Undvik Windex och pappershanddukar när det gäller att städa upp stänk och smuts av semestermatlagning på dina rostfria vitvaror.

Q: Jag bytte nyligen ut mitt gamla Jenn-Air downdraft-sortiment med en ny inbyggd modell med utbytbara moduler och grillar. Spishällen har en hel del rostfritt stål. Vad är det bästa sättet att rengöra matolja och matstänk på spishällens rostfria ståldel? Jag använder för närvarande en spritz av Windex och torka upp med pappershanddukar, men detta lämnar fula ränder och jag tillbringar en orimlig tid att polera upp rostfritt stål. Jag tvekar att använda rostfritt stål polish så nära värmeelementen. Det måste finnas ett enklare sätt att rengöra ugnar av rostfritt stål med tanke på deras popularitet. Tack för alla råd. – S. C. S., Hawthorne

A: rostfria apparater är alla raseri, kommer tydligen aldrig att gå ur stil, de ser fantastiskt ut och de ökar värdet på ditt hem — och du vill ha enkel vård utöver allt det? Inte troligt. Windex rekommenderas ofta att rengöra rostfritt stål, särskilt av företaget som tillverkar det. Den innehåller ammoniak, som inte bör lämna ränder, men också tvättmedel och olika kemikalier som uppenbarligen gör, och som kan byggas in i en tråkig film. Pappershanddukar kan också sätta in ludd.

det är bäst att torka upp spill omedelbart med bara varmt vatten och en mikrofiberduk. Men om du behöver något starkare, prova den mångsidiga wonder-produkten, vit vinäger. Det är giftfritt, tar bort hårvattenfläckar (ett vanligt Westchester-problem), dödar mikrober, lämnar inga rester eller smuts, och det är förvånansvärt effektivt som renare. (Det kan också ta bort värmefläckar.) Lukten försvinner snabbt, och för att täcka den är den så billig att den är nästan gratis. Skölj och torka ytan med en ren mikrofiberduk när du är klar och den ska vara bra som ny. Om du behöver återställa glansen då och då, prova en lätt applicering av mineralolja på en ren trasa.

som för kommersiella polermedel: Consumer Reports testade rengöringsmedel gjorda speciellt för rostfria apparater och gav Weiman högsta betyg. Tillverkaren hävdar att den också stöter bort damm och smuts och motstår fingeravtryck. Det är formulerat för användning på spisar, men rekommenderas inte att komma i kontakt med mat. Online recensioner är blandade. Jag skulle gå med vinäger.