bananpudding är en mycket traditionell och populär efterrätt som finns vid bordet för många familjer runt om i världen nästan varje dag, men särskilt i USA. Men om du gjorde en stor del bananpudding och undrar om du kan frysa den och spara lite för senare, är den här artikeln något för dig.

denna efterrätt om den vanligtvis är gjord av lager av söt vaniljsmakad vaniljsås, vaniljskivor och skivor färska bananer och serveras med maräng eller vispad grädde ovanpå. Skikten av ingredienserna tillsätts upprepade gånger och med tiden kommer skivorna att absorbera vaniljsås, vilket gör att de andra ingredienserna pressar ihop och blandar smakerna.

normalt görs bananpuddingen med kylmetoden och måste lämnas i kylen i några timmar innan den serveras, och det rekommenderas starkt att inte lämna den ute i varma temperaturer för länge eller puddingen är inte bra att konsumeras längre.

är det bra att frysa Bananpuddingen?

svaret på frågan ” kan du frysa bananpudding?”är ja, även om det inte rekommenderas. Om du har gjort mer pudding än nödvändigt och vill undvika avfall genom att frysa den kvarvarande efterrätten kan du frysa den. Men om du försöker göra efterrätten nu bara för att frysas och konsumeras dagar senare rekommenderar vi det inte.

bananpuddingen har högt vatteninnehåll, vilket gör det svårt att frysa – faktiskt har någon form av pudding vatten i det och kan vara svårt att frysa och Tina. Frysprocessen kommer att göra vattnet och fukten i receptet kristalliserat och strukturen kan bli väldigt annorlunda efter avfrostningen.

och avfrostning av bananpudding kan vara ännu svårare eftersom bananerna tenderar att mush och få den bruna färgen efter att ha utsatts för luft efter att ha varit på kylskåpet. Detta kommer förmodligen inte att förändra banansmaken, men de kommer att göra hela efterrätten brunaktig och mindre tilltalande att ätas efter den.

en annan sak du bör ta hänsyn till innan du fryser bananpudding är innehållet i alla andra ingredienser. Till exempel blir grädden och mjölken, särskilt soja och mandelmjölk, vattnig efter att ha frusit och tinas, medan äggen är mycket känsliga ingredienser som inte kan vara bra att konsumera efter att ha utsatts för extrema temperaturer.

var extra försiktig när du förvarar bananpuddingen i kylen. Ingredienserna i den har en hög absorptionskapacitet så att de kommer att absorbera alla kylskåp smaker och aromer samtidigt förlora sin smak med tiden.

hur man fryser bananpudding

Om du ska frysa en hemlagad bananpudding finns det en knepig att göra medan du fortfarande lagar efterrätten som kan hjälpa bananerna att oxidera och få den bruna färgen.

När du förbereder den hemlagade bananpuddingen, doppa alla bananskivorna i citronsaft – du kan lägga citronsaften i en tallrik och dela alla skivorna där samtidigt i några minuter. Efter att ha gjort det kan du krossa bananerna och gå vidare med de andra stegen för att göra efterrätten.

citronsaften hjälper till att förhindra oxidationen i bananerna efter att du fryser och avfrostar den och undviker den bruna färgen.

för att frysa puddingen måste du förvara den i en lufttät behållare med datumet i den så att du kan hålla reda på tiden. Ju fräschare pudding är desto bättre blir han efter avfrostningsprocessen.

men om du ska frysa en butiksköpt bananpudding kommer oxidationsprocessen inte att kunna undvikas, eftersom du inte tidigare kan separera bananerna.

för att frysa den köpta puddingen behöver du också och lufttät behållare – originalförpackningen från puddingen är vanligtvis inte avsedd att gå till frysen – lägg till datumet för att hålla reda på det och placera det försiktigt i frysen.

hur man avfrostar bananpudding

ingredienserna från bananpuddingen tillåter inte att den håller mycket längre även om de är i frysen, så kom ihåg att puddingen bör konsumeras efter en eller två veckor efter att ha frysts.

att tina bananpudding är otroligt enkelt: ta av den från frysen och låt den vila över natten i kylen. Servera dem omedelbart och frys inte igen. Denna process kan endast göras en gång för att garantera kvalitet och smak.

andra alternativ till din bananpudding

om resterna efter servering av bananpudding är i högre mängd än tidigare planerat och du inte vill servera receptet som pudding igen, finns det några alternativ att använda bananpudding som bas till andra recept.

brödpudding: blanda kvarvarande pudding med ägg, mjölk, socker och vaniljextrakt. Tillsätt kubade bröd tills de absorberar blandningen. Sedan baka den vid 325 OC och servera omedelbart.

Glass: bryt puddingen i mindre delar och blanda den med vaniljglass.

Ice pops: blanda kvarvarande pudding med mjölk tills den är jämn, tillsätt i ice pops mögel och frys dem tills de är fasta.

slutsats

bananpudding är populär, utsökt och du kan aldrig gå fel med det – Det finns till och med en nationell Bananpuddingfestival i USA för att fira detta berömda recept. Men om du gjorde en stor del av det och har några rester kvar såg du i artikeln ovan att du kan frysa dem i en eller två veckor.

det rekommenderas mer att frysa den hemlagade bananpuddingen, eftersom du kan stoppa bananerna från att oxidera, men den köpta kan frysas också, de kommer bara att ha ett brunt utseende.

och om du inte vill servera den som en pudding längre, gav vi dig några tips om andra recept som kan ha bananpudding som bas och fortfarande smakar bra.