en äggsallad är ett av de enklaste recepten som alla kan göra. På grund av dess enkla förberedelse är det inte ovanligt att vissa hemkockar gör mer av detta enkla recept än de kan konsumera. Att lagra rester kan vara ett verkligt problem. Deras naturliga fråga är kan du frysa äggsallad?

frysning av äggsallad: bra eller dålig Ide?

frysning är ett av de mest effektiva sätten att konservera mat. Människan har lärt sig att frysa rått kött från vilt i snön som ett sätt att få maten att hålla hela vintern. Detta är före uppfinningen av frysen. Vi fryser nästan allt som vi serverar i våra matbord. Så det är naturligt för människor att fråga, kan äggsallad frysas?

I allmänhet kan du frysa nästan vad som helst. Detta inkluderar din favorit äggsallad. Men det betyder inte att du också kommer att bevara de många fina egenskaperna hos maträtten. I det ögonblick du tar bort den från frysen kan den plötsliga temperaturförändringen redan börja förändra några av matens egenskaper. Denna förändring har något att göra med arten av de två viktigaste ingredienserna i denna speciella matvara.

ägg är en av de två viktigaste ingredienserna i detta enkla recept. Det är möjligt att sätta de hårdkokta äggulorna i frysen för användning som garnering eller toppning i någon framtida maträtt. Att sätta hårdkokta vita rekommenderas dock inte. De kan bli extra tuffa när de är frysta. Om du tinar dem kan de vita bli vattniga.

för att göra salladen krävs också att denna ingrediens mosas så att du kan blanda den med andra ingredienser. Du kan inte skilja äggulorna från de vita. I de flesta fall får du fortfarande en vattnig matvara vid upptining.

majonnäs är den andra viktiga ingrediensen. Du kan frysa majonnäs för att förbättra hållbarheten. Tyvärr är det bäst att förstå att denna ingrediens är en emulsion. Det är en kombination av ägg, syra och olja. Frysning det kan orsaka någon av dessa nyckelkomponenter att bryta ner. De kan skilja sig från varandra och göra majonnäs mindre aptitretande.

att lägga din äggsallad i frysen kan förbättra hållbarheten. Det är dock bäst att inte förvänta sig att receptet är lika krämigt som dagen du gjorde det. Maten kommer att vara ungefär en månad eller två i frysen. Den enda nackdelen med det är att maten blir gummiaktig och vattnig. Ingen vill äta sådan mat.

hur länge kommer denna mat att vara utan frysning?

det är inte bra att lägga en äggsallad i frysen. Nästa logiska fråga är var du ska lagra eventuella rester. Du kanske också vill veta hur länge äggsallad varar.

hårdkokta ägg förstör mycket snabbare än råa. De har en kortare hållbarhet eftersom de inte längre har det skyddande membranet mellan skalet och det vita. Detta utsätter maten för bakterier och andra föroreningar i luften. Det finns vissa arter av bakterier som tenderar att växa på ett mycket snabbt sätt vid temperaturer som sträcker sig från en låg av 40 grader Fahrenheit till en hög av 140 kcal F.

det är av denna anledning att man bör konsumera den beredda maten inom två timmar om den lämnas vid normal temperatur. Man bör inte heller lämna maten på bordet i mer än två timmar. Du bjuder bara in bakterier att växa i maten om du lämnar maten på detta sätt.

om det finns rester är det bäst att lägga det i en livsmedelssäker Behållare. Se till att den har en lufttät tätning för att undvika att föroreningar införs i livsmedlet. Placera denna behållare i ditt kylskåp. Detta kommer att hjälpa till att fördröja tillväxten av bakterier som redan kan finnas i maten medan den satt på bordet i två timmar.

Related Post: matförvaringsbehållare

så, hur länge är äggsallad bra för om du lägger den i kylskåpet? Det finns inget bestämt svar på detta. Allt beror på en mängd faktorer som också är ganska svåra att bestämma.

omgivningstemperaturen före kylning kan vara en viktig faktor. Om det ligger i det högre intervallet är det möjligt att du kan ha bakterier i maten inom 30 minuter efter att du lämnat den på bordet. Om det ligger i det lägre temperaturområdet kan du ha mycket få eller inga bakterier alls.

fuktighetsnivåer spelar också en viktig roll vid matförstöring. Ju mer fukt det finns i luften, desto större är chansen att förstöra mat. Fukt ger bakterier och andra bakterier en lämplig miljö för dem att växa i.

tiden för luftexponering kan också påverka matförstöringen. Ju närmare du är 2-timmarsgränsen, desto större är risken för oxidation. Din mat kan bli harsk på grund av den kemiska interaktionen mellan syre och fetterna i maten.

om du kunde ta itu med alla dessa problem innan du kyler din äggsallad finns det en god chans att din mat kommer att pågå i cirka 5 dagar. Det kan bara vara en dag eller två om en eller flera av dessa faktorer är närvarande.

oavsett hur du har lagrat maten i kylen är det alltid klokt att kontrollera den innan du sprider den på brödet. Se till att den inte har blivit vattnig eller gummiaktig.

en av de saker du bör se upp för är en obehaglig lukt. Detta beror ofta på ruttna ägg. Lukten beror på frisättningen av vätesulfid sekundär till nedbrytningen av keratin och globulin. Du kommer att känna igen den distinkta lukten av svavel. Om du märker denna lukt, kassera maten helt och hållet.

det är möjligt att frysa äggsallad. Det kan dock inte vara lika bra och välsmakande som när du gjorde det. Lägg det i kylen så kan du njuta av det de närmaste två till 5 dagarna.