världsberömda kockar uppnår stort internationellt erkännande eftersom de förstår vad som krävs för att behärska den kulinariska konsten i alla dess aspekter.

matlagning är mycket mer än att använda bra ingredienser och uppnå vackra presentationer, eftersom det är kockarna som ger själ och smak till disken.

som sagt, Jag inbjuder dig att känna till en lista över 9 kända kockar i världen, som lyckas behärska gastronomi från topp till tå och det är därför de är erkända över hela världen.

Enrique Olvera – Mexiko

Chef Enrique Olvera är en av de mest kända mexikanska Kockarna i världen.

han föddes i Mexico City och vid 19 års ålder bestämde han sig för att flytta till New York för att studera gastronomi.

det är känt för att veta hur man utsökt representerar alla traditionella smaker i Mexiko, i en naturlig blandning med dagens kulinariska modernitet.

dess huvudprojekt är restaurangen Pujol, som ligger i Mexico City.

Gordon Ramsay-Storbritannien

den brittiska kocken Gordon Ramsay är en av världens mest kända kockar.

hans berömmelse beror på hans deltagande i kulinariska utmaningsprogram för nybörjare som Kitchen Nightmares, Hells Kitchen, Hotel Hell och MasterChef, där han deltar som jury.

men hans berömmelse är inte en raiting fråga eftersom Ramsay äger prisbelönta restauranger i Storbritannien, Frankrike, Singapore, Hong Kong och Amerikas förenta stater.

det har tilldelats 16 Michelin-stjärnor, det mest eftertraktade erkännandet av de bästa kockarna världen över.

Grant Achatz-USA

denna unga och begåvade internationella kock föddes i USA 1974.

Achatz började sin kulinariska karriär på restauranger som ägs av sina föräldrar, där han lärde sig av kockar i världsklass som Thomas Keller.

denna prisbelönta kock är för närvarande chefskock på alinea restaurant i Chicago.

livsmedelsanläggningen som leder har under sitt bälte erkännandet av 3 Michelin-stjärnor.

hans stil i köket bygger på att erbjuda en avsmakningsmeny baserad på kreativitet, i syfte att ge en ny upplevelse för sina kunders sinnen med varje maträtt.

Juan Mari Arzak-Spanien

den spanska Juan Mari Arzak är en av de bästa kockarna i Europa och världen. Han började laga mat i sina föräldrars restaurang, där han lärde sig att förbereda de baskiska baserna för sina nuvarande rätter.

Arzak är specialist på att förbereda traditionella baskiska rätter, som han lärde sig att ge sin personliga och unika touch.

denna begåvade kock vann sin första Michelin-stjärna vid 30 års ålder 1972. Sedan dess har hans namn inte slutat visas i listorna över de bästa kockarna i världen.

hans tredje Michelin-stjärna kom 1989. Vilket indikerar att han har lyckats behålla kvaliteten på sina rätter i många årtionden.

Han är en av de mest kända lärlingarna till den franska kocken Paul Bocuse, som anses vara en av de bästa kockarna i historien.

För närvarande delar den baskiska kocken ledningen för sitt kök med sin dotter, Elena Arzak.

Ferran Adriuspi-Spanien

Ferran Adriuspi är känt i den kulinariska världen som ”mästaren”. Han föddes i Spanien 1962 och vid den tiden ansågs hans nu nedlagda Bulli-Restaurang vara den bästa matanläggningen i världen, enligt Michellin Guide.

Adrian stängde sin restaurang för att grunda Bulli Foundation, en organisation som undersöker, med stöd av olika yrkesverksamma, om ingredienser, tekniker och fler aspekter av den kulinariska världen.

för att förstå arvet från Ferran Adriubbi måste du förstå att han kunde stänga dörrarna till sin framgångsrika Restaurang för att öppna en akademi som försöker ge världen mer kunskap om gastronomi.

den här ideen gjorde Adria till en av världens kända kockar.

Paul Bocuse-France

som du läser i den här artikeln är kocken Paul Bocuse en av de största kockarna i historien.

han krediteras med att skapa nouvelle cuisine, ett koncept som betyder ”rätter som måste bli kär i de fem sinnena”.

Bocuse föddes 1926 i Frankrike och dog i januari 2018; men hans arv kommer alltid att vara närvarande bland de bästa kockarna i världen eftersom hans bidrag går utöver att generera utsökta recept.

denna Kock var intresserad av att vägleda nya kockar under sin karriär, som hände med spanjoren Juan Mari Arzak, som du redan läste om i den här artikeln.

för att hedra Bocuse finns Bocuse dOr culinary competition, en tävling som äger rum vart 4: e år i Lyon, Frankrike och är känd som ”OS i gastronomi”. Det är en av de viktigaste matlagningstävlingarna i världen.

dessutom krediteras Paul Bocuse med frasen ” klassisk eller moderna, det finns bara bra mat. Bra mat.”

Massimo Bottura-Italien

denna kock av italienskt ursprung vann titeln som den bästa restaurangen i världen 2018 tack vare kvaliteten på hans anläggning som heter Osteria Francescana, ett pris som ges av de 50 bästa.

Massimo Bottura lärde sig av världsköket, som Ferran Adriubbi, vilket innebar ett stort inflytande på hans arbete.

dessutom är Bottura känt eftersom bland sina projekt är utvecklingen av alternativ för att generera mindre avfall i köket på restauranger.

