delning är omtänksam!
- dela
- Tweet
- Pin
denna morotkaka Glass ger dig all smak av kakan packad i en läcker sötfryst behandling. Gå in i köket och gör det direkt!
min bror anklagar mig alltid för att försöka smyga grönsaker i sina desserter.
Jag har ingen aning om varför.
Okej, så det kan ha varit en choklad zucchini tårta, en sötpotatis lager kaka, och en hel del jordgubbar Rabarber pajer presenteras på våra tidigare familjesammankomster…
…och jag kanske eller kanske inte har vägrat att berätta för någon vad som fanns i dem tills de tog sin första bit …
… men är det mitt fel att de bara inte vet vad som är bra för dem?
Jag tror inte.
och vad som är bra för dem är att äta en efterrätt som kanske kanske har små fläckar av vitamin A och betakaroten utspridda.
nämnde jag att dessa fläckar karamelliserades i brunt socker, smör, kanel och ingefära och sedan inneslutna i en lyxigt rik gräddostglass?
Ja. Du behöver inte känna dig så illa för dem. Jag vet att jag inte gör det.
denna glass smakar verkligen mirakulöst som morotkaka, vilket är fantastiskt med tanke på att förutom röd sammet är morotkaka bara om min favorit typ av tårta. (Det är uppenbarligen en gräddost frosting sak.)
det var så bra att jag inte berättade för någon att jag ens hade gjort det tills jag slukade mer än hälften av kvarten.
dela … inte precis min starka sida. Åtminstone inte när något så gott är inblandat.
Jag tror inte.
letar du efter mer läckra glassbitar? Prova min ingen churn cherry Amaretto Glass, jordnötssmör Oreo glass eller min apple butter gingersnap Glass.
morotkaka Glass
denna morotkaka Glass ger dig all smak av kakan packad i en utsökt sötfryst godis. Gå in i köket och gör det direkt!
Utbyte: 1 liter glass
ingredienser:
- 6 uns reducerad fett gräddeost
- 3/4 kopp socker
- 1 kopp kall gräddfil
- 1 kopp kall tung grädde
- nypa grovt kosher salt
- 3 matskedar färsk citronsaft
- 1/4 tesked vaniljextrakt
- 1/4 kopp smör
- 3/4 kopp brunt socker
- 1-1/2 koppar strimlad morötter
- 1 tesked kanel
- 2 tesked ingefära
källa: Joanne från äter bra med andra anpassade från mat&vin
vägbeskrivning:
Kyl en medium blandningsskål och visparna på en elektrisk mixer. I skålen, slå gräddeosten med medelhastighet tills den är mjuk och slät. Tillsätt sockret 1/4 kopp åt gången och slå bra efter varje tillsats. Slå i gräddfilen, följt av den tunga grädden. Tillsätt salt, citronsaft och vanilj. Slå bara tills det är tjockt och smidigt. Täck och kyl över natten.
smält under tiden smöret och brunt socker i en medium stekpanna på medelhög värme. Lägg i morötter, kanel och ingefära. Stek tills smör / brunt sockerblandning har förtjockats och minskat och morötter kokas. Lägg i en skål i kylen över natten.
nästa dag, kyla mixern igen. Använd de kylda visparna, slå den kalla glassbasen, gå från låg hastighet till medium, tills den är lös och krämig, cirka 3 minuter. Häll i en glassmaskin och frys enligt tillverkarens instruktioner. Häll i morot/brunt socker/smörblandningen under de senaste fem minuterna av blandningen. Churn tills kombinerad. Servera omedelbart eller, om det är för mjukt, frys i en timme eller så i en täckt behållare tills den har nått önskad frekvens.
Dagens inlägg kom till dig av Joanne från Eats Well With Others. Joanne är söt, rolig och snart läkare. Hon är det totala paketet. Nu låter jag som en dejting webbplats, men du får kärnan. Hon var också en av de första som började kommentera min blogg när det bara var en liten babyblogg. När hon inte är upptagen med att springa och studera piskar hon också fantastisk mat i sitt lilla NYC-kök. Den som kan piska upp vacker mat i ett litet kök förtjänar en klapp på ryggen!
kolla in några av hennes läckra mat!
chokladmuffins med basilika Buttercream Frosting
sommar citron-vegetabilisk Risotto
Meyer citron rosmarin klibbiga Bullar
Wasabi och kristalliserad ingefära Mörk Choklad Brownies
du kan också hitta Joanne på Twitter och Pinterest!
