Lågkolhydratkarbalosmjölbröd. Liksom alla sanna diabetiker gick jag på internet och försökte hitta ett” recept ” för lågkolhydratbröd. Jag hittade aldrig det receptet men uppdraget ledde mig att göra den här webbplatsen och är kulminationen på detta recept. Vem skulle ha gissat att leta efter ett dumt brödrecept också skulle fånga en skurk.

använd inte CARBQUIK – det fungerar inte.

det tog mig många, många försök att få detta recept precis rätt och jag betalade nästan $700.00 för att få det testat genom Exova Laboratories så jag vet att alla siffror är korrekta.

om du tror att du inte kan leva utan bröd så här går du. Detta bröd är bra, bra, Bra.

• utrustning som behövs:
• stor Cuisinart eller annan stor Matberedare
• elektrisk kniv
• liten skärbräda
• 4 kg ”x 8 kg” x 3 ” Liten Glasbröd
• Om du använder en större limpanna blir ditt bröd längre, inte så högt och blir bredare än bilden ovan.
• Använd detta recept Om du har en standard 4″x8″ limpa Pan

Marthas bild

om du inte har en elektrisk kniv kommer du förmodligen inte att få skivan räknas. Detta är naturligtvis OK men din nutritionals skulle variera något och därmed.

det här receptet kanske inte fungerar i en brödmaskin. Jag har personligen inte en så jag kan inte testa den.

använd för fyllda Strawberry Cream Cheese French Toast och degen kan också användas för rullar, bullar, enskilda baguetter och vad du än kan tänka dig. Inte bara gör lågkolhydratkarbalosmjölbröd bra brödsmulor och ja, även grundläggande Pizzaskorpa. En rulle, varm ur ugnen? Slathered med smör? Himmelsk.

För många andra Carbalosmjöl recept se alla saker Carbalose informationssida.

Om du bara gör 3 bröd med lågkolhydratkarbalosmjölbröd, en för bröd, en för krutonger och en för smulor, tvivlar jag på att du någonsin kommer att vilja vara utan dem. Många andra recept är uppbyggda kring detta grundläggande recept med mer eller mindre några av samma ingredienser.

• Karbalosmjöl kan köpas i 3 lb. väskor från www.netrition.com
• kompletta näringsämnen för rullar, bullar, baguetter, kuber och smulor finns under receptet.

för en lista över produkter som du kanske inte känner till och används på denna webbplats, läs Low Carb Pantry Essentials. Jag är inte sponsorkompenserad för att rekommendera en produkt som jag använder * * * och här, i ett snyggt paket, är över 550 Keto~Paleo~Low Carb~Diabetic Chef ’ s Recipes

eftersom jag är en typ II-diabetiker är alla recept på denna webbplats keto eller low carb och diabetic friendly.

det bästa sedan skivat bröd

2013-08-29 07: 35:47

skriv Ut

Ingredienser

1. 2¼ C Carbalose Mjöl
2. ¼ C Vetegluten
3. ¼ C Kokos Mjöl
4. 1 ton Salt
5. ¼ t Guar Gum
6. ¼ t Xanthan Gum
7. ¼ C Gyllene Linfrön Måltid***
8. ¼ C Varmt Vatten***
9. 3 T+1 t Kokosolja
10. 1 C Vatten + (Endast Om det Behövs)
11. 1 ½ T Jäst
12. 1 t Sugar
13. 7 Droppar Flytande Sukralos*