Daniela Soto-Innes-Mexico

och hur man inte nämner Daniela Soto-Innes i en lista över kända kockar? Ja hon valdes 2019 som den bästa kocken i världen av 50 bästa listan.

denna prisbelönta kock på 28 år är den yngsta som tar denna utmärkelse i de 4 utgåvor som har genomförts.

Daniela, ursprungligen från Mexico City, fördjupade sin kunskap med kocken Olvera på kort tid i Pujol och sedan 2014 valdes hon av den mexikanska stjärnkocken för att leda sina Cosme-och Atla-restauranger i New York.

de största inspirationerna för denna kock är hennes mamma, mormor och mormor. Detta visar att kärleken till gastronomi nästan alltid är född hemma.

hon är specialiserad på carnitas, röd mullvad, abalone toast, söt majs tlayudas med cheddarost och fileter med spannmål, rätter som har helgat henne inom ett yrke som krävande och konkurrenskraftigt som matlagning.

hennes första jobb inom sektorn var rengöring av sallad och jordgubbar på ett Marriott-Hotell i Houston vid 15 års ålder och idag, 13 år senare, är hon en av de kända kockarna som alla vill träffas för att prova sina läckra rätter. trots sin unga ålder visar Soto-Innes sin ambitionsnivå och kulinariska kvalitet genom att utöka sina arbetsytor, eftersom han i slutet av året 2019 kommer att öppna, tillsammans med kocken Olvera, en anläggning i Los Angeles.

Roberto Santib Portuguez – Mexiko

santib Portuguez, född i Mexico City, utexaminerades från de berömda matlagningsskolorna Le Cordon Blue och Lenuxburtre i Paris där han lärde sig att baka.

hans första jobb som chefskock var på Fonda San Miguel i Austin, Texas, där han vann priset för bästa kock av Austin Chronicle och Austin American-Statesman. Roberto har varit ambassadör för mexikansk kulinarisk kultur i många år och demonstrerat sina färdigheter och recept genom böcker och dessutom gjort presentationer för Culinary Institute of North America och andra länder som Argentina, Brasilien och till och med Australien.

han äger för närvarande fondas i Brooklyn och Manhattan i New York, där han erbjuder rätter med modern stil och sina mexikanska rötter.

dessutom är han president för Truly Mexican Consulting, en organisation som fungerar som kulinarisk rådgivare till flera gastronomiska företag i USA och världen.

Juan Camilo Quintero-Colombia

denna unga Colombianska kock leder köket till Il Poggio Rosso, en italiensk restaurang som har vunnit en Michelin-stjärna.

även om denna särskiljande ges till restaurangen är rollen som verkställande kock grundläggande för att detta erkännande ska beviljas.

enligt guiden noterar den att kocken Juan Camilo lägger till sin egen personlighet och kosmopolitiska vision, balanserar teknisk expertis, kreativitet och kombinationer av aromer och smaker.

den här unga kocken har också arbetat i andra kända europeiska restauranger som Arzak och Oster Bisexaa Francescana.

Virgilio Martgubbiznez-Peru

denna kock ursprungligen från Lima äger en av de 50 bästa restaurangerna i världen och ligger på sjätte plats, enligt listan över världens 50 bästa restauranger 2020. efter en karriär i olika europeiska restauranger började kocken Virgilio när han återvände till Peru sitt projekt som heter Central.

med hjälp av sin fru och syster, liksom ett bra team bestående av antropologer, kockar, arkeologer och forskare, och inspirerade av Andinska folken, har han lyckats ge en unik touch till sitt kök.

Auguste Escoffier-France

utan tvekan är denna franska kock inte bara känd utan också en legend inom den gastronomiska världen, för han var den som populariserade och uppdaterade tekniker och metoder för traditionell fransk mat.

kock Auguste anses vara föregångaren till moderna köket och också, som radikalt förvandlade detta yrke i sitt land.

Escoffier vågade sig in i den kulinariska världen vid 13 års ålder, när han arbetade i sin mosters restaurang Le Restaurant Fran Auguiais, senare vid krigsutbrottet arbetade han som army chef och turnerade sedan i köket på olika restauranger som Gran Hotel, Savoy Hotel, Lucerne National Hotel, Gran Hotel Roma, bland andra.

han uppfann Melba-persikan och introducerade a la carte-menyn. Han skrev också flera böcker, den första var den kulinariska guiden, som innehåller 5 tusen recept.

det är det! Om du kom så långt har du träffat dagens viktigaste kända kockar. De är alla proffs med olika stilar, influenser och specialiteter, men de förenas av samma passion: matlagning.

det är viktigt att veta att världsberömda kockar inte bara bryr sig om att ha bra recept. De bryr sig alltid om att vara kreativa, ge de bästa upplevelserna till sina kunder och ge oförglömliga känslor till sina gäster.

om du funderar på att starta en karriär inom kulinariska sektorn, förutom att erbjuda läckra rätter, bra service och en trevlig anläggning, måste du ge dina kunder en personlig behandling när du är kock.

även de mest kända kockarna i världen närmar sig sina kunder vid borden för att fråga om de gillade sin maträtt eller om allt var i ordning.

har vi lämnat några kända kockar från vår lista? Om så är fallet, tveka inte att berätta vem som kan tillhöra denna grupp kockar och varför. Var inte tyst!