Data från National Institutes of Health (NIH) föreslår var som helst från 30 till 50 miljoner amerikaner kan vara laktosintoleranta, vilket innebär att de upplever bukuppblåsthet, kramper och andra matsmältningsproblem efter intag av mejeriprodukter.men vissa människor upplever en allvarligare reaktion på mejeri, inklusive hudutslag och nässelfeber — och dessa fall beror inte på laktosintolerans utan på mjölkallergi.
mjölkallergier är särskilt vanliga hos små barn; ungefär 2 till 5 procent av barnen har en mjölkallergi under sitt första år av livet. ”I de flesta fall kommer mjölkallergier att växa ut”, säger Julie McNairn, MD, en allergiker/immunolog i Cincinnati. Men ibland kan en mjölkallergi kvarstå i vuxen ålder. Vissa barn kommer dock att ha en mjölkallergi med sig under hela sitt liv.
Vad är en mjölkallergi?
om du lider av en mjölkallergi har din kropp producerat antikroppar som kallas IgE (för immunoglobulin E) specifikt för mjölkprotein, förklarar Dr.McNairn. Dessa proteiner kallas kasein och vassle, och kan hittas i mejeriprodukter och icke-mejeriprodukter. Vissa märken av konserverad tonfisk innehåller även kasein.
När du utsätts för mjölkprotein orsakar IgE-antikropparna allergysymtom. Dessa symtom kan uppstå inom några minuter eller timmar. Lyckligtvis är mindre allvarliga symtom vanligare vid mjölkallergi, men det finns en risk för en livshotande allergisk reaktion som kallas anafylaxi.
vanliga symtom på mjölkallergi inkluderar:
- hudutslag, nässelfeber eller eksem, vilket är en inflammation och rodnad i huden
- magkramper
- diarrhea
- illamående eller kräkningar
- rinnande näsa
- kliande, vattna ögon
- nysning
- andningsproblem
- svullnad i läppar eller tunga
dessutom kommer unga kvinnor att känna sig som en barn får inte gå upp i vikt och kan ha blodig avföring.
mjölkallergi eller laktosintolerans?
det är vanligt att förväxla laktosintolerans med en mjölkallergi eftersom deras symtom – magkramper, till exempel-kan vara liknande. Men laktosintolerans och mjölkallergi är två separata tillstånd med olika orsaker. ”Laktosintolerans beror på en enzymbrist i tjocktarmen”, förklarar McNairn. Vid laktosintolerans ” kan patienten inte bryta ner mjölksockret.”Och till skillnad från mjölkallergi förekommer inte hudutslag, nässelfeber eller svullnad i läpp och tunga.
att leva med en mjölkallergi
” det är inte klart varför en person kommer att få en reaktion och en annan person inte”, säger McNairn. Men om du har en mjölkallergi är det bästa sättet att ”undvika mjölk i alla former”, säger hon, inklusive smör, grädde, yoghurt och ost. Medan nya märkningslagar kräver att livsmedelsproducenter tydligt anger om en mat innehåller ett potentiellt allergen, är det också viktigt att du själv inspekterar ingredienserna. Bara för att något säger att det är mjölkfritt betyder det inte att det inte innehåller något mjölkprotein. Undvik att äta mat som är stekt eller som kan ha mjölkprotein i sig. Innan du beställer på en restaurang, fråga din servitör eller värdinna om måltiden innehåller några mejeriprodukter.
din allergiker kommer förmodligen att rekommendera att du håller en självinjektor av epinefrin med dig hela tiden. Var inte rädd för att använda epinefrin och ring omedelbart 911 om du av misstag konsumerar något som innehåller ett mjölkprotein och du har oroande symtom som svullnad, bröstsmärta eller andningssvårigheter.att ha en mjölkallergi betyder inte att du inte kan njuta av mat längre. Det betyder bara att du måste vara lite mer försiktig med vad du äter.
