det finns så många restauranger runt Walt Disney World att välja mellan, och vi vet att Epcot har en mängd val som kan vara svåra att begränsa. Kolla in denna recension av Chefs de France restaurang i Epcot ’ s France Pavilion. Det är den perfekta fina matupplevelsen för din nästa semester.

Vi delade nyligen med dig att Chefs de France öppnar igen den 8 oktober efter en lång period av stängning på grund av Covid-19-pandemin och parkstängningar.

återöppning

förseningen i återöppningen kan också ha haft mycket att göra med reopen länge chefskock, Bruno vrignons, pensionsmeddelande.

Jag är glad att se att denna fantastiska restaurang kommer att öppna igen snart! Chefs de France är en matsal plats som vi sätter på vår semester måltid lista ganska ofta.

kvaliteten på maten är alltid bra och vi har alltid haft mycket uppmärksamma servitörer varje gång.

ändringar

Vi har nyligen lärt oss att Chefs de France vid återöppningen kommer att erbjuda en prix fixe-meny. Menyn ser också lite skalad tillbaka, vilket förhoppningsvis bara är en tillfällig förändring.

atmosfär

Chefs de France är helt vacker inuti. Allt om inredningen utstrålar känslan av att vara i en up-skala parisisk Bistro.

även om detta är definitivt en fin middag plats, du behöver inte oroa dig för att föra dina barn.

Jag älskar att personalen på Chefs de France får alla att känna sig välkomna.

det finns ingen stereotyp stuffiness alls. Jag har aldrig fått känna mig som om jag inte hörde hemma här. Även när vi kanske inte är så klädda som vi normalt skulle få för en fin middag, vi behandlades alltid som 5-stjärniga gäster.

under normala år är Chefs de France en del av Processionspaketet med levande ljus.

vi bokade ofta denna reservation så att vi inte behövde klättra för en bra plats på procession och eftersom restaurangen atmosfär vid jul är spektakulära!

Chefs de France gör ett vackert jobb med sin juldekor. Även om Stearinljusprocessionen inte händer i år, förhoppningsvis kommer de fortfarande att lägga upp sina festliga dekorationer runt restaurangen.

sittplatser

det enda klagomålet jag har med Chefs de France är hur trångt det kan bli. För sin storlek packar de alldeles för många bord i matsalarna.

ofta skjuts tabeller ovanpå varandra, och det kan vara svårt att inte slå personen bakom dig när du försöker gå upp och använda anläggningarna.

med nya sociala distanseringspolicyer på plats och restauranger tvingas rymma gäster, kan detta vara en välkommen förändring för den här restaurangen.

det blir ganska intressant att se hur dessa förändringar genomförs när restaurangen öppnar!

mat

anledningen till att vi fortsätter att komma tillbaka till kockar de France tid och igen är att maten är alltid top-notch! Min recension av maten är från innan avstängning och pensionering av kökschefen inträffade.

sedan dess har menyn minskats och en ny prix fixe-meny har lagts till. Förhoppningsvis kommer dessa bara att vara initiala tillfälliga förändringar!

förrätter

bröd

När vi satt vid vårt bord hälsades vi av vår server och förses med en liten fransk baguette för bordet.

detta bröd är den bästa brödtjänsten i hela Disney enligt min mening.

den har en fantastisk knaprig exteriör, men ändå varm, mjuk och fluffig interiör. Brödet serveras med kalla, individuellt inslagna smörklappar som börjar smälta så snart de träffar brödets varma centrum.

Bisque de Homard (Hummer Bisque)

med den skalade menyn gjorde hummerbisque inte snittet! Detta gör mig så ledsen och jag hoppas att det bara är en tillfällig nedskärning.

Du kan fortfarande få samma läckra soppa på Les Halles tills den återgår till menyn på Chefs de France.

detta är den i särklass bästa Hummer Bisque i alla Disney (tro mig, Jag tror att jag har provat nästan alla av dem!).

det är lite pricy men värt kostnaden. Denna soppa är den rikaste och krämigaste soppan jag någonsin har smakat! Skålen ser lite bedragande ut. Du får massor av soppa i den här saken eftersom den är så djup!

de flesta hummerbisques kräver ett förstoringsglas för att hitta hummerbitarna i soppan, men inte hos Chefs de France!

Jag har alltid haft stora bitar av färskt sött hummerkött i hela min soppa!

fransk Löksoppa

den franska Löksoppan har lyckligtvis fastnat! Jag älskar en bra fransk Löksoppa och har inte haft chansen att prova på Chefs de France ännu eftersom jag alltid går för hummerbisque.

Jag kommer att sätta detta på min lista för att försöka nästa gång för säker!

förrätter

Filet Mignon

Jag älskar en god biff! Det brukade vara att du kunde hitta ett dussin olika restauranger runt Walt Disney Resort som serverade fantastiska stekrätter.

nu tycker jag att listan börjar minska ganska snabbt med åren. Chefs de France är den plats jag går när jag vill ha den perfekt kokta och ultra smakrika biffen varje gång!

menyn på Chefs de France tenderar att ändras från tid till annan, men det finns alltid en viss varation av filet de boeuf grill bisexual entree på listan. Under ganska lång tid har den serverats med grön pepparkornssås, potatisgratäng och gröna bönor.

