lågkolhydrat pumpa Cheesecake recept
hur man gör en bra lågkolhydrat pumpa Cheesecake recept
Cheesecake är förmodligen en av de mest skrämmande desserter att göra. Det finns två farhågor. När är det verkligen gjort och kommer det att spricka?
Mine knäckte uppenbarligen inte, men jag kämpade lite på doneness. Du ska ge det lite jiggle. Om det jiggles en liten cirkel i mitten, stäng av ugnen. Jag använde inte en bain marie (vattenbad), som Loveless Cafe kokbok säger att det är slöseri med tid.
det bakar i en och en halv timme (vilket verkar som en lång tid). Stäng sedan av ugnen, lämna dörren öppen och låt den sitta där i ytterligare 30 minuter. Ta ut den ur ugnen och kör vass kniv runt kanten. Täck löst med folie i flera timmar för att svalna. Det är bäst om du kan kyla över natten, men kyla i minst 6 timmar. 
stanna här om du letar efter en pumpa cheesecake recept. Det är en hög, tät krämig cheesecake bara helt luscious full av pumpa paj smak med en kornfri mandelmjölskorpa.
Du kan välja att göra detta till ett lågt kolhydrat, keto-vänligt recept genom att använda swerve, eller så kan du använda socker. Det är upp till dig. Resten av receptet förblir detsamma och det är Cheesecake Factory inspirerat.
jag serverade detta pumpa cheesecake recept på en ny födelsedagsmiddag som födelsedagsflickan var på ketodieten. Alla älskade det. Spenattiger, som hatar pumpapaj och hatar ostkaka, åt en bra andel.
det är därför jag säger aldrig säga aldrig. Du tror att du vet vad du gillar, men skär dig inte kort eftersom du kanske inte har förberett det på rätt sätt eller så har du övertygat dig själv om något som inte är sant.
National Encouragement Day
Jag säger bara det här för om du tror att du känner dig helt, ta en titt, ompröva. Det finns så mycket mer för dig än du vet, och kanske väntar på att blomstra. Medan vi alla har nöjet att åldras, har vi också ett nöje att aldrig bli gjort. Gamla hundar kan inte bara lära sig nya knep; de kan uppfinna dem.
vi människor är flytande. Vi förändras. Vi omprövar. Vi förlåter. Vi försonar oss. Vi återupptäcker. Vi kan gråna och rynka och förlora kollagen när våra leder värker, men våra hjärtan och sinnen kan fortsätta växa och överraska oss. . Det är en riktig sak. Jag uppmuntrar dig att uppmuntra dig själv att hitta upptäcka något nytt om dig själv.
Jag brukade säga” Jag gör inte desserter, jag bakar inte ” och titta på mig nu. Jag fick reda på att jag kan och jag gör det. Jag har nu ett keto – Hembageri, som jag aldrig tänkte göra.
denna lågkolhydrat pumpa cheesecake gav mig inga problem alls. Jag serverade med en blandning av tung grädde och gräddfil på sidan.
Jag använde detta recept från hälsosam Yum för en kornfri skorpa, med mandelmjöl för att göra en förbakad skorpa.
Keto Pumpkin Cheesecake Nutrition Values
Jag använde denna organiska pumpa, som har mindre än 24 netto kolhydrater för hela burken. Hela cheesecake serverar 10 och har 48 nettokolhydrater, vilket gör detta till ett mycket lågt kolhydrat, keto-vänligt dessertalternativ med 4 nettokolhydrater per skiva (12 skivor till en tårta).
sötningsmedlet för Kornfri Keto Pumpkin Cheesecake
för sötningsmedlet använde jag konditorens Swerve (erytritol), som jag ärligt kan säga smakade precis som en efterrätt gjord med socker. Jag har använt Swerve många gånger och ibland får du en kylningseffekt av det, men det hände inte med ostkakan. Du kan läsa här om varför jag älskar Swerve.
Köksartiklar du behöver för detta Lågkolhydratpumpa Cheesecake Recept
Jag gillar att använda en fjäderformspanna, men du kan använda en 9-tums tung tårta. Du kan ha lite kvar om du gör det som du kan lägga i en annan panna. (Amazon affiliate).
Jag rekommenderar starkt att använda bakplåtspapper en matberedare fungerar bättre än en mixer eftersom det inte kommer att skapa luft. Om du använder en mixer, se till att knacka på bakformen på disken för att ta bort luft.
det här är de pergamentpappersrundor jag använder och jag älskar att de har de små flikarna.
muskotkvarnen är inte absolut nödvändig, men mitt kök skulle inte vara utan det, för muskotnöt smakar bara bra om det är nymalt.
10-tums fjäderform Pan
Matberedare
Muskotkvarn
fler ostkakor från Spenattiger
mest populära ostkaka recept här är kornfri Lönnpecan cheesecake barer.
Print Recipe
Low Carb Pumpkin Cheesecake Recipe (Keto and Paleo friendly)
ingredienser
- 4 8 – uns paket full fett gräddost rumstemperatur
- kanel
- 1 tesked ingefära marken
- tsk malda kryddnejlika
- 1/4 tesked nymalen muskot
- 1 15 – ounce kan ren organisk pumpa se anteckningar
- 2 3/4 koppar väja Confectioner’s Sweetener
- 1 tablespoon vanilla extract or Bourbon
- 4 large room temperature lightly beaten eggs
Bottom Crust
- 2 cups almond flour
- 1/2 cup pecans
- 1/3 cup melted butter
- 1 teaspoon vanilla
- 1 tablespoon Swerve or sugar
Instructions
Make Crust
-
Lägg pekannötter i livsmedelsprocessen tills de krossas i små bitar.
-
tillsätt mandelmjöl, smält smör, vanilj och väja.
-
klappa ner i en 9-tums fjäderformspanna. Du kanske inte har tillräckligt för att gå upp på sidorna. Oroa dig inte för det.
-
baka i 10 till 15 minuter tills det är klart. Lägg åt sidan för att svalna.
-
Make Filling
-
In a a bowl, add all spices, swerve, vanilla to pumpkin, Mix well. Set aside.
-
Using a food processor, mix cream cheese until it is very smooth. Add in swerve. Mix well.
-
Add in sour cream, pumpkin,. Mix well.
-
Add vanilla.
-
Add eggs until just mixed.
-
Pour into prepared pan.
-
Bake at 325 degrees for up to 1 hour, 15 minutes or until the outside is set and the middle still jiggles a little, It will continue to cook.
-
Turn oven off. Open oven door. Leave in for an hour.
-
Take cheesecake out. Låt svalna i två timmar.
-
kyl i minst sex timmar eller över natten.
anteckningar
Du kan ersätta 2 matskedar pumpa paj krydda för kryddorna.
följ mig på instagram. Om du gör detta recept, tag mig #spinachtiger.
om du älskar det här receptet, ge det fem stjärnor. Det betyder mycket. xoxo
