introduktion
tanken att äta kolhydrater på natten kommer främst från begreppet ”carb backloading”. I teorin bör äta kolhydrater på natten dra nytta av de förmodade fluktuationerna i insulinkänsligheten (IS) i muskel-och fettvävnaden under hela dagen. Det kan också kunna maximera glukos som tas upp under träning. Åtminstone är det teorin.
vad säger vetenskapen om att äta kolhydrater på natten?
sammanfattning
Nej, totala kalorier bestämmer viktminskning eller vinst, inte timing eller äta kolhydrater på natten. Det verkar inte finnas några magiska egenskaper för att äta kolhydrater på natten jämfört med på morgonen
diskussion
Låt oss först ta itu med några av anledningarna till att människor kanske tror att äta kolhydrater på natten faktiskt leder till mer viktminskning. Ofta, när kolhydrater äts sent på kvällen, ses en viktökning nästa morgon. Detta beror på två skäl.
- en ökad mängd mat i tarmen, vilket orsakar en ökning av skalans vikt. Detta kommer att försvinna när maten smälts.
- kolhydrater orsakar en ökning av vattenretentionen (~4 gram vatten hålls för varje gram kolhydrat). Denna vattenretention är tillfällig, kommer att försvinna efter ~en dag, & är inte fet.
När vi tittar på sann fettförlust och kroppssammansättningsförändringar ser vi tyvärr inte riktigt detta skaka ut. I en studie såg människor som skiftade sina kolhydrater och totala kalorier till morgonen jämfört med kvällen ingen verklig skillnad i viktminskning . Gruppen som konsumerade kolhydrater och kalorier senare på dagen kan dock ha haft något bättre kroppssammansättning i slutet av studien.
Du kan konsumera kolhydrater på natten och fortfarande gå ner i vikt. Eller så kan du konsumera kolhydrater på morgonen och gå ner i vikt. Välj vad som fungerar bäst för ditt liv och ditt schema.
