med ett öga för det ovanliga och annorlunda utforskade vi fyra av de mer intressanta livsmedelsbutikerna i Bucerias: El Chabacano, Beto ’ s, La Abejita och El Palacio Chino. Alla erbjudna artiklar eller tjänster som inte hittades på Mega.

El Chabacano, som betyder aprikos på spanska, har ett bra sortiment av produkter, med ett inkallrum som hjälper de mer förgängliga frukterna och grönsakerna att hålla sig fräscha i sommarvärmen. Förutom det vanliga kommer de att beställa nästan vad som helst i grönsaks-och fruktvärlden för dig, från alfalfa groddar till Portobello svamp, radicchio och tamarind.

dagen vi besökte inkluderade deras hyllor jordgubbar, lila druvor, kokosnötter, vattenmelon, aubergine och kiwi. Jag märkte att kvantiteten och sorten inte var så stor som jag hade sett tidigare, nu när högsäsongen är över, men de kan bara lagra vad de kan sälja. Om de inte har det du letar efter, be om listan över produkter för specialbeställningar

El Chabacano ligger ett kvarter från sidan, nedförsbacke från den kinesiska livsmedelsbutiken (inte riktigt en kinesisk livsmedelsbutik, men vi kommer till det senare), på Calle Hidalgo.

Uppdatering: Chabacano har stängt och, så vitt jag vet, har ingen ny plats.

Beto ’ s Mini-Super

om din matlagning tenderar mot Kinesisk eller Thailändsk har Beto ett mycket bra urval av asiatiska produkter, såsom fisksås, thailändsk kök grön currypasta, plommon sås, mörk svamp sojasås, ostronsås, tempura doppsås och konserverad litchi i sirap.

Vi såg också Oregon varumärke konserverad blåbär och fikon, och två typer av europeisk Dijon senap. För det svåra att behaga var det melass, Vlasik dill pickles, söt pickle relish och lönnsirap.
ett objekt nytt för mig var en burk Tofuneza. Tofu vad? Ingredienser inkluderade organisk tofu, valnötter, lime, chipotle chile och kryddor. Det såg spridbart ut, och etiketten föreslog att den användes som ett dopp eller dressing. Jag ska erkänna att jag äter tofu, men det gick inte in i min kundvagn. Kanske nästa gång.
och ett objekt var verkligen out — of-place-Pace Picante sås, flaska salsa från Texas. Importerar salsa till Mexiko? Vad är fel med den här bilden?
äntligen kom jag till konserverna. På hyllorna var Hormel Corned Beef, Chef Boyardee Spaghetti och köttbullar (har inte ätit dem sedan jag var för ung för att veta bättre) och en burk kock Boyardee Pepperoni Pizzazarol. Jag försöker hålla jämna steg med alla saker i matvärlden, men jag missade tydligt den sista. Bilden på etiketten liknade inte någon mat jag känner. Om du är hungrig rekommenderar jag en gata taco istället.

Beto ’ s Ligger på sidan, strax före avfarten till Royal Decameron Resort, om du är på väg mot Puerto Vallarta.

La Abejita

en gång kom jag hem med kakaobönsfrön, de råa sakerna från vilka de finaste (och inte så fina) chokladerna är gjorda. Kakaobönor har en rå, bitter chokladsmak och sägs vara extremt höga i antioxidanter. Jag lägger till kakaobönor i smoothies eller munch på dem som det är. Jag har till och med experimenterat med att göra chokladgodis genom att mala bönorna och tillsätta smör, agavesirap och kokosnöt. (Godiva har inget att oroa sig för.) Ät inte för många, eftersom de också innehåller mycket teobromin, en kemikalie relaterad till koffein.

Cocao Beans

idag kom jag hem med tequezquite, ett mineralsalt som används sedan Pre-Columbian gånger för att jäsa tamales. Jag läste om denna udda ingrediens i mexikanska kokböcker, som berättar om att använda den för att behålla färgen på nopales och att mjuka bönor. Jag vet att det ser ut som en sten från min körväg, men jag var tvungen att lägga till den i mitt skafferi. Vem vet när jag behöver det för min nästa tamal making session.

La Abejita ligger på viksidan av sido, bara nedförsbacke från postkontoret och ett kvarter från huvudavstängningen till centrum av Bucerias där taxibilarna parkerar.

Palacio Chino

Palacio Chino har nyligen renoverats och detta resulterade i nedskärningar. Inventeringen är mindre än tidigare, men har några intressanta saker, som kaffe och andra utvalda matvaror …