detta unika kardemumma ingefära bananbröd är inte ditt genomsnittliga bananbröd! Detta recept har massor av banansmak och doftande kryddor. Det är ärligt nästa nivå. Jag lovar, det här blir det sista bananbrödreceptet du någonsin behöver!
Happy Sunday bisexual Jag är säker på att de flesta av er vet om bananbröddille som har hänt nyligen. I grund och botten började många människor baka under karantän och det innebar naturligtvis mycket bananbröd eftersom det är så lätt att göra. Jag undrar, försökte någon av er att göra bananbröd under karantän? Hur blev det? Låt mig veta i kommentarerna nedan! Beroende på hur mycket framgång du har försökt göra det perfekta bananbrödet vet du redan att alla bananbröd inte skapas lika.
Jag svor att jag inte skulle gå med i bananbrödståget eftersom jag har gjort massor av bananbröd tidigare. Jag har till och med lagt upp ett bananbrödrecept på bloggen. Men som alla andra slutade jag med en massa övermogna bananer, så här är vi lol. Men wow, är jag glad att jag bestämde mig för att experimentera, för jag tror att jag har skapat ett holy grail recept! Detta bananbrödrecept är ärligt i en egen liga.
detta kardemumma ingefära bananbröd är nästa nivå bananbröd eftersom det är fuktigt, har massor av banansmak, har precis rätt mängd sötma och har en unik smak som får dig att komma tillbaka för skiva efter skiva. Killar, bara lukten av detta bröd som bakar i ugnen kan få dig att plötsligt börja dansa. Det är så bra.
receptet…
bananbröd är redan ett karibiskt recept i mitt sinne eftersom bananer är en tropisk frukt, men tillsatsen av kryddor som kardemumma, ingefära och kanel gör detta bananbröd ännu mer ölandy.
jag utarbetat detta recept efter att ha provat massor av olika banan bröd recept och göra justeringar för att passa min smak. Jag har i princip kombinerat de bästa elementen i alla de bästa bananbrödrecepten där ute och lagt till några unika detaljer för att ta detta recept över toppen.
de grundläggande ingredienserna är alla skafferi häftklamrar-ägg, mjöl, smör och socker.
den unika smaken av detta kardemumma ingefära bananbröd kommer från kardemumma, en blandning av frön/skida från olika växter. Kardemumma har en väldoftande arom, och smaken sträcker sig från citrusy, till gingery, till ibland lite kryddig. Även om kardemumma har sitt ursprung i Sydostasien, används det ofta över hela världen, inklusive i Karibien.
detta bröd har också kanel, muskotnöt och ingefära, eftersom var och en av dessa ingredienser parar riktigt bra med kardemumma och hjälper till att få fram smaken. Nu innan du ifrågasätter om vi gör en kryddad bulle istället för bananbröd, lita på mig när jag säger att även om det ser ut som mycket kryddor, kräver receptet bara en liten mängd av varje krydda, så bananen är fortfarande stjärnan.
medan 3 bananer låter som mycket för en loaf, är det inte! Tre övermogna bananer ger den perfekta mängden sötma och fukt. Äppelsåsen skapar också ett superfuktigt bröd utan att göra smeten för tät.
detta recept kunde inte vara enklare. Kombinera bara de våta och torra ingredienserna och baka. Ät sedan. Två enkla steg till himlen. Nyckeln är att inte övervinna smeten, annars blir brödet för tätt. Men om du följer instruktionerna jag gav, har du perfekt bananbröd som kan ta upp till en vecka i kylen.
Så vad väntar du på? Gå vidare och gör detta bananbrödrecept nu! Du kommer att tacka mig.
dela detta recept…
om du gör detta recept, var noga med att meddela mig genom att betygsätta det och lämna en kommentar nedan. Jag skulle gärna höra från dig. Och glöm inte att tagga #sweetandsorrel på Instagram!
Skriv ut recept
kardemumma ingefära bananbröd
ingredienser
- 3 övermogna bananer
- 1 1/2 kopp allmjöl
- 2 stora ägg
- 1/2 kopp Bro bro n Socker
- 1/4 kopp granulerat socker
- 1 pinne (8tbsp) rumstemperatursmör (hoppas över)
- 3 msk UNSW eetened äppelsås
- 1/4 kopp finslipa
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp ground cardamom
- 2 tsp freshly grated ginger
- 1 tsp cinnamon
- t tsp vanilla extract
- 1/4 tsp nutmeg
- 1/4 tsp salt
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F.
-
Peel and mash 3 overripe bananas. Set aside.
-
I en medium skål, grädde ihop smör och socker med en träsked. Tillsätt ägg i skålen och slå tills det är jämnt. OBS: Du kan också slutföra detta steg med en stativblandare som är försedd med paddelfästet.
-
tillsätt honung, äppelsås, bakpulver, bakpulver, mald kardemumma, nygräddad ingefära, kanel, muskotnöt och salt till blandningen. Lägg sedan till mosade bananer.
-
vik försiktigt mjöl i de våta ingredienserna med en spatel. Var försiktig så att du inte blandar smeten, sluta blanda när allt mjöl har bearbetats i de våta ingredienserna.
-
Häll smeten i en lätt smord limpanna. Grädda i 60-70 minuter, eller tills tandpetare in i mitten av bröd kommer ut ren. Låt brödet svalna helt innan det skärs. Njut!
