Du kan använda länkarna nedan för att hoppa igenom den här artikeln om du behöver hjälp med hur man ska frysa citrongräs, hur man avfrostar det eller om det verkligen är värt att göra i första hand:

hur man fryser citrongräs

När det gäller frysning av citrongräs finns det två tillvägagångssätt du kan ta. Du kan antingen frysa stjälkarna hela, eller så kan du frysa den färdigberedd i isbitar.

hur man fryser citrongräs hela

Även om det inte är det bästa sättet att frysa citrongräs, är det metoden som kräver minst tid, och om du råkar använda din citrongräs hela normalt när du lagar mat, är det ett tillvägagångssätt som fungerar bra:

1. Peel
   skala av de yttre träiga bladen som vanligt när du förbereder din citrongräs.
2. väska och tätning
   placera citrongräspinnen i en påse och försegla, pressa så mycket av luften ur påsen som möjligt.
3. frys
   Lägg din påse citrongräs i frysen.

det är allt som verkligen är det, tack och lov. Om du vill ha minst mängd faff eller hitta dig själv drivit för tid, så är det här vägen att gå.

hur man fryser citrongräs i kuber

om du dock upptäcker att du har lite tid på kvällen eller i helgen, är det här det bästa sättet att frysa citrongräs, och det kräver din pålitliga isbitbricka:

1. Peel
   Ta först dina citrongrässtjälkar och ta bort ändarna och träiga yttre löv.
2. Dice
   Nästa, fint tärna citrongräs eller placera den i en mini matberedare.
3. del i isbitar
   När du har brutit citrongräset ner, lägg en matsked eller två i varje isbitplats i facket. Fyll på med vatten tills citrongräset bara är nedsänkt.
4. frys
   placera din isbitbricka i frysen och låt frysa över natten.
5. påse upp
   när citrongräset har frusit, ta bort det från isbitbrickan och lägg det i en påse.
6. Final Freeze
   Sätt tillbaka påsen i frysen.

var inte blyg om att blanda andra ingredienser med din citrongräs för att skapa blandade isbitar som kan packa en stans smak i vilken maträtt som helst. Varför inte försöka lägga i ingefära eller färska chili, som också kan frysas väl?

3 Tips för att frysa citrongräs

nu vet du hur man fryser citrongräs, vi har våra 3 bästa tips som vi rekommenderar starkt att följa när du fryser det för att få bästa resultat:

• skapa smakbitar – du kan skapa omedelbara smakbitar genom att blanda citrongräs med andra doftande ingredienser som ingefära, vitlök eller örter. Hacka upp allt, lägg i en isbitbricka och fyll sedan med vatten. När du är frusen kan du poppa dem ur facket och i en påse.
• Undvik att frysa hela-Du kan frysa citrongräs hela, men det är inte det bästa sättet att frysa det. Undvik om möjligt att frysa det hela.
• bry dig inte Om avfrostning – det finns inget behov av att tina citrongräs innan du använder det. Om du har fryst den i isbitar, släpp kuben i en kastrull på låg värme. Det kommer att tina på några minuter.

hur länge kan du frysa citrongräs?

Vi rekommenderar inte att frysa citrongräs för länge. Om du lämnar den i frysarna längre än ett par månader blir den intensiva, doftande parfym du får från citrongräs mer och mer subtil. I slutändan lägger du citrongräs till dina rätter för den parfymen.

som alltid, se till att du märker ditt frysta citrongräs med det datum det behöver konsumeras. Detta kommer att hindra dig från att slösa bort det. Det är ju därför du frös det i första hand!

Du kan frysa citrongräs i upp till 2 månader

hur avfrostar du citrongräs?

om du har fryst din citrongräs i isbitar, är den stora nyheten att du inte behöver tina den. När du lagar en curry eller stek, ta en citrongräskub ur frysen och kasta i pannan med dina andra ingredienser. Det kommer att tina ut på några minuter och ge dig den välbehövliga parfymerade citron hit.

om du har fryst din citrongräs hela, har du några alternativ, men i allmänhet behöver du inte tina den för att använda den. Om du lägger till det hela i en gryta eller soppa, ge det 30-45mins för att mjukna, bash med en rullpinne för att bryta sig in i citrongräset och placera det i din panna med de andra ingredienserna.

kan du frysa citrongräs?

citrongräs är en sådan delikat smak som omfrysning det sannolikt kommer att försämra all smak, vilket är anledningen till att vi föreslår att inte omfrysning det. Frys istället citrongräs i isbitdelar så att du kan använda en del åt gången utan att behöva frysa den igen.

fryser citrongräs bra?

om du bara fryser din citrongräs i 6 till 8 veckor, kommer du faktiskt att vara hårt pressad för att märka skillnaden. Du lägger inte till citrongräs för färg eller konsistens, men enbart för den unika lemony tang, det släpper ut när det kokas.

frysning av citrongräs ändrar inte intensiteten hos denna parfym, förutsatt att du inte fryser den för länge.

relaterade Vanliga frågor

Om du fortfarande har frågor om frysning av citrongräs eller citrongräs i allmänhet kan dessa hjälpa till:

kan du frysa citrongräs och ingefära tillsammans?

Ja! I själva verket kan du skapa dina egna skräddarsydda kryddblandningar och frysa dem i en isbitbricka. Varför inte prova att frysa en blandning av riven ingefära, riven vitlök, fint tärnad citrongräs, tärnad chili och koriander i en isbitbricka? Du kan till och med kasta alla dessa ingredienser i en matberedare.

Pop i en isbit bricka, täck med lite vatten och pop i en påse när fryst. När du vill ge din maträtt en träff av thailändska smaker, ta en kub. Du måste kasta in den och låta den smälta.

Var kan man köpa citrongräs?

citrongräs är nu allmänt tillgänglig i de flesta av de stora stormarknaderna i Storbritannien, tack och lov. Det fanns en tid, naturligtvis, när citrongräs var ganska obskyr. Fancy spara lite pengar? Gå sedan ner till din närmaste asiatiska mataffär på high street, där du hittar citrongräs är en rättvis bit billigare.