Jag tror att det kan vara varmt idag. Jag vill inte riskera att det någonsin skulle kunna hända efter världens längsta vinter, men det ser ganska soligt ut där ute, så jag mår bra om det. I väntan på det, jag har börjat gå till gymmet igen, och det s-u-c-k-s, låt mig berätta vad. Jag hörde någon säga” sommarkroppar är byggda på vintern ” häromdagen och jag gick nästan ut från hur eländig den meningen fick mig att känna. Sommarkroppar är byggda av blod, svett och tårar av en miljon öl och pizzor under de kalla vintermånaderna. När jag tänker på det är jag nästan säker på att någon från ett varmare klimat sa det. Jag tror inte att de förstår hur det är att vakna i mörkret, gå till jobbet i mörkret och kylan och sedan återvända hem i mörkret. Det är otroligt demotiverande. Men jag vill gå till stranden snart, och jag är en mänsklig kvinna med alla vanliga mänskliga kvinnokänslor och samhällstryck, och jag har varit kända för att njuta av enstaka smörgås eller efterrätt eller cocktail, så gymmet är det. Jag är inte så bra på dieter, särskilt med arbete och allt, så jag måste bara slå löpbandet. USCH. Någon ömka. Att träna är inte kul. Jag känner mig som döden efteråt. Tills jag äntligen får min nästa måltid, hur som helst. Då känns det som om jag har förtjänat det…Typ.
sommar elände åt sidan, Jag är här idag för att ge dig motsatsen till dietmat: en rabarber och körsbärstårta. En djuprätt tårta, för att vara exakt. Jag gjorde det i min 10-tums springformspanna och jag måste säga att det var jävligt bra. Ja, jag hade lite. Sommarkroppar är förbannade. Jag har gått ihop med över 50 andra bloggare för att ge dig några kick-ass sommargrillrecept, som du kan kolla in nedan. Tack vare Feast Och West och spräckliga gommen för att föra oss alla tillsammans. Jag ser fram emot att slå på grillen i helgen själv, och för att göra det måste jag muta mina vänner som faktiskt har gott om utomhusutrymme och en laglig grill. Det bästa sättet att göra det, jag har hittat, är att muta dem med mat, så jag kommer att föra över denna tårta eller någon av de läckra rätter mina kolleger bloggare har gjort för att säkra min plats bredvid grillen. Jag har en känsla av att denna tårta skulle göra tricket. Det är sött från körsbären och lite tårta från rabarbern, men fortfarande mycket snyggt och gott. Skorpan höll förvånansvärt bra för att tvingas längs sidan av en fjäderformspanna, och det krispiga sockret på toppen tog verkligen allt ihop. Glöm bara inte vispgrädden.
dina ingredienser.
finns det något bättre än en fruktbaserad paj eller tårta fyllning? Jag tror inte det.
det är viktigt att kyla dina tårta eller pajskorpor innan du bakar, särskilt under de varmare månaderna.
Lägg din fyllning i din kylda skorpa och baka!
strö över råsocker, kyla och servera till glada ansikten.
- 1 msk brunt socker
- 2 msk brunt socker
- en tesked kosher salt
- en tesked osaltat smör, kylt
- 1 äggula
- en kopp kallt vatten
- 2 msk färsk rabarber, skivad i 1-tums bitar
- 2 msk färska eller frysta körsbär
- 1 dl brunt socker
- 2 msk + 1 tsk majsstärkelse
- msk tesked kosher salt
- msk tesked mald kanel
- råsocker, för strö (tillval)
- gör först din tårta skorpa. Vispa ihop ditt mjöl, brunt socker och salt. Kub ditt smör, använd sedan händerna för att bearbeta smöret i mjölet tills grovt, men inte perfekt, smulor har bildats. Använd en träsked för att slå i äggulan och blanda sedan försiktigt i vattnet tills en mjuk deg har bildats. Vik degen i plastfolie och kyla i frysen i 15-20 minuter.
- medan degen fryser, gör din fyllning. Kombinera din skivade rabarber, körsbär, farinsocker, majsstärkelse, salt och kanel i en stor skål. Blanda försiktigt och lägg åt sidan för att låta smaken smälta och juice bildas.
