uppdaterad December 28, 2017

Q. Jag har typ av en konstig fråga. Jag gillar att kasta en hel del cocktailpartyn på min plats, och en av de mest populära objekt som jag tjänar är ost bollar, tro det eller ej. Jag såg en flygblad den här veckan som annonserade mitt favoritmärke av ostboll till försäljning, och jag skulle vilja köpa en massa och lagra upp medan priset är lågt. Jag hoppas kunna frysa ostbollarna för senare, när jag kastar en fest. Jag är inte säker på om de fortfarande skulle smaka lika bra efter frysning. Jag hoppas att du kan hjälpa mig och låt mig veta om det är värt att köpa dem i förväg och frysa dem. Kan du frysa ostbollar?

A. Det är inte en konstig fråga alls! Ja, du kan frysa ostbollar, så köp gärna i förväg och frys för senare. Se bara till att du tillåter gott om tid för ostkulan att tina ordentligt innan du serverar den vid din nästa middagsfest. Eftersom du inte kan skära igenom dem eller mikrovågsugn dem för att påskynda upptiningsprocessen, rekommenderar jag att du placerar ostkulan i kylskåpet minst 24 timmar innan du planerar att servera den, så att ostkulan Tina direkt in i mitten.

hur man fryser ostbollar?

När du köper ostbollar för att frysa rekommenderar jag att du köper de som inte är belagda i en jelly eller marmelad. Nötter är bra, eftersom de fryser bra, men du vill inte att din toppning glider av ostkulan vid upptining. Det kan vara en bättre ide att köpa vanliga ostbollar för frysning och sedan rulla dem i hackade nötter eller örter efter upptining. Detta kan också hjälpa till att dölja en ostkula som kan ha tappat lite av sin form i frysen, eller vars yta inte är så slät som den var innan den gick in i frysen.

för att frysa en ostkula kan du helt enkelt frysa den i originalförpackningen. Var noga med att placera det oöppnade ostkulpaketet i den kallaste delen av frysen. Lägg inte något Häv ovanpå det, annars kommer det att klämmas och förlora sin form. Alternativt kan en ostkula också frysas genom att förpacka den i ett dubbelt lager plastfolie och sedan placeras i en fryspåse eller en hårdsidig fryssäker behållare för extra skydd mot frysbränning och plattas av tyngre föremål.

för att tina, ta bort ostkulan från frysen minst 24 timmar innan du äter och tina i kylen. Lämna inte den på disken för att tina. Konsumera tinade ostbollar inom några dagar. Frys aldrig tidigare frysta ostbollar.

dela istidaring!