Caffuski corretto.

även om det inte har den gamla stamtavlan som den etiopiska kaffeceremonin har, uppfyller caffusicabi corretto (eller espresso corretto) också ett betydande kulturellt behov som delas inte bara av sina italienska upphovsmän, utan bara om någon annan med en lust för livet: hundens hår.

bokstavligen ”korrigerat kaffe” på italienska är drycken ett starkt par av ett nytt espressoskott och en träff av något boozy—ofta söt grappa, rökig brandy eller kryddig sambuca.

de två kompletterande små kopparna anländer ofta separat, så att drinkaren kan höja alkoholen i sitt ångande kaffe med en ”hälsning!, ”och slug den i en eller två sippor. (För att ange den” korrigering ”som krävs, kommer en imbiber att beställa sin espresso ”alla grappa” eller ” alla sambuca.”) Helst bör kaffet vara den dominerande smaken i koppen, helt enkelt kysst av de hårdare grejerna för en liten spark.

espressons naturliga bittersöthetär det perfekta komplementet till uppvärmningsalkoholen, och fungerar för att antingen perking upp och avveckla. Sambuca serveras ofta också efter måltider, med några kaffebönor som guppar i det, som ett matsmältningshjälpmedel. Det åtföljs ibland av ett styvt skott av koffeinhaltiga saker, och kan druckas separat i snabb följd istället för blandad.

är du ett fan av spiked coffee? Har du någonsin provat din cuppa med sambuca eller grappa? (Förhoppningsvis smyger du inte en kolv i dina lokala Dunkin’ Donuts, men hej, du får inga domar här.)

alla produkter som länkas här har valts oberoende av våra redaktörer. Vi kan tjäna en provision på inköp, som beskrivs i vår affiliate policy.