När du hör ordet salami tänker du förmodligen på”italiensk korv”.

men salami är allt. Nej, allvarligt, det är en generisk term för någon form av inneslutet kött. Den kan tillverkas med olika skär eller kryddblandningar. Medan salami vanligtvis äts okokt är den inte rå. Det botas faktiskt i en process som liknar åldrande ost.

för oss gör salami en välsmakande pizza topper eller kryddig sub stuffer. Men har du någonsin undrat om din katt kan ha lite salami? Sara Ochoa, en veterinärkonsult för DogLab, säger: ”Du kan ge din katt en tunt skivad salami som en behandling.”

när är salami bra för katter att äta?

katter är obligatoriska köttätare — vilket innebär att de måste äta kött för att leva.

om deras diet inte har tillräckligt med protein kommer de att bryta ner sina egna muskler och organ. Tro det eller ej, en tunn bit salami har två gram protein.

det har också en aminosyra som kallas taurin. Taurinutarmade katter kan bli blinda eller ha dilaterad kardiomyopati (DCM). DCM gör din katts hjärtmuskel svag och förstorad, så den kan inte pumpa tillräckligt med blod till resten av kroppen.

Salami är ungefär 75 procent fett. ”Men katter behöver fett i sina dieter eftersom de används för energi. De hjälper också kroppen att absorbera fettlösliga vitaminer, A, D, E och K”, säger Ochoa. Det innehåller också ett mineral som kallas selen, en antioxidant som skyddar kattens celler från fria radikaler. Dessa instabila atomer attackerar kattens organ och leder och orsakar artrit, autoimmuna störningar och cancer.

visste du att cirka 33 procent av katterna kommer att uppleva njurproblem under sin livstid? Dehydrering kan leda till njursjukdom, värmeslag och diabetes. ”Eftersom salami har högre saltinnehåll men inte är giftigt, skulle det få din katt att vilja dricka vatten”, säger Ochoa.

när är salami dåligt för katter att äta?

För det mesta kommer för mycket salami att skada din katt. Det finns 149 gram natrium i en tunn skiva salami. ”Den giftiga dosen av salt för en 10-pund katt är 30 gram”, säger Ochoa. ”Det är lite över en matsked salt.”Men en tvåårig studie i Journal of Veterinary Medicine visade att extra salt inte kommer att höja kattens blodtryck eller skada njurarna.

Salami görs ofta med vitlök, lök, senapsfrö och röd chilipeppar. Senapsfrön och chili kan orsaka att din katt får diarre, kräkningar, uppblåsthet och magont. Vitlök och lök kan orsaka att hans röda blodkroppar brister, orsakar anemi och i allvarliga fall organsvikt eller till och med döden. Det tar ungefär 1 tesked lök och 1/2 Tesked vitlök för att skada din katt. ”De flesta av dessa ingredienser är säkra i små mängder”, säger Ochoa.

kan katter få salmonellaförgiftning från salami?

Salami har varit en skyldig till salmonellaförgiftning tidigare (ett utbrott 2009 sickened 272 personer). Det är dock sällsynt hos katter. I en studie från 2017 publicerad i Journal of Clinical Microbiology samlades nästan 550 avföringsprover från katter från hela landet. Mindre än en procent testade positivt för salmonella.

salmonellaförgiftning orsakar mucousy diarre, kräkningar, viktminskning, uttorkning och feber. I svåra fall kan salmonella orsaka blodförgiftning, och i sällsynta fall kan det spridas till olika organ som orsakar lunginflammation, hjärnhinneinflammation och missfall hos gravida katter.

liksom gravida katter är kattungar mer utsatta för salmonellaförgiftning. Deras immunsystem är inte fullt mogna förrän de är 12 månader. ”De har helt enkelt inte utsatts för bakterier och virus i miljön”, säger Michael Stone, en internmedicinsk veterinär vid Cummings School of Veterinary Medicine. ”Om de inte har vaccinerats kommer de att vara mottagliga för en mängd vanliga smittsamma sjukdomar.”

vilka är de olika typerna av salami?

” Om du scarfing ner en pizza och vill dela en bit salami med din katt, är det säkert”, säger Ochoa. Ändå är vissa salami bättre för din katt än andra. Här är de vanligaste typerna du hittar i mataffären (med våra kattvänliga betyg).

hård Salami

ofta importeras från central-eller Östeuropa, hård Salami tillverkas vanligtvis av nötkött eller en blandning av nötkött och fläsk. Det har också vitlökspulver, lökpulver, senapsfrö, härdningssalt, svartpeppar och rödpepparflingor. Efter att ha blivit botad vid 50 kg f till 60 kg f med cirka 80 till 90% Fuktighet i två till tre dagar, röks den. Hård salami är mild i smak med en fast, torr konsistens.

Cacciatore

betyder” jägarstil ” på italienska, Cacciatore är fickformat. Den är gjord med grovhackat fläsk, sherryvin, färsk vitlök och svartpeppar. Sedan fylls den i ett tunt, naturligt hölje och åldras i 21 dagar. Cacciatore är aromatisk och har en mild smak.

Genua salami

Genua salami är uppkallad efter Christopher Columbus födelseplats och är gjord av finhackad fläsk, kalvkött eller nötkött. Det blandas vanligtvis med knäckt svart eller vitpeppar, rött vin, vitlök, salt och muskotblomma. Sedan sätts den i ett stort hölje och åldras i upp till 60 dagar. Den har en särskilt mjuk konsistens och sur smak.

Lardo

Lardo är vanligtvis gjord av fläskfett som har gnuggats ner med salt, svartpeppar och rosmarin. Det är kvar att bota i en soppig saltlösning i sex månader. Den är rik, krämig och lite söt.

Pancetta

Pancetta är fläskmage som har rullats och kryddats med salt, peppar och kryddor, som enbär, koriander och fänkålfrön. Det härdas på en sval, torr plats i två till tre veckor. Vanligtvis säljs kubad, den har en tät, silkeslen konsistens och nutty smak.

Pepperoni

Pepperoni, som betyder” big peppers”, skapades på Mulberry Street eller Bleecker Street i Lower Manhattan 1919. Den är gjord av nötkött och härdat fläsk och sedan kryddat med chilipeppar, vitlök, fänkål, senapsfrön eller paprika. Efter att ha injicerats med salt, natriumnitrat och mjölksyra (vanligtvis används under yoghurt-eller osttillverkningsprocessen) torkas den i 20 dagar.

Prosciutto

Prosciutto, som översätts till ”skinka” på italienska, är gjord av bakbenen på grisar och havssalt. Det är tungt saltat och härdas sedan i två månader i en sval miljö. När saltet har tvättats från köttet lämnas det till torr ålder i minst 400 dagar. Prosciutto har en rik, söt-salt smak och silkeslen konsistens.

Soppressata

Soppressata är tillverkad av grovt skuren fläsk axel kött och fett. Det är smaksatt med rött vin, fänkålfrön, kalabriska chilipeppar, vitlök och svarta pepparkorn. Sedan packas den i stora höljen som pressas i avlånga former och åldras i tre till fyra veckor. Den har en grov slipning med en fast, seg konsistens och en kryddig finish.