Jag tycker verkligen om denna variation av fileten och jag tror att många gäster gör det också, vilket kan vara anledningen till att det har fastnat så länge. För mig finns det inget bättre än en bra biff serverad med gröna bönor och potatis.

du får en generös portion nötkött som är tjockt och saftigt. Jag beställer alltid mina biffar gjort medium, och Chefs de France lagar alltid det perfekt.

sidor

personligen föredrar jag potatismos med min biff istället för potatisgratäng. Allt jag behövde göra var att helt enkelt be min server att sub gratinen för mosade och han tog hand om det.

potatismos var en så stor substitution! De var krämiga och släta som siden.

de gröna bönorna kokades till ett perfekt anbud-skarpt, (till skillnad från de som vårt författarteam hittade över på Pop Century, som har blivit rumpan av många skämt).

Jag älskar haricots verts så mycket mer än vanliga gröna bönor eftersom de är tunnare. Jag tycker inte om att krossa på tuffa eller grumliga gröna bönor med min biff.

sås

så mycket som jag älskar smaken av köttet ensam, måste jag ha sås med min biff. Den gröna pepparkornssåsen är det perfekta ackompanjemanget för att passa räkningen! Jag var lite leery första gången jag beställde denna biff eftersom jag trodde att såsen skulle vara grön.

det är det inte! Det är en djup rik vinröd färg, ungefär som en rödvinssås. Den är rik på smak och tar fram nötköttets smak så bra.

om du är osäker på om du gillar den gröna pepparkornssåsen kan du be din server att lägga den på sidan. Som en bonus har såsbåten de ger dig på sidan mer sås än vad du normalt skulle få på din tallrik om du slutar gilla den!

desserter

Om du har något utrymme kvar till efterrätt vid denna tidpunkt, kudos till dig! De flesta gånger, vi brukar inte göra det så långt eller vi kommer att försöka dela något runt bordet.

under stearinljusprocessionspaketet fick varje person sin egen efterrätt så vi passerade dem bara för att få smak av de olika smakerna. Jag kan med säkerhet säga att ingen av dem är dåliga val!

Tarte au Chocolat (choklad tårta)

choklad tårta var super välsmakande och perfekt för alla mina kolleger chocoholics ute! Det serverades med Valrhona choklad (French premium chocolate company), chokladsås och vaniljglass.

När jag hade denna tårta serverades den ursprungligen med hemlagad mintglass, vilket gav en fin motvikt mot den söta choklad. Min gissning är att tillräckligt många gäster bad om att ersätta det med vanilj, att de bara ändrade menyutbudet helt.

Assiette de sorbets du jour (Assorted Sorbets of the Day)

På tal om sorbet, dessa är de mest fantastiska sorbet hittar du på Disney egendom! De är gjorda internt och är så färska som möjligt.

regelbundna bearbetade sorbet smaker kan smaka konstgjorda, men de på Chefs de France smakar precis som färsk frukt eftersom de är gjorda med riktiga ingredienser.

detta har varit min go-to dessert ett tag nu. Sorbet är precis tillräckligt för att få din söta fix utan att vara för fyllande.

Jag gillar att de ger en trio av smaker att prova så att du inte behöver välja en favorit!

sorbets smaker ändras från dag till dag, så du måste fråga din server om listan över smaker som erbjuds när du besöker.

När jag senast var på Chefs de France var smakerna jordgubbar, hallon och mango. Jag älskade absolut jordgubbs-och hallonsmakerna. De smakar som om bären plockades dem färska den morgonen.

mango var inte lika bra, men då gillar jag inte riktigt mango smaker. De tenderar att vara lite bittra för min smak. Det var problemet med denna sorbet. Det hade en konstig bitter eftersmak.

på toppen av sorbeten var en liten, nybakad madeleine och hela efterrätten var täckt med färska bär och sås. Det var så gott och uppfriskande!

detta är absolut min favorit efterrätt på Chefs de France!

Meringue aux fruits rouges (marängkorg med färska bär)

denna efterrätt var en snygg kombination av smaker. Korgens botten är en lätt och krispig maräng, som sedan fylls med vaniljkräm och färska bär.

På sidan finns en stor skopa jordgubbssorbet och hallonsås drizzled på tallriken.

detta var inte min favoriträtt eftersom grädden var en mycket tjock konditorivaror. Det var inte fluffigt och saknade lite smak.

resten av efterrätten var ganska god, särskilt sorbet. Med tanke på att grädden var en stor del av efterrätten skulle jag inte beställa den igen.

det finns massor av skäl att besöka Chefs de France vid ditt nästa besök i Disney World! Om du letar efter det perfekta fina köket och atmosfären, var noga med att boka en reservation!

vad tycker du om Chefs de France? Har du provat den här restaurangen eller planerar att på dig nästa semester? Låt oss veta på Facebook!

-Christina