av Robert L. Williams
Issue #48 • november/december, 1997

min familj har gjort en praxis att plantera irländska potatis på hösten snarare än i början av våren. Vi försökte det båda sätten i många år och våra slutsatser är att säsong efter säsong verkar höstplantering fungera bättre för oss.

här är en illustration: förra våren planterade vi plikttroget våra potatisar i mars, vilket är ungefär så tidigt som vi kan arbeta landet framgångsrikt. Vi planterade spuds sex inches djup, och sedan vi väntade.Och väntade. Och waited.In April de första tecknen på tillväxt uppträdde, och på den kalla våren växte växterna knappt märkbart. När de riktigt varma dagarna i maj kom potatisplantorna på en tillväxtspurt som verkligen var glädjande.

och i juni, tro det eller ej, hade vi en serie frysningar och växterna dödades tillbaka av frost. De gjorde aldrig en come-back. Hela potatisplåstret var en total förlust av tid, energi och en liten summa pengar.

vinter-eller höstplantering

titta Nu på vinter-eller höstplantering. Så snart alla sommarträdgårdsgrödor har skördats, bearbetar vi vår potatisplåster och gör vår vinterplantering. När jorden är lös och väl pulveriserad gräver vi djupa rader—åtta till tio tum. Om du vill kan du använda grunda rader och senare stapla smuts på toppen av de planterade tatrarna.

med den djupa raden öppen och klar fyller vi botten av raden med döda löv (du har rakat löv från gården ändå, och det här är ett bra sätt att kassera dem), eller vi använder tallnålar. Det är bra att ha minst fyra eller fem tum av denna döda materia i botten av raden.

ställ sedan potatisögon eller sticklingar i raden ovanpå den döda grönsaksmaterialet. Det fungerar bättre om du använder hela spuds, särskilt om du har några små som verkligen är för lite för bra bordsanvändning. Sätt de små potatisarna en fot ifrån varandra i raderna.

täck nu potatisen med ytterligare ett lager döda löv, välruttat sågspån eller annat organiskt mulchmaterial. Du kan använda gräsklipp eller någon annan tillgänglig mulch. Lägg sedan till nödvändig Smuts för att fylla raden och till och med glida upp raden något.

visserligen är denna typ av trädgårdsarbete lite svårare, tar lite längre tid och verkar vara en total flopp. Men vänta till våren och se skillnaden.

under vinterdjupet kommer snö och regn att få mulchmaterialen att förfalla och när mulken förfaller genereras värme, precis som grönt hö eller grönt sågspån kommer att generera värme när det förfaller. Värmen genereras i flera veckor eller till och med månader, beroende på mängden mulch som används, och får potatisuppsättningarna att börja sin tillväxtcykel så att rötterna börjar växa. Det andra skiktet av mulch och smuts ovanpå det förhindrar att värmen flyr snabbt, medan jorden på toppen är för kall för att växterna ska komma ut ur jorden. Små potatisar börjar bildas mycket tidigt, och de kommer att växa hela vintern.

självklart kan den klassiska gödseln också användas, men denna typ av material tenderar att bränna rötterna på de ömma växterna. Om du använder gödsel, blanda den med en generös mängd ruttna sågspån eller döda löv.

När vädret är tillräckligt varmt kommer växternas löv att skjuta fram, och eftersom det redan finns ett bra rotsystem blir växterna hårdare och växer snabbare. Vi frågade en granne, en bonde, varför växterna växer snabbare, och han gav oss sin teori:

växten när ung har en kamp, säger han, för att ge tillräckligt med näring och tillväxtkraft för både rötter och skott att växa, och resultatet är att båda ofta är svaga och bräckliga, mer sårbara för insekter och kalla snaps.

om rötterna redan är etablerade kan tillväxtenergin användas av ovanstående växt utan att råna knölarna under jorden.

Du kan lägga till en liten mängd kommersiellt gödselmedel, om du vill, genom att sprinkla det längs raderna. Men den förfallna mulken ger sin egen gödselkraft vid denna tidpunkt. Resultaten är att vid mycket tidig vår (Om du inte bor i en frigid del av landet) kommer du att ha stora, Sunda, vackra potatisar långt innan dina grannar har någon att skörda.

och detta är bara en del av skönheten i vinterpotatis. Eftersom den tidiga tillväxten sker under jord i kallt väder, kommer de ovan jord växter mogna tidigare än de skulle i den vanliga formen av trädgårdsarbete, och du kommer att vara redo att skörda innan insekterna ovanför och under markytan verkar sluka växter och knölar.En bonus för denna typ av plantering är att grödan skördas tillräckligt tidigt så att du har tid att ha en andra eller till och med en tredje gröda på samma tomt, särskilt om du bor i ett område där växtsäsongerna är längre.Jag erkänner att jag inte vet hur detta system kommer att fungera där vintrarna är brutala. Det som lyckas i Piemonte i North Carolina kanske inte lyckas i Minnesota eller Montana eller Maine.Prova i vinter, men du kanske bara vill prova en liten bit potatis tills du ser hur systemet fungerar. Om du är nöjd med resultaten, prova nästa säsong på dina större potatisplåster.