tröstande, krämig, ostliknande soppa för att muntra upp dig och värma upp dig. Gjord med blomkål, Skinka och vit cheddarost, denna soppa fyller men lätt.
Blomkålssoppa
jag är så trött på yo-Yo-vädret! Det är två dagar kallt, fyra dagar varmt, två dagar frysning, fyra dagar varmt. Min luftkonditionering berättar för mig att bestämma mig redan och växterna blir galen. Det är andra året i rad där temperaturen är så galen.
jag menar, vi får aldrig en tidig vinter här, i FL, men vi får åtminstone en stadig svalare temperatur vid jul. Det här heta / kalla vädret rasar verkligen med mitt huvud och hälsa.
’Tis är säkert säsongen… för förkylningar. Mellan det mesta av landet som hanterar snöstormar och det här galna vädermönstret i FL är det officiellt dags för lite mysig varm kakao och soppa. Halva familjen har haft förkylningar non-stop i veckor och jag hoppades verkligen att jag kunde undvika det men det hittade mig, och det fann mig svårt. Allt jag vill ha är lite varmt te och soppa.
även om jag, för att vara ärlig, verkligen vill ha lite ooey-gooey makaroner och ost men jag kan inte ha det eftersom glutenfri pasta bara inte är densamma och jag gillar det inte. Men vet du vad?
denna krämiga, ostliknande soppa har tillfredsställt mitt begär vackert. Jag älskar de stora smakerna som samlas i denna enkla soppa och jag älskar att det är hjärtligt nog utan att ha pasta eller potatis packade i den. Det är precis vad läkaren beställde!
fler recept på skinka:
en kruka bönor Skinka och Tortellini soppa från Carlsbad Cravings
skinka Mac och ost soppa från maten Charlatan
Skinka och vit Cheddar öl ost soppa från med Salt och dugg
laddad bakad potatis soppa
Asiago Broccoli ost soppa
Chicken meatball And Orzo Soup
om du har gjort något av mina recept och delat dem på Instagram, se till att tagga mig @willcookforsmiles och #willcookforsmiles så att jag kan se alla saker du försökte!
Anslut med kommer att laga mat för leenden!
var noga med att klicka nedan och följ mig på mina sociala medier, så att du aldrig missar ett recept.
glöm inte att registrera dig för e-post, så att du inte missar några nya recept.
Creamy Cauliflower Ham and Cheese Soup
Ingredients
- 2 Tbsp vegetable oil for cooking
- 1 small yellow onion
- .75 lb ham
- 2 garlic cloves pressed
- 2 lb head of cauliflower
- 1 1/2 Tbsp flour
- 1 tsp dry sage
- Salt
- Fresh cracked black pepper
- 3-4 cups chicken stock
- 1 bay leaf
- 1/4 cup heavy whipping cream
- 4 oz sharp white cheddar cheese grated
instruktioner
-
tärna lök och lägg åt sidan. Tärna skinka i små bitar och lägg åt sidan. Skär blomkålfloretter av, kassera stammen och hugga blommor på små bitar. Ställ den åt sidan också.
-
Förvärm en medium kruka över medium värme med lite olja. Tillsätt tärnad lök och stek tills den är transparent. Tillsätt skinka och koka i några minuter. Tillsätt pressad vitlök, blanda och koka tills doftande.
-
tillsätt beredd blomkål, blanda väl och koka i några minuter.
-
strö mjöl över grönsaker och skinka och blanda väl.
-
häll i kycklingbuljong medan du rör om långsamt. Tillräckligt med kycklingbuljong för att bara täcka blomkålblandningen.
-
Lägg lagerblad, salt, peppar och salvia. Rör om och täck med lock och lämna en spricka för att ånga ska fly. Koka i 20-25 minuter.
-
rör i tung vispgrädde och riven vit cheddarost. Koka i några minuter och servera.
-
**för att göra denna soppa glutenfri, ersätt mjöl med antingen glutenfritt mjöl eller 1 msk majsstärkelse.**
Video
näring
kalorier: 420kcal / Kolhydrater: 20g / Protein: 30g / fett: 26g / mättat fett: 16g / kolesterol: 90mg | Sodium: 1450mg | Potassium: 1150mg | Fiber: 5g | Sugar: 6g | Vitamin A: 505IU | Vitamin C: 111.8mg | Calcium: 289mg | Iron: 3mg
Tried this recipe?Mention @willcookforsmiles and tag #willcookforsmiles
