CARAMEL APPLE MUFFINS

igår min man & jag firade vårt 10-årsjubileum. Vägen tillbaka när, 10 för flera år sedan, jag trodde säkert att vi skulle vara på en tropisk flykt semester eller på vår drömresa till Paris. Jag menar, det är 10 år, det är dags att fira.

gissa var vi tillbringade det? På Chuck E ’ Cheese! Så glamourous, haha bisexual mina barns skola hade en fundraiser natt och mina barn var så glada för det. De hade kul och det gör mig glad.

Caramel + Apple är en av mina favoritkombinationer. Jag gillar faktiskt inte karamell i sig, men om du håller den inuti mjuka, socker prickade muffins med bitar av äpple i det eller fyller det i en snickerdoodle cookie (epi C Jag säger dig) Jag verkar bli en stor fan av det.

nyligen har jag varit på en muffinspark. Ingenting gör mig mer upphetsad än när muffins kommer ut ur ugnen med den perfekt höga och rundade toppen. Dessa muffins baka upp till perfektion. Och, de samlas på bara några minuter!

om du verkligen vill ta dessa över toppen fyller du varje muffinkopp halvfull, lägger en bit karamell och fyller sedan resten av muffinkoppen med smet. På så sätt är du säker på att få en fin snygg bit karamell i varje bit.

se till att du också skär ditt äpple i små bitar. Om äppelbitarna är för stora kommer de att förbli lite krispiga. Jag strävar efter storleken på ärter eller majs. Så de borde vara ganska små bitar. När det gäller karamellen, använd antingen de fyrkantiga Kraft-karamellerna eller de mjuka karamellerna från Werther ’ s.

du kan antingen lämna muffinsna vanliga (som på den övre bilden) eller doppa dem i smält smör och sedan i kanel-sockerblandning. Jag vet att det bara är mer socker men försök allvarligt den krispiga sockerbeläggningen ovanpå muffinsna. Så smaskigt.

en del av karamellen kan läcka ut medan du bakar eller det kan sluta orsaka ett litet hål i muffinen. Det är helt normalt. Oroa dig inte.

om du älskar perfekt Bageri stil muffins då vara säker på att prova dessa kanel banan bröd muffins och min apple cider muffins! För en annan smaskiga karamell äpple recept vara säker och göra dessa karamell äpple cheesecake barer.

Caramel Apple Muffins

Caramel apple muffins spricker med varm kanel &socker, bitar av äpple och karamellbitar. De bakar perfekt runt som ett bageri! Dessa muffins är en rolig twist till det klassiska karamelläpplet. Det perfekta bakprojektet för en kall& regnig höstdag.

5 from 1 vote

Print Pin

Course: Snack

Keyword: caramel apple, muffins

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 23 minutes

Total Time: 33 minutes

Servings: 12 muffins

Author: Jessica – Together as Family

Ingredients

Caramel Apple Muffins

• 2 cups all-purpose flour
• 3/4 cup granulated sugar
• 2 teaspoons cinnamon
• 2 teaspoons baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 4 tablespoons butter, melted
• 1 cup whole milk
• 1 large egg
• 1 1/2 teaspoons vanilla extract
• 1/2 cup finely diced, peeled apple
• 12 square caramels, unwrapped & diced

Cinnamon & Sugar Topping

• 3 tablespoons butter, melted
• 1/4 cup granulated sugar
• 1/2 teaspoon cinnamon

Instructions

• Heat oven to 350 degrees and line a 12-kopp cupcake pan med papper liners. Avsätta.
• kombinera mjöl, socker, kanel, bakpulver och salt i en stor blandningsskål och rör om med en visp.
• I en separat liten skål, tillsätt mjölk, smör, ägg och vanilj och vispa ihop.
• häll våta ingredienser i torrt och rör om tills de kombineras. Rör i äppelbitar och karamellbitar.
• dela smeten jämnt i din förberedda muffinsmuffin. De kommer att vara nästan fulla. Grädda i 20-25 minuter eller tills topparna springer tillbaka när de pressas lätt.
• för kanel & sockertoppning. Lägg smält smör i en skål och rör om socker och kanel i en annan skål. När muffins har svalnat i cirka 5 minuter, doppa var och en i smöret och sedan omedelbart i kanelsockret.
• Njut av muffins varma och/eller värm upp eventuella rester.

anteckningar

om du verkligen vill ta dessa över toppen fyller du varje muffinkopp halvfull, lägger en bit karamell och fyller sedan resten av muffinkoppen med smet. På så sätt är du säker på att få en fin snygg bit karamell i varje bit. Se till att du också skär ditt äpple i små bitar. Om äppelbitarna är för stora kommer de att förbli lite krispiga. Jag strävar efter storleken på ärter eller majs. Så de borde vara ganska små bitar. Jag använder torget Kraft karameller. Du hittar dem i godisgången med det andra påsade godiset. Jag har också sett karamellbitar av chokladflisen, de borde fungera bra och du skulle inte ens behöva klippa dem.