- när din deg har stärkts, smörj och / eller smör en 10-tums fjäderformspanna (du kan också använda en djuprätt 9-tums pajskål). Rulla ut degen och lägg den försiktigt i pannan eller skålen och tryck upp sidorna mot skålens eller pannans väggar. Placera tillbaka i frysen i 15-20 minuter för att fasta upp.
- när du är redo att baka, Förvärm ugnen till 375 grader F. Ta bort din beredda skorpa från frysen och placera fyllningen inuti. Baka i 1 timme och 20 minuter eller så, tills skorpan är mestadels inställd men fortfarande en smula lite wiggly, och skorpan är en djup gyllenbrun.
- låt tårtan svalna i 30 minuter, släpp den sedan från fjäderformen (om du använder den, håll den annars bara i pajskålen), låt den svalna i minst ytterligare 90 minuter innan du skivar och serverar. Innan du serverar kan du spruta toppen av tårtan med lite råsocker, för dekoration, om du vill. Detta går otroligt bra med lite vispad grädde eller vaniljglass, eller till och med med en kopp svart kaffe till frukost.
aptitretare
koreanska BBQ Tofu reglagen med Kimchi Slaw av Hello Little Home
majs, svart böna, och feta dip av Lizzy är yr
krabba, Bacon & guacamole crostinis av den fyrkantiga plattan
cocktails och drycker
BlackBerry gin Slush av den spräckliga gommen
hemlagad saft av Winstead vandrande
blood orange Mocktail av kroppen startas om
Fleur Collins cocktail av Hungry Girl por vida
fjärde juli Sparkler av Mixplorology
svart rand kall Rom Cocktail av honung och björk
färsk vattenmelon Mojito av Twin Stripe
Mint Hibiscus saft av den lilla Epicurean
vin Slushy av Living Well Kitchen
Basil Gin saft av Glisten och Grace
Entr Bulgaries
Salt plattan räkor av Mexitalian
Jamaican Jerk kyckling hamburgare av enkla och salta
rostad grönsak grillad Pizza med vitlök ört olja av Ciao Chow Bambina
Memphis stil drog fläsk av två ställen på en gång
Balsamico & honung kycklingspett med jordgubbe-kiwi Salsa utan sked Nödvändigt
fantastiska grundläggande krydda gnugga för grillning av en Oregon Cottage
Medelhavet kyckling kebab av PasadenaDaisy
rökt Porchetta fläsk rygg av Tasty Ever After
tryckkokare drog fläsk genom att blidka en mat Geek
Peach grill sås av Beach House Kitchen
tonfisk fyllda paprika av SugarLoveSpices
ört marinerad biff Gyros plattor med tomat-lök sallad och grön Tahini sås av Feed Me Phoebe
marinerad kjol biff med sockermajs och körsbär sallad av Domesticate mig!
Söt & Sura kyckling kebab av smakfullt sparsam
sidorätter
Caprese Pasta sallad av Club Narwhal
Cranberry mandel Broccoli Sallad av två systrar kök
kokosmjölk Mac & ost av en liten samling
Cherry Quinoa sallad av mat Lovin familj
cheddar, majs och bacon potatissallad av familjen mat på bordet
citron raket pastasallad av Lauren Caris Cooks
grön gudinna potatissallad av kärlek & mjöl
röd vit & blå Watergate sallad av en glatt galen Kitchen
Zesty potatis Grillspett av Pamela Salzman
Quinoa Tabouli av en gaffel Tale
desserter
banan Pudding glass tårta av fest + West
Strawberry Beer flyter genom bethcakes
Cherry Cheesecake Dessert av den lilla blonda Bagaren
Light Berry Angel mat kaka av den kreativa Bite
citron grädde tårtor med bär av Girl Heart Food
färska Jordgubbsmuffins av kryddade
citron paj fruktglass av smaker & Frosting
Strawberry Citron shortcakes av streck av örter
gräshoppa paj med 2 cookin’ mamas
Berry Mango Smoothie Pops av H Exceplilsa Näring
Mixed Berry Vanilla Bean Cake av Cake ’n Knife
ingen Churn Cookies och grädde Strawberry Ice Cream av den hemliga ingrediensen är
Coconut Blueberry & Vodka Ice Pops av Nik Snacks
Strawberry Key Lime Margarita grekisk yoghurt Ice Pops av Beer Girl Cooks
Cherry & rabarber Tart av crepes of Wrath
