Ah! Jag är bekant med den oupphörliga pangof hunger när du snabbt vill göra sushi eller beställa några från din favoritrestaurang. När hungern tar över är det vanligt att göra mer sushi eller beställa extratan som du förmodligen kan konsumera på en gång. Så vad ska man göra med resterna?

kan du frysa sushi? Ja, du kan men bara under vissa förutsättningar. Kom ihåg att sushi inte betyder rå fisk. Det är en delikatess gjord av vinegared sushi ris som innehåller rå fisk, kokt fisk eller grönsaker som fyllningar. Så, sushiens friskhetsfönster kan variera beroende på typ av fyllningar.

om sushi innehåller grönsaker eller koktaskaldjur är det lika säkert som alla andra typer av koktamatrester. Men om sushi innehållerrå tonfisk eller lax, frysning kan bevara fisken men ändra strukturen påsushi ris och Nori.

kylning är vanligare än frysning, men du måste konsumera sushi inom 24 timmar för att förhindra att du riskerar din hälsa. Läs vidare för att veta mer.

vad händer när du fryser Sushi?

oavsett vilken typ av sushi, traditionell eller inifrån och Ut, rekommenderar jag att du konsumerar den inom 3-4 timmar efter att du har förberett eller tagit emot den på beställning. Nästan alla stilar av sushi kommer att ha Nori tang på utsidan eller gömd inuti. Om du fryser sushi kan Nori bli tuff och seg

Sushi ris smakar också bäst när det är färsktvid rumstemperatur. Om den lämnas utanför tenderar den att torka ut och bli styvareefter några timmar. Förvaring i frysen accelererar torkningsprocessen, och den mjuka konsistensen blir omedelbart hård.

om det lagras länge kan sushiris förändras till det värre. Tyvärr kommer avfrostning av din sushi helt att förändra strukturen på sushiris, eftersom det kommer att ha ett tunt lager svett över det och inte smaka detsamma.

om sushi innehåller råa fiskfyllningar kan du ha vissa fördelar genom att förvara den i en frys. Medan rå fisk kan bli dålig efter 24 timmars hållandei kylskåpet, lagra i frysenkan förlänga friskhetsfönstret. Låt oss dock inte glömma att sushi inte ärbara den råa fisken, men den är insvept i ett lager av Nori och sushi rissom kan förlora sin konsistens snabbare.

om din sushi innehåller kokta skaldjur, såsom kokt krabbekött i Kalifornien rulle och kokt lax i Philadelphia rulle,skaldjur kan vara ätbar även 2-3 dagar. Men sushi ris och Nori kommervända intetsägande och förstöra den övergripande smaken av din sushi.

grönsaker som gurka och avokado kommeravsevärt förlora sin konsistens och smak när de är frysta. Avokado kommer att ändra sinfärg och förmodligen bli svart. Vatteninnehållet i gurka blir till isoch kommer att förlora sin struktur när den kommertillbaka till rumstemperatur efter avfrostning.

hur Längefryst Sushi varar

tekniskt sett kan fryst sushi vara i 2-3 dagar, och den råa fisken kan vara bra upp till en månad eller två. Trots detta är frysning av sushi inte ett bra sätt att lagra kvarvarande bitar helt enkelt för att frusen sushi inte smakar bra. Det kokta sushiriset och Nori förlorar sin smak och blir obehagliga när de tinas. Även om det inte blir osäkert för konsumtion, kommer det verkligen inte att smaka som sushi längre!

ett bättre alternativ skulle vara att hålla leftoversushi i kylskåpet där det kan behålla strukturen och hålla sig bra i 24 timmar. För att vara säker och undvika att bli sjuk från att äta skaldjur som är förorenad med bakterier, skulle jag föreslå att du går med ett 15-20 timmars märke. Om sushi stannar i kylskåpetlängre än det, släng det bara ut!Din hälsa är dyrare än den frestande bollen av sushi!

relaterad artikel: Hur länge håller Sushi? (Detaljerad förklaring)

hur Tillberätta om Sushi har gått dåligt

rå fisk smakar bra, men du måste öva livsmedelssäkerhetsteknikeratt njuta av det utan att bli sjuk. Oavsett om du gör sushi hemma ellerbeställa från en restaurang nära dig, försök att konsumera alla bitar medan deär fortfarande på toppen av sin smak. Om du behöver vänta på en gäst eller binge medan du tittar på Netflix, se till att du äterdem alla inom 4 timmar.

om du kyler eller fryser resterna kommer det alltid att finnas en tunn risklinje som lurar runt. Oavsett vadmat experter säger, Kom ihåg att du är den bästa domaren. Använd din smak och lukt för att berätta om sushi har gått dåligt.

om fisken ser slemmig ut eller luktar fiskig är det förmodligen inte säkert att äta. Du borde bättre kasta bort det än att ta arisk. Låt frusen sushi tina och ta en titt på den. Om risetkänns för svårt att röra och grönsakerna har bytt färg, släng det ut urfönstret.

