sommaren är nästan över, men det betyder inte att vi fortfarande inte kan njuta av alla vackra sommar frukter för en liten stund längre! Jag vet inte om dig, men även om jag längtar efter skarpa höstmorgnar, säger adjö till alla mina favoritmeloner, tomater, stenfrukter och körsbär är inte något jag är redo för ännu! Ett av mina favorit sätt att njuta av sommarens produkter är att göra en Caprese sallad! Det är den mest perfekta sommarrätten som är så bra för en lätt lunch eller middag hela säsongen! Jag gjorde en av mina favoritsallader till den bästa sommarunderhållningsplattan! Min ultimata sommar Caprese tallrik är perfekt att servera för alla återstående varma sommarnätter tillbringade med vänner och familj!

visst charcuterie styrelser är bra, men det finns en ny styrelse i stan som är redo att blända dina vänner och familj nästa gång du har en get tillsammans! Om du alltid letar efter en rolig aptitretare som inte kräver att du ens sätter på ugnen, leta inte längre! Min Caprese tallrik är den perfekta lösningen för att göra ditt liv enklare nästa gång du har gäster över!

planerar du inte på en fest någon gång snart? Jag älskar att göra denna tallrik i mindre skala för en lätt vardagskväll middag med lite grillad kyckling eller fisk! Det gör också för en smaskig lätt lunch för varje dag i veckan! Förbered bara någon av dina favorit sommarfrukter, jag tror att meloner och stenfrukter fungerar bäst här med tomater och ordna på en stor tallrik. Blanda i tomater, massor av färsk basilika, färsk mozzarella, servera lite balsamisk reduktion på sidan och ett strö med lite fläckigt salt och det är det!

jag menar är detta verkligen ett recept? Jag vet inte … men det var för gott att inte dela med dig!

du kan använda marinerade mozzarellabollar här, burrata eller helt enkelt färsk mozzarella, allt kommer att bli utsökt jag kan försäkra dig! Du kan också lägga till några prosciutto-eller salami-skivor om du vill lägga till lite kött! Jag gillar att servera detta med en fin baguette ibland också. Känn dig fri att mixa och matcha baserat på vad du har tillgängliga för dig och vad du gillar mest!

ha kul med det och gör dig själv en tjänst och gör min ultimata sommar Caprese tallrik i helgen!