| blomkål svamp Snabbfakta | namn: | blomkål svamp |
|---|---|
| Vetenskapligt namn: | Sparassis crispa |
| färger | ljusbrun-gul till gulgrå eller en krämig vit | former | Globe med en diameter upp till 61 cm |
| smak | Mild |
blomkålsvamp är parasitisk på rötter av barrträd, särskilt på döda och döende barrstubbar och stående träd. Det är sällsynt i södra delar av Finland, Norge och Sverige. Det odlas särskilt i Sydostasien. I allmänhet är den formad som en oregelbunden sfär på en kort stam. Sporernas färg varierar från vit till ljusgul. Den växer i barrskog nära olika arter. Det finns i hela Europa och Nordamerika.blomkålssvamp har formen av jordklot med diameter upp till 61 cm. Enskilda lober är vita / gula till lasagne nudlar på grund av dess plana och lockiga yta. Svampens form liknar blomkålens huvud. Sporerna kan vara vita eller gula. Köttets färg kan sträcka sig från elfenben, blekgul till vit och veckens struktur är spröd och fast med en slät sida som släpper ut sporer i luften. Vanligtvis växer den i skogar vid basen av barrträdstubbar. Den har trevlig lukt och har mild smak.
| namn | blomkål svamp |
|---|---|
| Vetenskapligt namn | Sparassis crispa |
| vanligt/engelska namn | blomkål svamp | namn på andra språk | tyska: Krause Glucke; baskiska: azalore belaki; spanska: Clavaria rizada, setaliflor; Nederländska: grote sponszwam; katalanska–valencianska: Peu de rata reina; Svenska: Blomk Exceplillssvamp; japanska: Hanabiratake |
| form & storlek | jordklot med en diameter upp till 61 cm |
| kropp | 40 cm bred och 25 cm lång |
| Sporer | Vit td> |
| färg | ljusbrun-gul till gulgrå eller en krämig vit | smak/arom | mild | smak | mild | mild |
| sporer | slät, 7 5 oc. m |
fruktkropp
den är 5-20 cm lång, 6-30 mm över och kan vara ännu större eller ibland kan det uppnå vikten av 6 kg. Den övergripande formen är elliptisk eller oregelbundet sfärisk med tjock och köttig bas från vilken lövgrenar växer eller utvecklas. Kanterna på de vågiga eller krullade flikiga bladen är tandade. De är vitaktiga som blir gulaktiga senare och blir orangefärgade till gulbruna när de blir gamla. Basen på Stipen är svart.
kött
köttet är vitt, flexibelt, vaxartat med behaglig lukt och smakar nutty.Sporer
Sporer
sporer är släta, elliptiska, ljusgula och 5-7 x 4-5 kcal.
blomkål-svamp 
kokt-blomkål-svamp
växt-illustration-av-blomkål-svamp
hälsofördelar med blomkålssvamp
- sjukdomsförebyggande
in vitro och in vivo-test visade aktiva komponenter i blomkålssvamp med potentialen att främja antitumöraktivitet hos patienter. Komponenterna intensifierar hematopoietiskt svar och aktiverar makrofag och dendritisk cellfunktion genom att förhindra metastasering och angiogenes samtidigt. Med andra förfaranden uppvisar patienterna som lider av lung -, kolon -, bröst -, äggstocks -, mag -, prostata-och leversjukdomar en markant förbättring av livskvaliteten efter intag av svamp under en period av 15 månader.
- förebyggande av mikrober
Blomkålsvamp har antimikrobiella och antibakteriella egenskaper som är effektiva mot flera svampmedel som är resistenta mot antibakteriella läkemedel. Kemikalierna hämmar tillväxten av meticillinresistent Staphylococcus aureus eller MRSA. Svampextrakten har visat höga nivåer av möjliga motstånd för HIV-1.
- hudhälsa
Blomkålsvamp Ökar mängden syntetiserat kollagen och minskar vattenförlusten hos friska människor. Det är känt för att ha förmågan att hämma melaninsyntes och fördröjer mörkare eller garvning av huden. Personer med hudastma eller allergier upplevde minskning av inflammation och klåda efter svampintag. Dessutom har det en potential att främja sårläkningsförmågan hos diabetespatienter.
- förebyggande av stroke
blomkålssvamp hjälper till att fördröja eller begränsa stroke eller risk för dödsfall i strokebenägna test. De aktiva komponenterna som finns i svamp hjälper till att sänka blodtrycket och förbättra cerebrovaskulär endoteolialdys funktion för att förhindra stroke från att inträffa eller utvecklas.
traditionella användningsområden
- Det används för att minska allergier som klåda eller inflammation
- Det är till hjälp för människor för att läka sår för dem som lider av diabetes.
kulinariska användningar
- koka det innan du lägger svampen i skålen.
- det passar bra med ris, aubergine, sparris, morötter, färsk sorrel, selleri, timjan, persilja, ostronsås, lagerblad, sojasås, gul lök, vitlök, kött som fjäderfä, nötkött, räkor och russetpotatis.
- Lägg till det i soppor.
https://en.wikipedia.org/wiki/Sparassis_crispa
https://www.mushroomexpert.com/sparassis_spathulata.html
http://www.medicalmushrooms.net/sparassis-crispa/
http://www.mushroom-hunting.net/en/mushroom-species/sparassis-crispa.html
https://elmaskincare.com/herbs/herbs_cauliflower_mushroom.htm
https://www.specialtyproduce.com/produce/Cauliflower_Mushrooms_730.php
awesome
