rispudding är en tillfredsställande och hälsosam maträtt med mjölk och vitt ris. Rispudding är det perfekta mellanmålet för barn och barn i hjärtat! Men hur länge kommer rispudding att hålla? Kan du frysa rispudding?

mjölk och ris är ganska känsliga för temperaturförändringar så smak-och texturförändringar är troliga när du fryser puddingen. Ändå håller rispudding förvånansvärt bra i frysen så du behöver inte oroa dig om du gjorde en stor sats. Men om du vill maximera puddingens hållbarhet före frysning delar vi ett par lagringstips senare i det här inlägget!

Lätt Hemlagad rispudding

att använda de färskaste ingredienserna är nyckeln till att förlänga hållbarheten för rispudding. Här är ett enkelt rispuddingrecept för att komma igång.

du behöver:

• 1-quart helmjölk
• 1 kopp kortkornigt eller långkornigt vitt ris
• 6 matskedar granulerat socker, plus mer efter behov
• en nypa salt
• msk tesked vanilj eller mandel extrakt
• hackade nötter, torkade eller färska frukter, muskotnöt eller kanel och andra pålägg

instruktion

Värm en medelstor kastrull och häll sedan mjölken, riset och socker. Koka upp ingredienserna på medelhög värme och krydda sedan med salt. Rör om blandningen väl tills sockret har löst sig helt.

Efter att blandningen har kokat, sänk värmen till en bar simmer. Låt kastrullen vara täckt när du simmar blandningen i 20 minuter, rör om ibland tills det vita riset är fint och ömt.

Ta bort kastrullen från värmen, rör i vanilj-eller mandelextraktet och tillsätt sedan mer socker eller salt vid behov. Lägg en slev eller två i en skål, lägg till dina favoritpålägg och njut!

hur man fryser rispudding?

nu för att förbereda rispuddingen för frysning, vänta tills skålen har svalnat helt till rumstemperatur. När rispuddingen har svalnat helt, häll skålen i en fryssäker behållare med ett lufttätt lock. Lämna cirka två tum utrymme så att puddingen har utrymme att expandera medan den fryser. Täck behållaren med klämfolie innan du förseglar med det lufttäta locket. Skriv lagringsdatumet och håll sedan i frysen.

om du har ont om tid kan du påskynda kylprocessen genom att ge den förseglade behållaren ett isbad. Häll bara den fortfarande varma rispuddingen i en fryssäker behållare med ett lufttätt lock och täck sedan med klämfolie. Stäng det lufttäta locket och sänk sedan ned behållaren i isvatten. Låt svalna i minst 20 minuter innan du förvarar i frysen. Frys aldrig den tinade rispuddingen igen.

Frysningstips

mjölksubstitut

traditionellt görs rispudding med helmjölk. Eftersom helmjölk har kort hållbarhet kan frysning av skålen på lång sikt påverka dess smak och konsistens. För att minimera smak-eller texturförändringarna, överväg att använda andra mjölksubstitut som förångad mjölk, kokosmjölk eller sötad kondenserad mjölk. Dessa mjölkersättningar kan ändra tillagningstiden för skålen så gör nödvändiga justeringar i receptet.

typ av vitt ris

rispuddingens struktur beror också på vilken typ av vitt ris du använde för skålen. Kortkornigt vitt ris ger en mer vattnig konsistens medan långkornigt ris ger en tätare, något torrare pudding.

Uteslut pålägg

om du har kvar rispudding, lägg inte pålägg när du förbereder skålen för frysning eftersom dessa ingredienser blir dåliga mycket snabbare än rispudding. Frys bara pålägg i en annan behållare och strö de tinade pålägg över den tinade rispuddingen när du är redo att servera.

Uteslut mjölken

eftersom mjölken går dåligt snabbt är det möjligt att förbereda puddingen utan att förlänga hållbarheten. Förbered bara rispuddingen som du normalt skulle men ersätt mjölken med vanligt vatten. Förbered den kylda rispuddingen för frysning. När du är redo att servera, värm upp rispuddingen på spisen och rör om gradvis i mjölken tills den är jämn och tjock.

dela upp i serveringsdelar

Vill du göra upptining fryst rispudding mindre krångel? Försök att dela kvarvarande rispudding i serveringsdelar så att du inte behöver tina upp ett helt badkar i skålen. Kom ihåg att du inte kan frysa den tinade rispuddingen igen!

Förbered flera paket med återförslutningsbara plastpåsar. Häll den kylda rispuddingen i var och en av de återförslutningsbara plastpåsarna, se till att lämna ett par tum utrymme för att låta puddingen expandera när den fryser. Försegla sedan lagringsdatumet. Förvara platt i frysen.

När du är sugen på en lugnande skål med rispudding, ta ett par påsar med fryst rispudding sedan tina innan återuppvärmning!

hållbarhet, upptining och uppvärmning förslag

fryst hemlagad ris pudding kommer att hålla i frysen i minst 3 månader. Vi rekommenderar dock inte att du väntar länge innan du konsumerar din leverans. Du måste avsluta rispuddingen så snart som möjligt för optimal smak och konsistens.

för att tina rispuddingen, överför bara den frysta skålen till kylen. Låt den frysta rispuddingen tina över natten. När rispuddingen har tinat helt är den redo för uppvärmning om du inte njuter av puddingkylan. Tina aldrig rispuddingen vid rumstemperatur. Puddingen blir dålig mycket snabbare om den tinas på detta sätt.

för att värma upp puddingen, låt bara skålen sjuda på låg värme i en kastrull. Häll skålen i en skål, lägg till en handfull pålägg och njut! Du kan också värma rispuddingen i mikrovågsugnen. Se bara till att placera en kopp vatten innan du värmer upp puddingen så att den inte torkar upp.

sammanfattning

vem visste att det var lätt att frysa rispudding? Tänk på våra frysningstips om du vill förlänga puddingens hållbarhet och minimera struktur-eller smakförändringar!