Q. Jag gillar att göra mina egna hemlagade ostkakor, och jag tycker att Velveeta-ost fungerar bättre än någon annan typ av ost jag har provat. Men jag behöver inte använda ett helt paket med Velveeta-ost för ett parti kakor, och jag hamnar alltid med kvarvarande ost i kylen. Jag använder faktiskt inte Velveeta-ost för något annat, så det slutar gå dåligt i kylskåpet. Jag skulle vilja frysa den för senare användning, men jag har hört att frysning av Velveeta inte rekommenderas. Jag är inte säker på vad jag ska tro. Kan du frysa Velveeta-ost?

A. svaret är ja, du kan frysa Velveeta-ost, men det kommer inte att komma ut på samma sätt efter frysning. Velveeta-ost är en bearbetad ostprodukt Tillverkad av Kraft. Företaget rekommenderar inte att frysa Velveeta-ost eftersom frysprocessen kan få osten att kristallisera, vilket gör strukturen kornig. Dessutom tenderar fett-och vatteninnehållet att separeras vid frysning, vilket får fukt att bildas på toppen av osten.

hur man fryser Velveeta-ost?

ändå är det möjligt att frysa Velveeta och fortfarande använda den framgångsrikt i recept. Medan strukturen kanske inte går tillbaka helt till sitt förfrysta tillstånd, kan den rekonstitueras något. Plus, när osten smälts i ett recept kan den blandas ihop igen.

Så, om du vill behålla den kvarvarande Velveeta-osten från ditt crackerrecept, prova och se hur det fungerar för dig. För att frysa Velveeta-ost, ta den ur originalförpackningen. Vik det tätt i ett dubbelt lager plastfolie och lägg det i en fryspåse. Pressa ut överskottsluften, märk sedan och datera påsen. Placera osten på baksidan av frysen där temperaturen förblir konstant kall.

för att tina Velveeta-ost, ta bort förpackningen från frysen och lägg den i kylen i flera timmar eller över natten. Låt osten lindas för att hjälpa den att behålla fukt. När du har tinat, ta bort omslaget. Ostens konsistens kan ha förändrats något. Lägg osten i en kastrull och smälta osten försiktigt på låg värme, rör om för att rekombinera ingredienserna. Den kan användas smält eller återföras till ett fast tillstånd. Använd i ditt favoritrecept. Använd upptinad Velveetaost inom två dagar för bästa resultat. Frys aldrig tidigare fryst Velveeta-ost.

delning är omtänksam!