit storlek bitar. Kombinera kött med lök, vitlök, kummin och salt. Värm i stor stekpanna över medium tills alla ingredienser är heta. Avsätta.

i en medium stekpanna varm vegetabilisk olja och, med tang, steka tortillor en åt gången i högst 10 sekunder vardera. Avsätta.

Ställ in en monteringslinje på din räknare i denna ordning: tortillas, Texas Bold BBQ Sauce, ren tallrik, köttblandning, ost.

doppa en tortilla i Texas Bold sås och lägg platt på den rena plattan. Tillsätt en liten del kött på längden och toppa med ost. Rulla upp och lägg i en bakpanna.

Upprepa steg med varje tortillas, häckar varje färdig enchilada i bakpannan, sida vid sida.

När alla är rullade, toppa hela skålen med Texas Bold sås och eventuellt kvarvarande kött. Strö över ost och baka otäckt i 25 – 30 minuter vid 350F.

servera varm toppad med färsk gräslök, grön lök, gräddfil och salsa (alla valfria).