det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. För mer information, se vår Sekretesspolicy.
dessa läckra pumpa kakor har skarpa kanter och Sega, smöriga, kola-dubbade centra. De kräver bara en skål och ingen mixer! De är verkligen en cookie lover dröm!
När jag försökte namnge dessa pumpakakor sprang så många adjektiv genom mitt sinne. Krispig, seg, krispig, fuktig, galen läcker, lätt, snabb, en skål, ingen mixer, pumpkiny, fallinspirerad, kola-studded, inte-för-söt var några av dem. Jag slutligen bosatte sig på krispiga, Sega Kola pumpa Cookies. Du kan fylla i ämnena när du tar den första läckra biten!
kan pumpakakor vara skarpa och Sega istället för kakiga?
Jag har hittat (efter många års provtagning och smakprovning) att de flesta pumpakakor tenderar att vara mjuka och kakiga i konsistens. Medan det inte är något fel med mjuka, kakiga kakor, är jag mer av en skarp-on-the-kanter och tjuv-in-the-centers typ av kakälskare. Jag var inte säker, med pumpa puree i degen, om det skulle vara möjligt att göra en skarp, seg kaka men bestämde sig för att leka runt den.
Pumpakakor är i allmänhet kakiga eftersom de flesta recept innehåller både pumpa puree och ägg och båda kombineras tenderar att göra kakor fuktiga, mer som tårta än traditionella kakor. Jag bestämde mig för att försöka använda bara tillräckligt pumpa puree för att lägga till den underbara pumpa smaken utan att införa för mycket fukt. Jag bestämde mig också för en äggula för att binda saker ihop och hoppade över det vita.
det tog några försök att få allt rätt men dessa krispiga, snygga Pumpakakor är definitivt just nu och redo för din höstbakande njutning.
krispiga kanter och Sega kola-prydda centra
de säger att en bild säger mer än tusen ord, eller hur? Det är sant med dessa kakor, säkert. Det skulle vara svårt att förmedla till dig hur läckra de är utan att visa dig en bild av insidan. Medan de förblir skarpa och krispiga på utsidan, så fort du tar den första biten, kommer du att upptäcka den underbara pumpa-kola chewiness inuti!
se vad jag menar?
receptet på dessa pumpakakor innehåller en halv kopp kola bitar plus en strö på toppen. Det finns inte tillräckligt med kola för att överväldiga pumpasmaken utan snarare är det en läcker komplimang.
kola bitar kan hittas i samma avsnitt av mataffären som choklad chips. De finns i två sorter; vanlig och en version med chokladbeläggning. För dessa pumpakakor, leta efter kola bitar utan choklad för att hålla smaken ren och okomplicerad. Super Walmart bär alltid kola bitar som gör många större livsmedelsbutiker. De kan också köpas online.
goda nyheter! Om du vill göra dessa pumpakakor men inte har kola bitar, gissa vad? De kommer fortfarande att vara underbara. Jag gjorde en sats utan kola och tog en tallrik till våra grannar. Kakorna var fortfarande varma och tydligen ganska oemotståndliga. De tog alla ett prov omedelbart och deras ögon tändes med den första biten. Utrop av ” dessa är läckra!”och” åh min godhet ” flödade! De verkade inte ha något emot att vara smaktestare en iota och gav kakorna en enhällig tumme upp!
så enkelt, med bara en skål och ingen mixer!
de bästa nyheterna? Du kan röra upp ett parti av dessa krispiga, Sega Kola Pumpakakor på bara några minuter. Det är ett recept med en skål, utan mixer, så förutom att det är Supersnabbt finns det inte heller en massa smutsiga diskar att tvätta. Det är en win-win för mig! Receptets enkelhet gör dem också perfekta för bakning med barn (eller i mitt fall barnbarn).
Du kommer att märka detta recept kräver bara en fjärdedel kopp pumpa puree. Du kanske inte vill öppna en hel burk för bara en kvart kopp, eller hur? Inga bekymmer! Kolla in det här inlägget för att se vad du ska göra med resten av burken. Du hittar en fantastisk höst salladsdressing, muffins, soppa och en läcker pumpa Whoopie Pie Recept. Kvarvarande, konserverad pumpa puree kommer att hålla sig bra i kylskåpet i en lufttät förvaringsbehållare. Och ärligt talat, när du gör ett parti av dessa läckra pumpakakor, vill du göra mer, så du är redo att gå!
