det är en lycklig tid för år när körsbär är tillbaka i säsong. Jag har älskat att äta körsbär så länge jag kan minnas. Men nu när jag bor i Washington, Jag älskar dem ännu mer. Eftersom Washington state har de bästa körsbären. Händerna ner.
jag har velat gå körsbärsplockning sedan jag flyttade till Washington, och den senaste helgen hade jag äntligen den chansen. Glad dans. Så nu har jag en stor ’ole hink med körsbär som behöver konsumera. Världens första problem.
eftersom det är 90 miljoner grader i Seattle den här veckan har jag haft Glass i mitt sinne. Även om det ärligt talat kan vara negativt 90 miljoner grader och jag skulle fortfarande tänka på glass. Så jag bestämde mig för att Körsbärsflottor var värda mitt dyrbara drag av körsbär (även om jag fortfarande knappt har gjort en tand!).
allt du gör är att göra en enkel sirap med dina körsbär. Blanda sedan med vaniljglass och citron-lime soda. Du kommer glatt smuttar bort på nolltid!
skål,
Liz
ingredienser
- för körsbärssirapen
- 2 kopp körsbär, stjälkar och gropar borttagna
- 1 kopp socker
- 1 kopp vatten
- för körsbärsflottorna
- körsbärssirap
- vaniljglass
- citron-lime soda
instruktioner
- gör körsbärssirap. I en kastrull på medelhög värme, kombinera körsbär, socker och vatten. Simma i cirka 5 minuter, rör om ibland tills sockret är helt upplöst och körsbären har börjat mjukna och bryta ner. Ta bort från värmen och låt körsbären branta i den enkla sirapen i ungefär en timme. Sila den enkla sirapen genom en finmaskig sikt och samla vätskan i en ren skål. Tryck ner körsbärsfasta ämnen för att få ut så mycket av vätskan som möjligt. Kassera körsbärsfasta ämnen. Du borde ha ca 2 koppar körsbärssirap. Sirapen kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka.
- gör Körsbärsflottorna. Beloppen här är en riktlinje för att göra en enda flottör i ett stort glas. Häll cirka 1/4 kopp körsbärssirap i glaset. Tillsätt 2-3 skopor vaniljglass. Häll långsamt citron-lime soda (ca 1 kopp) över glassen tills den når toppen av glaset. Servera omedelbart med ett halm och en sked.
https://www.floatingkitchen.net/cherry-floats/