Bruksanvisningen

1. Blommar jäst & socker 1 kopp varmt vatten i 10 minuter eller tills skummande.
2. lägg linfrö till 20 minuter i varmt vatten. (Det blir ganska gelatinöst)
3. lägg först 6 ingredienser i processor och puls för att blanda.
4. tillsätt 3 ton smält kokosnötolja och puls för att blanda.
5. tillsätt linfröblandning till torra ingredienser och puls för att blanda.
6. tillsätt flytande sukralos till toppen av blommad jäst och med maskinkörning tillsätt till torra ingredienser.
7. kör processorn i minst 2 minuter och förmodligen lite längre tillsätt ytterligare vatten efter behov 1 ton åt gången.
8. du vill se till att det finns tillräckligt med vatten. Degen ska hålla ihop, ha en lös konsistens och bör inte vara klibbig på händerna. Vid denna tidpunkt bör degen ha samma utseende och känsla som vanligt bröd.
9. forma till en boll och lägg i osmord skål och täck med film i ca 20-25-30 minuter eller tills något mindre än fördubblats. Om det är översäkert kommer det inte att stiga bra andra gången och kommer mer än troligt att ”falla” och lämna en mindre så önskvärd loaf.
10. Förvärm ugnen till 350 kcal.
11. ta degen ur skålen och knåda (mycket försiktigt) tills du är säker på att alla luftfickor är ute.
12. forma försiktigt i limpa, lägg i smord (återstående 1 t kokosnötolja) panna, täck mycket löst med film och låt jäsa i 25-30 minuter. Inte över bevis eftersom det kommer att stiga lite mer i ugnen.
13. baka 45 minuter.
14. Vila brödet i pannan minst 10 minuter.
15. se till att brödsidorna inte fastnar i pannan, ta bort försiktigt, sätt på trådhylla och svalna helt.
16. skiv bröd med en elektrisk kniv.
17. 16 portioner
18. 93 kalorier, 6,8 g Protein, 5,0 g fett, 8,9 g Kolhydrater, 5,4 g Fiber, 3,5 g netto kolhydrater
19. 18 portioner
20. 82 kalorier, 6.0g Protein, 4,4 g fett, 7,9 g Kolhydrater, 4,8 g Fiber, 3,1 g netto kolhydrater

anmärkningar

1. Du kan enkelt ersätta 1 helt ägg i stället för vatten i c-format om du konsekvent får hål i brödet.
2. observera användningen av *sukralos i vart och ett av recepten som använder Karbalos är bara att negera den bittra smaken av mjölet och gör inte receptet ”sött”.
3. Skivstorlek motsvarar en normal skiva av ganska mycket annat normalt bröd.
4. ** jag pluggade alla ingredienser (utom Karbalosmjölet) i en matdatabas för att få siffrorna nedan och lade dem till Karbalosfigurerna för att få mina summor per Loaf.
5. * * * den enda skillnaden mellan detta recept och det första är att blötlägga linfröet i varmt vatten. Det förvandlas till en gelatinös blandning som av någon anledning verkar ge brödet bättre struktur, konsistens & med mindre chans att ”hål” i brödet. Jag har nu provat detta flera gånger och det fungerar absolut.
6. om när som helst efter att brödet är form och rört, kommer indragningen att förbli även efter bakning och samma sak när du tar ut ur pannan tills brödet är helt kylt. Detta är anledningen till att jag fortsätter att använda ordet försiktigt.
7. linfrö i varmt vatten föreslogs av Jeff L och min hatt går till honom.

diabetisk kock recepthttps://diabeticchefsrecipes.com/

• Karbalosmjöl
• kalorier Carbohdr li>
• 705 37g 21g 29g 53g

• bröd kuber 11 koppar/limpa
• 125 kalorier, 9g Protein, 7g fett, 13g Kolhydrater, 8g fiber, 5g netto Kolhydrater

• brödsmulor 8 koppar / limpa
• 175 kalorier, 12g Protein, 10g Fett, 19g Kolhydrater, 11g Fiber, 8g netto kolhydrater

• 12-2 oz. Rullar/recept
• 115 kalorier, 8g Protein , 7g fett, 12g Kolhydrater, 7g Fiber, 5g netto kolhydrater

• 12-2 oz. Bullar / recept
• 115 kalorier, 8g Protein , 7g fett, 12g Kolhydrater, 7g Fiber, 5g netto kolhydrater

• 2-12 oz. Baguetter
• 690 kalorier, 50g Protein , 27g fett, 73g kolhydrater, 43g Fiber, 30g netto kolhydrater

• 3-8 oz. Baguettes
• 460 Calories, 33g Protein, 18g Fat , 48g Carbs, 29g Fiber, 19g Net Carbs