dessa enkla Sauteed morötter är en av mina go-to veggie recept för att göra för min familj. De är redo från början till slut på under 20 minuter—och slutresultatet är mjuka, naturligt söta morötter. Barnen älskar dem! (Och det gör oss föräldrar också.)

sauterade morötter

Jag vet att vi alla känner detta tryck för att göra massor av komplicerade recept för våra barn, men för det mesta är enkelt lika bra! Dessa sauterade morötter är ett exempel på de typer av veggie recept som jag gör regelbundet när jag är i en tid crunch kommer middagstid (vilket alltid är!) och båda mina tjejer älskar dem.

de är milda, morötternas smaker lyser igenom, och du kan låta dem laga mat utan tillsyn på spishällen medan du får resten av en måltid redo.

tips: Jag gillar att göra extra så jag har extra till hands för att packa i luncher antingen i en termos eller att äta vid rumstemperatur.

ingredienser

för att göra detta hälsosamma morotrecept behöver du bara:

• morötter (1 pund eller ca 6 medium)
• smör eller olivolja
• Salt

tips: jag har några smakvariationer längst ner i receptet om du vill bli mer äventyrlig med smakämnen!

steg-för-steg-instruktioner

här är en titt på den enkla processen att göra detta recept på friska sauterade morötter för att dela med dina familj. Bläddra ner för att se hela receptet.

1. skala och trimma ändarna på morötterna. (foto 1)
2. skiva i rundor. (foto 2)
3. placera en medium stekpanna på medium värme. Täck och koka. (foto 3)
4. ta bort locket och koka under omrörning så att överflödigt vatten avdunstar. (foto 4)

tips: att sätta locket på pannan medan morötterna kokar fångar ångan för att båda hjälper till att förhindra att morötterna fastnar i pannan och resulterar i perfekt mjuka skivor.

kan jag göra detta recept med morötter?

visst! Om du vill göra detta recept med morötter, skär dem antingen i rundor eller skär dem i längdriktningen i fjärdedelar så att de lagar lika snabbt och jämnt som de vanliga morötterna i receptet som visas här.

vilken typ av pan är bäst för detta recept?

Jag gör detta pan-stekt morötter recept i en stor nonstick pan eftersom det lagar dem jämnt. Du kan använda gjutjärn eller rostfritt stål om du föredrar det.

Vad ska jag servera dessa med?

dessa morötter går bra med bakade kyckling anbud, Tofu Nuggets, lax kakor, eller egentligen något annat protein som din familj har. Jag älskar dem också ihop med äggröra och rostat bröd för en super enkel ta på frukost till middag.

Tips: Du kan göra dessa morötter i förväg och servera dem när det behövs. Låt dem bara svalna något och förvara i en lufttät behållare i kylen i 3-5 dagar. Värm i 15-30 sekunder i mikrovågsugnen för att servera.

Variation: sauterade morötter och Broccoli

för att blanda upp saker och använda en annan stapel veggie kan du göra detta recept med morötter och broccoli. Lägg bara till hackade broccolifloretter direkt i pannan med morötterna. Sikta på samma volym grönsaker (ca 1 pund) så minska morötterna något så att de alla fortfarande lagar till ömhet.

Variation: sauterade morötter med honung

många barn älskar kombinationen av morötter och honung och träffen av extra sötma kan vara precis vad din kiddo behöver för att älska detta recept. Och allt du behöver göra är att droppa lite honung i slutet av receptet. Detta kan vara ett bra alternativ för barn som tror att de inte gillar morötter! (Undvik dock att servera honung till spädbarn under 1 år.)

Bästa Tips för framgång

• att sätta locket på pannan medan morötterna kokar fångar ångan för att båda förhindra att morötterna fastnar i pannan och resulterar i perfekt mjuka skivor.
• försök att skära morötterna till en jämn tjocklek på ca 1/4 tum tjock så att de lagar mat i samma takt.
• gör detta recept ännu roligare genom att använda regnbåge morötter. Du ser ofta blandade påsar som har lila, gula och ibland röda morötter i produktavsnittet i din butik.
• använd morötter om det är vad du har till hands.
• Du kan lägga till extra smak genom att drizzla med honung, strö med kummin eller kanel, eller byta ut smöret eller olivoljan för rostad sesamolja för en asiatisk spinn.
• för att förvara, låt svalna och förvara i en lufttät behållare i 3-5 dagar. Värm upp i cirka 30 sekunder i mikrovågsugnen eller tills den är varm.
• Du kanske också gillar mitt rostade Morotfriesrecept.
• hitta alla mina favorit sätt att laga morötter här.

jag skulle gärna höra dina tankar om detta recept, så kommentera nedan med frågor eller feedback!

Skriv ut