Du kan ta en titt på min tidigare artikel för mer info – olika sätt på hur man berättar om Sushi är färsk

4Ways för att hålla Sushi fräsch i ett kylskåp

Jag rekommenderar alltid att du gör eller ordersushi bara så mycket som du kan äta i en session. Men i alla fall, om du har kvar sushi och behöverlagra det i mer än 4 timmar, här är några säkra och testade metoder du kanförsök:

#1. Plastförpackningar och lufttäta behållare

om din sushirulle har överflödigt vatten,pressa sushibitarna försiktigt för att bli av med extra vatten. Nu, Linda sushislices tätt i en plastfolie och försegla den för att säkerställa att de inte utsätts för luft. Sätt sushi inslagna i plast i en lufttät behållare och håll den inuti kylskåpet.

Jag föreslår att du använder en vakuummatbehållare så här på Amazon för att hålla luften borta från sushi. Se till att temperaturen i kylskåpet ligger över fryspunkten. Sushi lagrad i denna metod hjälper till att behålla smaken, men den bör konsumeras inom 24 timmar.

#2. Papertowel metod

en annan bra teknik för att lagra sushi över natten är att linda varje skiva i en fuktad pappershandduk. Wrap ordentligt och bifoga alla sidor genom att stoppa papperet för att säkerställa att sushi inte kommer i kontakt med luft. Placera nu den inslagna sushi i en lufttät eller vakuumförsluten behållare och sätt in i kylskåpet. Detta förhindrar att sushiriset härdar och håller sushi friskt till nästa dag.

#3. Microwavemethod

låt mig påminna dig om att detta inte är ett konventionellt sätt att lagra sushi och hålla det friskt för nästa dag. Denna metod kan dock fungera bra om du inte vill att sushi som innehåller rå fisk ska gå dåligt efter att ha satt i kylen i 4 timmar.

rå fisk är mottaglig för bakteriell kontaminering, så jag föreslår mikrovågssushi i en minut för att laga fisken. Det kommer också att mjuka sushiriset ytterligare. Du kan sedan linda den i en plastpåse eller pappershandduk, lägga den i en lufttät behållare och förvara den i kylen.

denna metod kommer att förändra smaken på din sushi eftersom fisken inte längre är rå, men du kan bevara den lite längre än vanligt.

# 4. Usingdamp kökshanddukar

en annan metod för att hålla sushi ris från att bli för torr är att använda några rena kökshanddukar indränkt i kallt vatten. Pressa handdukarna för att ta bort överflödigt vatten. Sprid en våt handduk på tallriken, lägg sushibitarna över den och täck med en annan handduk. Lägg handdukslindad sushi i en plastfolie och förvara den i kylen.

medan denna metod hjälper till att behållakonsistens av sushi ris, kommer tången att bli fuktig. Det fungerar bäst förinuti stilar som Kalifornien rullar.

Relatedfrågor

varför färdigförpackad butikssushi har 2-3 dagarhållbarhet?

nyberedd sushi kan vara i 24 timmari kylskåpet utan att offra kvaliteten. Men har du undrat hurbutik-köpt sushi varar upp till 2-3 dagar?Sushi ris i färdigförpackade saker innehåller övermättad dressing tillförhindra uttorkning. Ytterligare majssirap och konserveringsmedel läggs också tillförlänga hållbarheten. Dessutom innehåller butiken köpt sushi mestadels kokt kött och grönsaker somfyllningar.

hur man avfrostar sushi?

Du kan tina den frysta sushi genom att sätta den förseglade plastpåsen som innehåller sushi i ljummet vatten i cirka 30 minuter.Du kan också mikrovågsugn sushi genom att ställa in den i avfrostningsläge i 2 minuter ellerlämna den vid rumstemperatur i 2-3 timmar. Smaken förblir vanligtvis bra förminst 6-8 timmar efter upptining.

relaterad artikel: kan du äta Sushi nästa dag?

Deslutliga orden

oavsett hur försiktig du är med dina order eller mätningar är det normalt att ha rester som är för bra för attkasta bort. När du gör sushi hemma kan du äta dem även efter 4 timmar omhålls utanför eller förvaras i kylskåp i högst 24 timmar. Något beyonda 24-timmars gräns bör kastas ut.

När du beställer sushi från en restaurang, använden lägre gräns eftersom du inte vet när sushi var beredd eller hur länge den hade suttit ute. Så ät demomedelbart, eller så kan du kyla Demi 10-15 timmar.

frysning av sushi kan bevara den råa delen av fisken, men de andra ingredienserna som sushi ris, Nori och grönsaker kommer att förlora sin ursprungliga konsistens och bli obehagliga. Så försök att laga mat eller beställa bara så mycket som krävsoch äta färskt! Smaklig måltid!