Arbi Stir Fry
här går ett annat stekrecept med Arbi/chamagadda som är mycket lätt att förbereda och kan göras med in15-20 minuter. Det kan serveras som en skål tillsammans med ris.
ingredienser:
- Arbi/Chamagadda-250 gram
- röd chili pulver-1 1/2tsp
- korianderpulver-1 1/2tsp
- Curry lämnar några
- kumminfrön-1tsp
- senapsfrön-1/2tsp
- Split urad dal-1/2TS
- gurkmeja pulver-1/2tsp
- olja-2tbsp
- salt som smak
beredning:
1. Tvätta och tryck koka Arbi i en spis för 1 visselpipa eller koka i varmt i 10 minuter.
2. När kyls bort huden och hacka i små bitar.
3. Ta en panna, värm med 2 tsk olja och sedan pop senap, urad dal och kumminfrön. När de knastrar lägga curry blad.
4. Till pannan tillsätt de kokta Arbibibitarna tillsammans med alla kryddor och krävs salt och saut Avsugning väl så att alla kryddor belagda med Arbibitar.
5.Stek på låg flamma i 5-10 minuter utan att täcka pannan.
6. Garnera sedan slutligen med korianderblad och njut av arbi rör stek det med ris och dal.
notera: täck inte pannan med locket medan du lagar mat, annars blir arbi fuktig.
Stir-Fry recept med Arbi/chamagadda som är mycket lätt att förbereda och kan göras med in15-20mintues.It kan serveras som en skål tillsammans med ris.
- 250grmsarbi/Chamagadda
- 1 1/2tspRed chilipulver
- 1 1/2tspCoriander pulver
- Curry lämnar handfull
- 1tspcumin frön
- 1/2tspsenap frön
- 1/2 tsksplit urad dal
- 1/2tsp gurkmeja pulver
- 2tbsp olja
- salt som smak
-
tvätta och tryck koka Arbi i en spis för 1 visselpipa eller koka i varmt i 10 minuter.
2.När kyls bort huden och hacka i små bitar.
3.Ta en panna, värm med 2 tsk olja och sedan pop senap, urad dal och kumminfrön. När de knastrar lägga curry blad.
4.To pannan tillsätt de kokta Arbi bitar tillsammans med alla kryddor och krävs salt och saut Avsugning väl så att alla kryddor belagda med Arbi bitar.
5.Stek på låg flamma i 5-10 minuter utan att täcka pannan.
täck inte pannan med locket medan du lagar mat, annars blir arbi fuktig.
