det finns alltid tid att piska upp ett parti av dessa enkla skinka kex!
bara en handfull ingredienser, strimlad ost, skinka och lök, och alla kan ha en rejäl kex innan de rusar ut genom dörren på en upptagen morgon. Bäst av allt, de är redo på 30 minuter!
bästa kex någonsin!
dessa kex kan piskas upp på 10 minuter och baka i ca 15, så snabbt!
dessa kex är så mångsidiga, byt skinka till frukostkorv eller bacon och använd någon form av ost. Borsta dem med en gammal bay smör för perfekt Cheddar Bay kex.
dessa liknar ett traditionellt kexrecept eller till och med cheddarostscones, men tillsatsen av extra vätska betyder ingen rullning (och mindre röra på disken).
ingredienser/variationer
torra ingredienser en enkel blandning av mjöl, bakpulver och läsk är basen för dessa och det är bra eftersom jag alltid har dem till hands.
smör se till att smöret är kallt när du skär in det, de små fickorna med smör lägger fluffighet i kexen.
mjölk tillsätts för att skapa en deg med en konsistens som inte kräver rullning. Jag älskar kärnmjölkkakor och kärnmjölk fungerar också bra i detta recept.
valfria tillägg
hemlagade droppkakor är lätta att bli kreativa med! Här är några förslag att prova.
- smulad korv och torkad salvia
- baconbitar och gräslök
- gröna chili eller hackad jalapenos och cheddarost
- hackad spenat och fetaost
- mexikansk chorizo och smulad cotijaost
- torkade körsbär och hackade rostade valnötter
- chokladflis och rostade pekannötter eller mandlar
hur man gör kex med skinka och ost
kex från grunden är så lätta att göra, det finns ingen anledning att köpa färdig mix!
- kombinera torra ingredienser i en skål per recept nedan. Skär i kallt smör (jag brukar använda mina händer).
- rör i skinka och ost. Tillsätt mjölk tills det är tillräckligt fuktigt för att skopa.
- släpp på ett tillagat bakplåt och baka.
förvara överblivna kex
förvara överblivna kex i en påse med dragkedja vid rumstemperatur och de ska hålla sig fräscha i upp till 3 dagar.
för att frysa enskilda kex, linda dem i plastfolie, sedan aluminiumfolie och pop dem i frysen för en grab och gå frukost eller mellanmål!
eller frys flera tillsammans i en blixtlåsförsedd påse märkt med datumet och låt tina naturligt vid rumstemperatur.
eller tina i mikrovågsugnen ca 3 minuter och servera med smält smör.
kex går bra med…
- kycklinggryta – sjuda tills de är mjuka
- Hemlagad Broccoli Cheddarsoppa – perfekt för doppning
- Shepherds Pie Recept – En familj favorit
- Slow Cooker hel kyckling & Gravy – Ställ in den & glöm det
- lätt nötkött stroganoff – klar på 40 minuter!
gjorde du dessa Skinkakakor? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
Review Recipe
Ham & Cheese Drop Biscuits
Prep Time 10 minutes 
Servings 12 biscuits 
författare Holly Nilsson 
kurs aptitretare, frukost, Lunch, sida skålen 
cuisine American Ingredients
- ▢ 2 cups flour
- ▢ 4 teaspoons baking powder
- ▢ ¼ teaspoon baking soda
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ ⅛ teaspoon cayenne pepper
- ▢ ¼ teaspoon garlic powder
- ▢ ⅓ cup cold butter
- ▢ ⅔ cup cheddar cheese finely diced
- ▢ ⅔ cup diced ham finely diced
- 1-1 msk.l. mjölk
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400 kcal F. fyll ett stort bakplåt med pergamentpapper (eller smörj det bra).
-
kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och vitlökspulver i en medium skål. Vispa att kombinera.
-
tillsätt kallt smör och skär in med en gaffel tills smöret är lika stort som ärter eller något mindre. Tillsätt skinka och ost och rör om.
-
tillsätt mjölk lite i taget och rör om efter varje tillsats tills du gör en deg som är klibbig och kan tappas med en sked. Degen ska vara lite mjukare än kakadeg.
-
släpp degen genom att hälla matskedar för att skapa 12 kex.
-
baka 12-15 minuter eller lätt brunad.
Receptanteckningar
näringsinformation
(näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på matlagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
