en av de saker jag älskar mest om Mexikos cocktails är deras enkelhet. Mexikanska klassiker är lätt utmärkta av deras saltfälg och är mycket grundläggande. Du kan se att de var utformade för vardaglig njutning och det heta mexikanska klimatet.
vid första intryck kan denna dryck vara ett enkelt Rom & koks, men det är det inte. Kallas Charro Negro, betyder ’svart Cowboy’, det är en av de nationella cocktails i Mexiko. Tequila baserad, förstås!legenden säger att en odöda cowboy, spöket av en gammal ranch hand som sörjer döden av en älskad, rider en svart häst klädd topp till tå I svart söker hämnd på dem som kränkt honom.
karaktären cementerades i popkulturen, El Charro Negro med i en serie filmer under mitten av 1900 – talet.
Cinco De Mayo
idag är Cinco de Mayo, en festival som hålls årligen den 5 maj i Mexiko och Amerika, som firar mexikanskt arv och kultur med musik, fester, pi excepilata, tacos och margaritas-massor av tacos och margaritas! Ariba!
dagen firar den mexikanska armens seger över de franska styrkorna under det fransk-Mexikanska kriget (1861-1867).
i slaget vid Puebla 1862 besegrade 4000 mexikanska soldater beväpnade med högafflar och spadar en ordentligt beväpnad fransk arm med dubbelt så många män. Segern stoppade Frankrike i sitt försök att hävda och ockupera Mexiko.
ingredienser
- 60 ml Tequila
- färsk citron
- 140 ml Cola
- saltfälg (Se anmärkning)
notera: för att förbereda salt kant, gnugga citron kil runt kanten av serveringsglas och vänd upp och ner i krossat havssalt.
metod
skär citron i kilar och pressa i blandningsglas. Tillsätt isbitar och tequila, rör sedan med lång cocktailsked. Sila i salt kantad serveringsglas. Topp med is och cola.