Cafe Tips för att göra dessa krispiga, Sega Kola pumpa Cookies
- eftersom detta recept inte kräver en elektrisk mixer, se till att ditt smör är trevligt och mjukt till att börja med. Jag gillar att ta ut min 4-6 timmar före tid – men om jag glömmer, gör en kort stint i mikrovågsugnen på effektnivå en (10% effekt) i ca 2-3 minuter i min Mikrovågsugn tricket. Varje mikrovågsugn är annorlunda så börja med en minut och tillsätt 15 sekunder åt gången tills det är fint och mjukt.
- förväxla inte pumpa puree med pumpa pajfyllning. De säljs bredvid varandra, ofta i samma storlek burkar. Pumpa puree är helt enkelt renad pumpa. Pumpa paj fyllning är pumpa puree med tillsatt kryddor och socker. Du vill ha pumpa puree för detta recept.
- Om du gillar dina kakor krispiga och Sega, baka inte över dem. De kommer att verka lite diskett när du först tar bort dem från ugnen men oroa dig inte, de kommer att fasta på några minuter.
- konserverad pumpa puree kommer att hålla sig bra i kylskåpet i en vecka till 10 dagar efter öppnandet. Överför bara resterna till en lufttät förvaringsbehållare. Gör fler kakor eller kolla in några av dessa andra pumpa recept.
- för att göra jämna, enhetliga cookies och spara tid, använd en cookie scoop. Jag använde denna storlek scoop att göra min pumpa cookies.
- jag nämnde tidigare att du kan utelämna kola bitarna i detta recept. Känn dig fri att ersätta pekannötter eller valnötter – också super läckra!
- att kyla degen i 15 minuter innan du skopar kakorna hindrar kakorna från att bli platta i ugnen.
- jag älskar dessa pergamentpappersark, skurna till precis rätt storlek för kokkärl. De kommer i en platt låda som gör dem lätta att lagra och de varar för evigt. Pergamentpapper sparar tid med rengöring och håller kakadegen från att hålla fast vid pannorna.
så låt inte denna säsong passera utan att prova detta fantastiska krispiga, Sega Kola pumpa kakor recept. Jag vet att det kommer att bli en höstfavorit i ditt hus också!
- ½cupbuttervery mjuka
- ¼cuppumpkin puré
- 1large äggula
- 1teaspoonvanilla
- ¾cuplight brun sugarpacked
- ½cupwhite socker
- 1 ½cupsall-purpose flour
- 1 ½teaspoonspumpkin pie spice
- ½teaspoonbaking soda
- ½teaspoonsalt
- 1/2cuptoffee bitar*plus mer för garnering om så önskas
-
Kombinera mjukt smör, pumpa puré, äggula och vaniljsocker i en medelstor skål. Blanda tills det är smidigt och väl blandat.
-
tillsätt brunt socker och granulärt socker. Rör om tills det är smidigt och krämigt.
-
strö mjöl, pumpa paj krydda, bakpulver och salt över toppen av pumpa blandningen och blanda tills väl kombineras. Tillsätt kola bitar (om du använder) och rör om igen.
-
Förvärm ugnen till 350F. linje två arkpannor med pergamentpapper.
-
kyl degen i 15 minuter medan ugnen förvärms.
-
använd en cookie scoop eller en matsked, släpp rundade skopor av deg på förberedda arkpannor, avstånd 1 1/2-2 tum från varandra. Grädda i 10 minuter och strö sedan 1/2-1 tesked kola bitar över toppen av varje kaka. Återgå till ugnen i ytterligare 3-5 minuter eller tills den är puffad och gyllenbrun.
-
om du inte använder kola bitar för garnering, baka kakor i 14-16 minuter, eller tills det är puffat och guldbrunt. Låt kakorna svalna (de kommer att fastna) i flera minuter innan de överförs från pannan till ett kylställ. Kyl färdigt och förvara sedan i en lufttät behållare.
- *kola bitar är valfria. Kakor kan göras utan dem och kommer fortfarande att vara läckra. Du kan också ersätta pekannötter eller valnötter med kola bitar.
Spara Spara
Spara Spara
du kanske också gillar:
