glöm Carbquik receptet på lådan och gör dessa. Helt underbara, smaskiga smakkakor, du kommer att älska det här receptet!

~ jan

Så här gör du det…

2 koppar Carbquik
4 matskedar kallt smör
1 hällande matsked bakpulver
1/2 kopp grädde (kan ta mer, beroende på fuktighet)

pulsera bitarna av kallt smör med Carbquik och bakpulver i en matberedare. Tillsätt grädde och puls för att kombinera, tillsätt mer om de verkar torra. Bara känna dem, och när du kan göra en boll med handen, är du bra att gå.

Jag försöker inte rulla dessa, jag formar dem bara till en kexform med mina händer. Överarbeta inte, och de kommer att vara riktigt lätta och fluffiga.

Förvärm ugnen till 450 grader

Pat kex på ett bakplåt, jag använde en Silopat, det bruna dem riktigt bra

baka vid 450 grader i 8-10 minuter tills det är lätt guldbrunt. Jag bakar i en konvektionsugn och det tar 7-8 minuter.

detta recept gör 8 stora kex. Att lägga till extra bakpulver får dem att stiga. Mycket ömma kex med en bra smula, de är verkligen utmärkta.