att äta för två under graviditeten kan innebära att du gör flera ändringar i din kost. Detta beror på att medan ditt immunsystem inte fungerar lika effektivt under graviditeten som det normalt gör. Bakterier som vanligtvis inte påverkar dig kan orsaka oväntad sjukdom när du är gravid.

att äta för två under graviditeten kan innebära att du gör flera ändringar i din kost. Detta beror på att medan ditt immunsystem inte fungerar lika effektivt under graviditeten som det normalt gör. Bakterier som vanligtvis inte påverkar dig kan orsaka oväntad sjukdom när du är gravid. Bratwurst är ett exempel på en mat som kan vara skadlig under graviditeten, om den inte är ordentligt kokt. Att veta hur man säkert förbereder brats kan hålla dig och din baby frisk.

potentiella risker

gravida kvinnor måste ta hand om när de konsumerar vissa livsmedel under graviditeten, Foodsafety.gov varningar. Listan innehåller korv som bratwust, ofta kallade brats, korv, lunchmat, pålägg och kött i deli-stil finns också på denna lista. Dessa kött har en högre risk att innehålla listeria, en bakterie som kan vara skadlig för gravida kvinnor. Konsumera aldrig okokta bratwursts, även om matetiketten säger att den har förkokts. Mjuka ostar och refriigerade köttpates kan också bära bakterierna.

Listeria

det fullständiga bakterienamnet för listeria är listeria monocytogenes. Medan listeriainfektioner är sällsynta, har gravida kvinnor högre risk än sina icke-gravida motsvarigheter för att uppleva denna typ av infektion. Detta beror på att ditt immunsystem sänks under graviditeten så att din kropp inte avvisar ditt växande barn som främmande. Bratwursts kan bli förorenade efter tillagningsprocessen eller före förpackning, vilket ger två möjligheter för köttet att smittas. Om du har ätit underkokt bratwurst medan du är gravid, var medveten om listeriasymtom som huvudvärk, muskelsmärta, feber och illamående. Symtom liknar initialt en mild influensa, varför listeria kan vara svår att diagnostisera tills den har utvecklats.

försiktighetsåtgärder för matlagning

Du kan konsumera bratwursts om du lagar dem ordentligt. Om köttet är förkokt måste du värma dem till den punkt där de är ångande heta. Matlagning kan döda listeria, så värmen från en mikrovågsugn eller koka dem hjälper till att döda bakterierna. Om du har en kötttermometer kan du också kontrollera den inre temperaturen hos en bratwurst för att säkerställa att den är minst 160 grader Fahrenheit-det här är den temperatur som krävs för att döda listeria i livsmedel.

konsekvenser

äta bratwursts infekterade med listeria och felaktigt kokta kan få allvarliga konsekvenser, inklusive risk för missfall, för tidig leverans, infektion och dödfödelse. Om det upptäcks tillräckligt tidigt kan din läkare ordinera antibiotika för att minska infektionen. Om ditt barn föds med listerios-tillståndet listeria orsakar – din läkare kan ordinera antibiotika.