Förvärm ugnen till 350 kcal.

för skorpan, bearbeta kringlor, pekannötter och brunt socker tills det är fint. Pulsera i smält smör tills det ingår.

Tryck smulor jämnt i botten och uppåt på en 9-tums djupfatspajplatta. Baka skorpan tills den är inställd, 10-12 minuter; svalna helt på ett rack.

för fudgen, vispa ihop granulerat socker, kakao, grädde och salt i en kastrull på medelhög värme; koka tills det är jämnt och socker smälter, vispa sedan i smör tills det smälts.

av värmen, rör i choklad tills den smälts och rör sedan in vanilj. Häll fudge över botten av skorpan och kyla tills den är klar.

för bakverk grädde, vispa ihop farinsocker, majsstärkelse, och äggulor i en skål; vispa i en kopp mjölk.

koka strösocker, vatten och salt i en kastrull på medelhög värme för karamellen, virvlande ibland tills den når färgen på iste, 12-14 minuter. Vispa försiktigt i återstående 2 koppar mjölk tills den är jämn.

tillsätt långsamt hälften av karamellblandningen till äggblandningen och vispa hela tiden. Återgå ägg-karamellblandning till pan och koka; vispa hela tiden tills konditorivaror tjocknar, ca 5 minuter.

av värmen, vispa i smör och vanilj; sil genom en finmaskig sikt. Kall konditorivaror till rumstemperatur, ca 10 minuter, rör om ibland och sprid sedan över fudge lager. Pressa plastfolie över ytan för att förhindra att en hud bildas. Chill paj minst 4 timmar för att ställa bakverk grädde.

Förvärm broiler till låg med rack 6 tum från element.

för marängen, slå äggvita i en ren, torr skål med en handblandare på medelhastighet tills mjuka toppar bildas, 1-2 minuter. Kolla in videon för hur man gör Marshmallow maräng.

tillsätt gradvis marshmallow creme, slå på hög hastighet tills styva toppar bildas och meringueis glansig, 4-5 minuter. Sprid marängen jämnt över paj med baksidan av en sked och spika toppen.

Broil pie tills marängen är gyllene, ca 3 minuter; servera omedelbart.