dessa smöriga plattor av saltad karamellkaka kommer säkert att mata en hungrig publik!
hur börjar vi beskriva en tårta som smakar så bra? Vi skojar inte, vi kunde nästan inte vänta på att frosten skulle svalna innan vi dök in och gobblade upp allt! Visserligen smög vi lite av smeten och okej, kanske lite glasyr (du vet att du har gjort det också), men det var då vi visste att vi hade en vinnare på våra händer! Det var den salta, söta blandningen av brunt smör och karamelliserat socker som hade oss på hello.
vi vet alla att kakan kan vara en av de saker som kräver mycket tid och uppmärksamhet på detaljer (beroende på på vad du försöker göra), men inte med detta recept. Svårt att tro, men det hela bakar i ett lager, i ett kantat kakark på 20 minuter! Jag vet, vi var lite skeptiska också när vi bakade vår första arkkaka (med tanke på hur Grunt en plåt är)- vi var inte ens säkra på om vi hade tillräckligt med smet för att täcka pannan. Det visar sig att vi gjorde och det fungerade som en charm!
du kommer också att vara så nöjd med hur många bitar ett recept gör! Det här är en perfekt lösning för en fest, eller du kan till och med strö några baconbitar på toppen och skapa en seriös utmanare för brunch eller frukost. Oavsett tillfälle rekommenderar vi starkt dessa små plattor av salt, söt, smörig läckerhet som tar mindre än en timme att göra från början till slut. Som vi sa, en säker vinnare av någons standarder!
brunt Sockerarkkaka
serverar 18-24
1 timme
ingredienser
- 3 koppar allmjöl
- 1 3/4 koppar brunt socker
- 3/4 kopp socker
- 1 1/2 koppar (3 pinnar) osaltat smör, rumstemperatur
- 3 ägg, lätt slagen
- 3/4 kopp grekisk yoghurt
- 3 teskedar vaniljextrakt
- 1 1/2 teskedar bakpulver
- 1 tesked salt
- isbildning:
- 4-6 koppar pulveriserat socker, efter behov
- 1 1/2 koppar mörkt brunt socker
- 3/4 kopp (1 1/2 pinnar) osaltat smör
- 1/2-1 kopp helmjölk, värmd
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/2 tesked salt
beredning
- Förvärm ugn till 375 kcal F och linje en fjärdedel plåt (9×13 plåt) med smör eller bakplåtspapper.
- i en medium skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt och lägg åt sidan.
- i en stor skål eller mixer, grädde smör och sockerarter (vit och brun) tillsammans tills fluffig och ljusare i färg. 2-3 minuter.
- slå i ägg och vaniljextrakt tills det ingår, blanda sedan i grekisk yoghurt.
- lägg i torra ingredienser när de har kombinerats. Var försiktig så att du inte överdriver.
- Häll smeten i smord och / eller fodrad bakplåt och lägg i ugnen.
- baka i 17-20 minuter, eller tills tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Ta bort från ugnen och låt svalna 5 minuter.
- Förbered isbildning: i en medelstor eller stor kastrull, vispa ihop smör, farinsocker och 1/2 kopp mjölk på medelhög värme. Koka upp blandningen och ta sedan bort den från värmen.
- rör i 4 koppar pulveriserat socker (för att börja), vaniljextrakt och salt, rör om tills det är jämnt och förtjockat. (Tillsätt mer pulveriserat socker, om så önskas.)
- häll över kakan och låt ställa.
recept anpassat från mat för ett år
SKM: nedan-innehåll platshållare Whizzco för 12T